พาชิม Pasta 7 แบบ 7 สไตล์ ร้านอาหารอิตาเลียน Salvia @ Grand Hyatt Erawan Bangkok พร้อม surprise ให้โอเว่นเล็ก ๆ น้อย ๆ SalviaGrand hyatt Erawan Bangkok 494 Rajdamri Road Khwaeng, Lumphini, Bangkok 10330Read More →
สูตรอาหารแสนง่าย Creamy Shrimp Spaghetti สปาเก็ตตี้ซอสครีมกุ้ง ส่วนผสมไม่เยอะ ใช้เวลาไม่นาน สองหนุ่มที่บ้านชอบกันมากค่ะ Kids’ menu สปาเก็ตตี้ซอสครีม เมนูอาหารคุณลูก ที่ทำให้กินตั้งแต่เด็ก จนตอนนี้อ๊อตโต้เริ่มจะเป็นวัยรุ่นแล้ว ลูกก็ยังชอบกินอยู่เหมือนเดิม ความเปลี่ยนแปลงคือ เมื่อก่อนเด็กสองคนไม่ชอบกินหอมใหญ่ ถึงจะผัดจนนุ่มและหวานแล้วก็ตาม แต่มาบัดนี้กลับกลายเป็นชอบหอมใหญ่มาก ต้องใส่อย่างน้อย 3-4 ลูกต่อ 1 หม้อ หัวหอมใหญ่ ถ้าผัดจนสุกเป็นสีใส ผักจะนุ่มและรสชาติหวานมากแบบธรรมชาติ ไม่ว่าจะทำเป็นซอสครีม หรือเอามาผัดกับซอสมะเขือเทศก็เข้ากัน Fresh dillRead More →
ครั้งแรกที่ได้ชิม Wine Dinner มื้อพิเศษ ณ ร้านอาหารอิตาเลียน Ardente Il Ristorante Italiano คัดมาแต่เมนูไฮไลท์ ที่เป็น signature ของเชฟ มา pairing กับไวน์ ซึ่งบอกได้เลยว่าเป็นมื้อที่ประทับใจมาก Ardente Il Ristorante Italiano 65/2 Sukhaphiban 2, Khwaeng Prawet, Khet Prawet, KrungRead More →
Carne BKK การ์เน่ สุขุมวิท 23 ร้านอาหารเปิดใหม่ล่าสุด กับ concept ที่ไม่เหมือนใคร มีความแปลกใหม่และ creative ทุกเมนูมีที่มาที่ไป ผสมผสานวัตถุดิบของไทยกับการปรุงอาหารสไตล์อเมริกาใต้และยุโรปทางใต้ หรือสไตล์ละตินนั่นเอง CARNE BKK 32 2 Soi Sukhumvit 23, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110 THAILANDTel. +66 66Read More →
วันนี้อ๊อตโต้ ลูกชายวัย 11 ขวบสอนทำเมนู ผัดมักกะโรนีไก่ เมนูเด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี พิสูจน์ความง่ายด้วยฝีมือการผัดและปรุงของ Otto ลูกชายคนโต และพิสูจน์ความอร่อยด้วย Owen ลูกชายคนเล็ก ไปดูกันเลย ทำง่ายจริง ๆ ค่ะ ที่มาของคลิปนี้คือ ครูสอนวิชา Technology ที่โรงเรียน เซนต์คาเบรียล สั่งการบ้านให้เด็กนักเรียนทำคลิปทำอาหารไปส่ง ได้ยินดังนั้น บุ๊งก็บอกให้อ๊อตโต้เลือกเมนูที่อยากจะทำเอง ตอนแรกบุ๊งคิดว่าลูกจะเลือกทำเมนูไข่ง่าย ๆ ซะอีก ปรากฏว่า Otto บอกจะทำเมนูนี้ เพราะบุ๊งทำให้กินเป็นอาหารมื้อเย็นหลายครั้ง ลูกเลยอยากลองทำดู ซึ่งจริงRead More →
