วันนี้อ๊อตโต้ ลูกชายวัย 11 ขวบสอนทำเมนู ผัดมักกะโรนีไก่ เมนูเด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี  พิสูจน์ความง่ายด้วยฝีมือการผัดและปรุงของ Otto ลูกชายคนโต และพิสูจน์ความอร่อยด้วย Owen ลูกชายคนเล็ก ไปดูกันเลย ทำง่ายจริง ๆ ค่ะ

ที่มาของคลิปนี้คือ ครูสอนวิชา Technology ที่โรงเรียน เซนต์คาเบรียล สั่งการบ้านให้เด็กนักเรียนทำคลิปทำอาหารไปส่ง  ได้ยินดังนั้น บุ๊งก็บอกให้อ๊อตโต้เลือกเมนูที่อยากจะทำเอง  ตอนแรกบุ๊งคิดว่าลูกจะเลือกทำเมนูไข่ง่าย ๆ ซะอีก ปรากฏว่า Otto บอกจะทำเมนูนี้ เพราะบุ๊งทำให้กินเป็นอาหารมื้อเย็นหลายครั้ง  ลูกเลยอยากลองทำดู  ซึ่งจริง ๆ แล้วเป็นเมนูที่ทำไม่ยากเลย

ช่วงหยุดปีใหม่มีเวลาหลายวัน จัดแจงเตรียมวัตถุดิบพร้อม ครัวพร้อม คนพร้อม กล้องพร้อม คนตัดคลิป (บุ๊งเอง) พร้อม อิอิ จัดไปค่ะ

ผัดมักกะโรนีไก่

Chicken & Tomato Macaroni

  • มักกะโรนีต้มสุก 300 g
  • สันในไก่ หั่นเป็นชิ้น 200 g
  • หอมใหญ่หั่นเต๋า 100 g
  • กระเทียมสับ 1 ชต
  • แครอทขูดเป็นเส้น 40 g
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ลูก
  • ซอสมะเขือเทศ 100 g
  • เกลือป่น 1 – 1.5 ชช
  • น้ำตาลทราย 1 ชต
  • ต้นหอมซอย 20 g
  • น้ำมันสำหรับผัด 2 ชต

วิธีทำ

  1. ต้มมักกะโรนีให้สุก แล้วสะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมันลงไปคลุกเคล้าเล็กน้อยไม่ให้เส้นติดกัน พักไว้
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ พอเริ่มร้อนใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนสุก
  3. พอหอมใหญ่เริ่มใส ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม ตามด้วยสันในไก่
  4. ผัดให้สันในไก่สุก ใส่ไข่ไก่ลงไปผัด ตามด้วยแครอท
  5. ใส่มักกะโรนีลงไปผัด ตามด้วยมะเขือเทศ
  6. ปรุงรสด้วย เกลือป่น ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย  ชิมให้ได้รสตามชอบ
  7. พอได้รสที่ต้องการ ใส่ต้นหอมซอยลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ

แค่นี้ก็เรียบร้อยค่ะ เมนูผัดมักกะโรนีไก่ ใส่ซอสมะเขือเทศ ตามสูตรนี้ทำได้ทั้งหมด 3 จาน กินกัน 3 คนแม่ลูก เอร็ดอร่อยแค่ไหน ต้องดูในคลิป มีคนยืนยัน การันตีพร้อม

Until next time…

Leave a Reply

Your email address will not be published.