Image

Savoury Baking Recipes

Stromboli ขนมปังไส้แฮมชีสสไตล์อิตาเลียน
3 months ago

Stromboli ขนมปังไส้แฮมชีสสไตล์อิตาเลียน

Stromboli เป็นขนมปังใส่ไส้ชีส และ เนื้อสัตว์ต่าง ๆ

เช่น แฮม ไส้กรอก ซาลามี ฯลฯ

ส่วนชีสจะใช้เป็นอะไรก็ได้ ส่วนใหญ่จะใส่เป็น mozzarella cheese ค่ะ

เนื้อขนมปังเป็นแบบขนมปังอิตาเลียน แต่ไม่ใส่ไขมันในโดว์เลย

ขนมปังที่ได้ ไม่แข็ง จะออกแนวพิซซ่า …
Read More

Bacon & Cheese Bread ขนมปัง เบคอน ชีส
6 months ago

Bacon & Cheese Bread ขนมปัง เบคอน ชีส

ขนมปัง เบคอน ชีส ครั้งนี้  เป็นการปรับสูตรจากขนมปังที่เคยทำมาก่อนค่ะ

และสูตรนี้จะได้ขนมปังที่นิ่มมากๆๆๆๆๆ ถึงจะเก็บไว้ 2-3 วันก็ยังนิ่มอยู่ เหมือนวันแรกที่อบเลยค่ะ

เคล็ดลับอยู่ที่ tangzhong หรือแป้งที่เอาไปผัดกับน้ำ จนได้ลักษณะคล้ายแป้งเปียก

พอใส่ tangzhong ลงไปในส่วนผสม ก็จะได้ขนมปังที่นิ่มมาก

แต่ทั้งนี้ก็ต้องขึ้นอยู่กับการนวดด้วยนะคะ

ที่เห็นในรูปคือเพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ เลยค่ะ ผิวยังเต่งตึงอยู่

ก้อนนี้ไม่ได้ทาหน้าด้วย egg wash ค่ะ หน้าเลยไม่เงาแว๊บๆๆๆ

Read More

Homemade Whole Wheat Pork Burger สูตรทำ เบอร์เกอร์ กินเองที่บ้าน
6 months ago

Homemade Whole Wheat Pork Burger สูตรทำ เบอร์เกอร์ กินเองที่บ้าน

วันนี้บุ๊งเอาสูตรทำ เบอร์เกอร์ มาฝาก เริ่มตั้งแต่ทำขนมปัง เนื้อหมู ซอส ครบเซ็ท

เคยมั้ยคะ บางทีก็อยากกินเบอร์เกอร์แบบเนื้อชุ่ม ๆ 

ชิ้นหนาแบบว่าเวลาจะกัดต้องอ้าปากกันจนเมื่อยกราม

อิอิ  วันนี้อยู่ในอารมณ์อยากกินแบบนั้นเลยค่ะ

ถ้าจะไปซื้อตาม fast food ต่างๆ ก็ไม่ได้แบบที่เราอยากกิน

หรือไม่ก็ต้องไปร้านขายเบอร์เกอร์แบบพรีเมี่ยม

ราคาชิ้นละ 2xx บาท ขึ้นไป (แอบแพงอีก อิอิ)

สรุปว่าเรามาทำกินเองกันดีกว่าค่ะ


Read More

พิซซ่าโฮมเมด Homemade Pizza
10 months ago

พิซซ่าโฮมเมด Homemade Pizza

บุ๊งชอบกินพิซซ่ามาก โดยเฉพาะ พิซซ่าโฮมเมด

ตั้งแต่ทำขนมปังเองเป็น บุ๊งก็ไม่เคยไปซื้อพิซซ่ากินอีกเลย

ยกเว้นเวลาไปกินบุฟเฟ่ต์แล้วมีพิซซ่าอบมาร้อนๆ จากเตา

อันนี้ก็กินแหลกเหมือนกันค่ะ

Read More

***  Chicken Pot Pie สูตรพายไก่ซอสขาว  ***
2 years ago

*** Chicken Pot Pie สูตรพายไก่ซอสขาว ***

วันนี้เอา Chicken Pot Pie พายสตูว์ไก่ หรือ สูตรพายไก่ซอสขาว มาฝาก

พายไก่นี่เป็นของโปรดเลย ที่ไปเห็นที่ไหน เมื่อไหร่ บุ๊งก็อยากกิน

ชอบแป้งพายกรอบ ๆ ทานคู่กับสตูว์ไก่ เข้ากันมาก ๆ

ส่วนใหญ่เค้าจะทำเป็นแบบถ้วยเล็ก พอดีสำหรับหนึ่งคน

แต่บ้านบุ๊งไม่เคยทำอะไรเล็ก ๆ ค่ะ ต้องทำเป็นถาด อิอิ

 พายแบบนี้ บุ๊งไม่ได้ทำบ่อย

เพราะว่าขี้เกียจรีดแป้งพายค่ะ แหะ ๆ

แต่พอทำเสร็จก็มักจะคิดเสมอว่า …
Read More

Top