เมนูอาหารคุณลูก สปาเก็ตตี้ซอสครีม เบคอน ไส้กรอกและเห็ด ที่ทั้ง Otto และ Owen โปรดปรานมาก เมนูนี้ทำง่าย … ง่ายมากขนาดว่าเด็กทั้งสองคนก็ลงมือทำกันเองได้ (แบบมีแม่ช่วยอยู่ไม่ไกล) ในส่วนของเนื้อสัตว์ที่ใส่ เราสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามชอบ อยากกินกุ้งก็ใส่กุ้ง อยากกินแฮมก็ใส่แฮม หรือจะใส่ทั้ง 2-3 อย่างก็ได้ เพราะทำเอง กินเองเนาะ เมนูอาหารที่บุ๊งทำให้ลูกจะต้องมีผักด้วยเสมอ เพราะอยากปลูกฝังนิสัยการกินผักแบบสม่ำเสมอ ที่สำคัญผักมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างที่รู้กัน สำหรับสปาเก็ตตี้ครีมซอส ผักที่บุ๊งใส่แน่นอนคือหอมใหญ่ เวลาผัดหอมใหญ่กับเนยจนสุกเป็นสีใส ตัวหอมจะหวานอร่อยมาก ผักอีกอย่างที่ถ้ามีจะใส่ทุกครั้งคือเห็ดหอมสด ต้องเป็นแบบสดด้วยนะคะถึงจะอร่อยและกลิ่นหอม อร่อยกว่าแบบแห้งซึ่งแบบนั้นเอาไปทำอาหารจีนอร่อยกว่าRead More →
เมนูอาหารโปรดของลูกชายทั้งสองคนคือ มักกะโรนีซุปไก่ ซึ่งวิธีทำนั้นแสนง่าย ต้มซุปหม้อใหญ่หม้อเดียว ไม่ต้องใช้อุปกรณ์อะไรยุ่งยาก เตรียมไว้ช่วงบ่าย พอลูกกลับจากโรงเรียนก็กินได้พอดี ปกติโอเว่น (และอ๊อตโต้) จะชอบกินผักมาก โดยเฉพาะผักที่ปรุงนิ่ม ๆ ทานง่าย อย่างซุปไก่ถ้วยนี้ บุ๊งจะต้มกับผักหลาย ๆ อย่าง ทำให้น้ำซุปหวานมากเวลาทำครั้งนึงจะทำหม้อใหญ่มโหฬาร กินได้ทั้งครอบครัว เมนูนี้ทำง่ายมาก เป็นอาหารโปรดของทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลย บุ๊งใช้น่องไก่ติดสะโพกเพราะเป็นส่วนที่เด็ก ๆ ชอบ (แม่ก็ชอบด้วย) ในน้ำซุป ส่วนผสมสำคัญคือ หอมใหญ่ เป็นตัวทำให้น้ำซุปหวานแบบธรรมชาติ บุ๊งใช้วิธีกะRead More →
Spaghetti Aglio e Olio สปาเก็ตตี้ผัดกระเทียม น้ำมันมะกอก เมนูพาสต้าที่ทำง่ายสุด ๆ อ่านออกเสียงถูกกันมั้ยน้า How to pronounce? Spaghetti Aglio e Olio อ่านว่า สปาเก็ตตี้อาลิโอ เอะ ออลิโอ พาสต้าสุด classic ต้นกำเนิดจากเมือง Naples ประเทศ Italy ในภาษาอิตาเลียน คำว่า aglio แปลว่า กระเทียมRead More →
Pasta Napolitan ผัดมักกะโรนี ซอสมะเขือเทศ เมนูอาหารเด็ก ยอดฮิต เมนูอาหารเด็ก ยอดฮิต เพิ่งรู้ว่าเป็นเมนูพาสต้าที่คนญี่ปุ่นนิยมกินกัน บุ๊งทำเป็นมักกะโรนีผัดใส่หมูสับ + ไส้กรอก ที่ Otto และ Owen ชอบกินมากและไม่เคยปฏิเสธเลย Napolitan or Naporitan ถ้าเสิร์ชคำว่า napolitan จะเจอคำนี้ด้วย naporitan ซึ่งสามารถใช้แทนกันได้ หมายถึง เมนูพาสต้าผัดกับซอสมะเขือเทศ บุ๊งก็เพิ่งรู้ว่าเป็นเมนู pasta ที่ชาวญี่ปุ่นนิยมกินกัน ต้นกำเนิดมาจาก YokohamaRead More →
ร้าน Amano Modern Italian Cuisine ตั้งอยู่ในเวิ้งในซอยสุขุมวิท 39 เป็นอาหารอิตาเลียนในบรรยากาศชิล ๆ กันค่ะ มีที่จอดรถพร้อม ตรงนี้บุ๊งผ่านตลอด แต่เพิ่งเคยได้เข้าไปลองชิมครั้งแรก Amano Modern Italian Cuisine สุขุมวิท 39 กรุงเทพฯ Tel. 0-2662-6503 FB Fanpage: Amano Modern Italian Cuisine ชั้นล่างเป็นโต๊ะสำหรับรับประทานอาหาร มื้อค่ำมีดนตรีสดให้ฟัง ชั้นบนจัดเป็นสถานที่สำหรับสูบซิการ์ (CigarRead More →
