แก้มกุ้ง โมโนริ ขนมที่ต้องมีติดบ้าน บุ๊งชอบมาก จะกินเปล่า ๆ ก็ได้ หรือเอาไปกินคู่กับอาหารต่าง ๆ ก็ดี ชอบตรงที่มันกรอบได้ใจนี่เลยค่ะ เดือน ส.ค. นี้มีโปรฯ 1 แถม 1 ด้วยน้า ดีงามสุด ๆ แก้มกุ้ง กับ คางกุ้ง หลายคนอาจเคยได้ยินคำว่า คางกุ้ง แต่ทำไม โมโนริ ถึงเรียกว่า แก้มกุ้ง ความจริงไม่ว่าจะเป็นคางกุ้งหรือแก้มกุ้งRead More →
DIY กรรเชียง ปูผัดผงกะหรี่ ของ Qfresh พร้อมกินภายใน 5 นาที ไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบ ไม่ต้องชั่ง ตวง วัด แค่แกะถุง ผัด แล้วกินได้เลย ง่ายมว๊าก DIY คืออะไร? คำว่า DIY ย่อมาจาก Do It Yourself หมายถึง ทุกอย่างเตรียมมาให้พร้อม เราแค่ลงทำหรือประกอบเอง สามารถใช้ได้กับสินค้าทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็น อาหาร ขนม เครื่องดื่ม เฟอร์นิเจอร์Read More →
Easy crab fried rice ข้าวผัดปู อย่างง่าย เมนูที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เคยเบื่อ เคล็ดลับความอร่อยคือ ผัดไฟแรง และ เนื้อปูสด ง่าย ๆ เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูสุดโปรดของใครหลาย ๆ คนมาตั้งบนโต๊ะอาหารแล้ว Colossal Lump Crab Meat บุ๊งใช้เนื้อกรรเชียงปู ส่วนที่ใหญ่ที่สุด เรียกว่า colossal lump ซึ่งในปู 1 ตัวจะมีเพียง 2-3 ชิ้นเท่านั้น Read More →
บุ๊งมีสูตรและ วิธีทำ ไข่ยัดไส้ (Thai Stuffed Omelette) มาฝากค่ะ แน่นอนว่า เมนูเด็ก นี้ทำง่าย อร่อย และสารอาหารครบ เพราะมีทั้งผัก เนื้อสัตว์ ไข่ เด็กคนไหนไม่ชอบกินผัก ทำไข่ยัดไส้แบบนี้เป็นการฝึกให้เด็กกินผักได้ง่ายขึ้นด้วย อย่าว่าแต่เด็กเลย ขนาดผู้ใหญ่อย่างบุ๊งก็ชอบกินนะ อิอิ สูตร ไข่ยัดไส้ นี้ปรับเปลี่ยนได้ตามชอบเลยนะคะ อยากใส่ผักอย่างอื่นก็ได้ เช่น ข้าวโพดอ่อน เห็ดหอม broccoli ฯลฯ เครื่องปรุงก็เช่นกัน Read More →
Thai Sweet Chili Sauce น้ำจิ้มไก่ หรือสำหรับบุ๊ง มันคือน้ำจิ้มที่กินได้กับอาหารทอดทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียว ไก่ทอด หมูยอ ผักชุบแป้งทอด ฯลฯ ปกติก็ซื้อแบบขวดมากินแหละ แต่วันนี้มานั่งนึกดู เราทำเองก็ได้นี่ ส่วนผสมก็มีไม่กี่อย่างเอง อันดับแรกผูกผ้ากันเปื้อน เดินเข้าครัว คัดกระเทียม พริก มาตำหรือจะสับก็แล้วแต่ตามสะดวก เตรียมไว้ ถ้าไม่อยากให้เผ็ดมาจะใช้พริกชี้ฟ้าก็ได้ แต่บุ๊งใช้พริกขี้หนูแดงค่ะ จากนั้นก็ทำตามคลิปเลย ง่ายมาก ขอบอก ส่วนผสมมีเพียงแค่ 5 อย่างRead More →
ผัดกะเพรา เมนูที่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง กินเมื่อไหร่ อร่อยเมื่อนั้น เป็นอะไรที่ทำง่าย แป๊บเดียวเสร็จ เปิดตู้เย็นเจอวัตถุดิบอะไร ก็ใส่ลงไปในกระทะได้เลย อย่างวันนี้เปิดเจอสิ่งนี้ ออกมาเป็น ผัดกะเพราปลาหมึก และ หอยเชลล์ยักษ์ บุ๊งชอบกินหอมใหญ่ที่ผัดจนสุกเป็นสีใส จะได้รสหวานธรรมชาติจากผักเพราะฉะนั้นผัดกะเพราจานนี้จึงใส่หอมใหญ่ด้วย เอาล่ะ ไม่พูดพล่ามทำเพลง เตรียมวัตถุดิบพร้อมก็ลงมือทำกันเลยดีกว่า ผัดเสร็จแล้วกินกับข้าวสวยร้อน ๆ และไข่ดาว อร่อยสุดยอดเลย Pad Ka Prao Squids & ScallopsRead More →
