ผัดกะเพรา เมนูที่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง กินเมื่อไหร่ อร่อยเมื่อนั้น เป็นอะไรที่ทำง่าย แป๊บเดียวเสร็จ เปิดตู้เย็นเจอวัตถุดิบอะไร ก็ใส่ลงไปในกระทะได้เลย อย่างวันนี้เปิดเจอสิ่งนี้ ออกมาเป็น ผัดกะเพราปลาหมึก และ หอยเชลล์ยักษ์
บุ๊งชอบกินหอมใหญ่ที่ผัดจนสุกเป็นสีใส จะได้รสหวานธรรมชาติจากผักเพราะฉะนั้นผัดกะเพราจานนี้จึงใส่หอมใหญ่ด้วย เอาล่ะ ไม่พูดพล่ามทำเพลง เตรียมวัตถุดิบพร้อมก็ลงมือทำกันเลยดีกว่า
ผัดเสร็จแล้วกินกับข้าวสวยร้อน ๆ และไข่ดาว อร่อยสุดยอดเลย
Pad Ka Prao Squids & Scallops
(Stir-fried Thai Basil with Squids & Scallops)
1 Onion, sliced (Optional)
4 cloves Garlic, chopped
1 Tb Thai chilis, chopped
300 g Squids
200 g Scallops
1 Tb Oyster Sauce
1-2 Tb Fish Sauce
2 cups Thai Holy Basil
2 Tb Vegetable Oil
ผัดกะเพรา ปลาหมึก และหอยเชลล์
1 หอมใหญ่
4 กลีบ กระเทียมสับ
1 ชต พริกขี้หนูสับ
300 g ปลาหมึก
200 g หอยเชลล์
1 ชต ซอสหอยนางรม
1-2 ชต น้ำปลา
2 กำมือ ใบกะเพรา
2 ชต น้ำมันพืช
How to cook Pad Ka Prao Squids & Scallops is in the VDO clip…
Until next time…