ต้มยำไข่เจียว เป็นหนึ่งเมนูยอดฮิตที่มักจะมาอยู่บนโต๊ะอาหารที่บ้านบุ๊งเสมอ ปกติบุ๊งชอบซดน้ำซุปต้มยำน้ำข้นร้อน ๆ ใส่เห็ดกับไข่เจียว คือเด็ดมากนะ ขอบอก ทำเอง ปรุงเองได้รสชาติที่เราต้องการ ไอเดียใส่ไข่เจียวในต้มยำ มาจาก มีอยู่ครั้งนึงตอนตักไข่เจียวทำหล่นลงไปในชามต้มยำค่ะ 5555 แล้วพอมากินด้วยกัน โอ้วววว ไข่เจียวดูดซับน้ำต้มยำเข้าไป อร่อยมากกกกกกกกกกกก เลยมาทำเป็นต้มยำไข่เจียวซะเลย แหะ ๆ เช่นเดิมค่ะ คือทำอาหารไม่ได้ตวง ชิมไป ปรุงไป ค่ะ *** ตามรูปวิธีทำด้านล่าง ทำได้ประมาณ 2 ถ้วยใหญ่ค่ะ *** ต้มยำไข่เจียวRead More →
เห็ดผัดน้ำมันหอย เมนูที่ทำง่ายสุด ๆ แต่อร่อยไม่แพ้จานไหนเลยนะ ขอบอก เวลาบุ๊งไปจ่ายตลาด ได้เห็ดฟางกลับมาบ้าน เป็นต้องลงมือทำเมนูนี้เสมอ เพราะชอบกินมากกกกกก อิอิ วิธีทำก็ง้ายง่าย แค่ผัด ๆ ก็เสร็จแล้ว สำคัญคือไฟร้อน ผัดให้มีกลิ่นหอม น้ำขลุกขลิกที่ออกมาจากการผัด เอามาราดข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยที่สุดเล้ย บุ๊งชอบกินน้ำผัดผักราดข้าว จนแม่แซวว่า ที่บ้านอนุญาตให้กินผัก กินกุ้ง กินเนื้อสัตว์ได้ อย่าไปกินแต่น้ำผัดราดข้าว 5555555 เห็ดฟาง หากซื้อมาแล้วควรทำอาหารรับประทานเลย เพราะถ้าเก็บไว้Read More →
ในบรรดาแกงทั้งหมด แกงเขียวหวาน ฟักทอง เป็นเมนูสุดโปรด ที่บุ๊งทำกินที่บ้านบ่อยมากกกกกกกก คราวนี้ฤกษ์งามยามดี ทำตอนกลางวัน ฟ้าใส แดดสว่าง จัดการทำแกงพร้อมถ่ายคลิปไปด้วย วันนี้บุ๊งนำเอาสูตรมาแบ่งปันนะคะ แต่ต้องออกตัวก่อนว่า อันนี้ทำแบบสไตล์ตามใจฉัน สูตรที่เขียนไว้เป็นแบบคร่าว ๆ สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามสไตล์และความชอบของแต่ละบุคคล โดยเฉพาะเรื่องรสชาติ บางคนชอบกินเค็มนำ บางคนไม่ชอบรสจัด บางคนชอบให้หวาน จะได้สมชื่อแกงเขียวหวานก็มี แต่เนื่องจากแกงหม้อนี้เราใส่ฟักทองด้วย จึงขอเน้นว่าอย่าให้หวานมาก เพราะเรามีความหวานจากฟักทองอยู่แล้ว หากใครอยากใส่เนื้อไก่ เนื้อวัว หรือกุ้งแทนก็ได้ตามสะดวก การทำอาหารไม่มีผิด ไม่มีถูก สำคัญคือทำแล้วกินได้Read More →
เมนูหมูสับ ทำแสนง่าย เป็นอาหารโปรดของเด็ก ๆ Mom…. I want to cook dinner this evening. เสียงของ Otto ระหว่างนั่งรถกลับจากเซนต์คาเบรียล เมื่อลูกบอกว่าบอกว่าอยากหัดทำอาหาร แม่อย่างบุ๊งก็ยิ้มเลย ดีใจที่ลูกชายอยากลองหัดทำ อีกหน่อยจะได้ดูแลตัวเองได้เนอะ ? เมนูหมูสับ ที่อ๊อตโต้ทำคือ หมูสับผัดซีอิ๊ว ซึ่งเป็นอาหารจานโปรด ของเด็กหนุ่มทั้งสองคน โอเว่นรอกินอย่างใจจดใจจ่อ เมนูนี้ทำง่ายมว๊ากกกก เราก็เริ่มจากง่าย ๆ ก่อนRead More →
