Sunday Brunch Buffet @ Espresso | InterContinental Bangkok กลับมาอีกครั้งแบบอลังการ Lobsters ฟัวกราส์ caviar เป็ดปักกิ่ง Hokkaido scallops ปลาหิมะ เนื้อวากิว ซี่โครงแกะ เสิร์ฟแบบไม่อั้น
Espresso
InterContinental Bangkok, an IHG Hotel
973 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330 THAILAND
Tel. +662 656 0444
https://www.facebook.com/InterContinentalBangkok
Map: https://goo.gl/maps/uARnr7Af36PumtDp7
InterContinental Bangkok (โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ) กลับมาเปิดให้บริการ Sunday Brunch Buffet อีกครั้งที่ห้องอาหาร Espresso ซึ่งเป็นห้องอาหารแบบ all-day dining ของโรงแรมนั่นเอง
.JPG)
Sunday Brunch Buffet
บุฟเฟ่ต์ซันเดย์บรันช์
Price: 2,900 B++
รวมน้ำเปล่า ชา กาแฟร้อน
เวลา 12 pm – 3 pm
มีวันอาทิตย์ เว้น อาทิตย์ครั้งต่อไปคือวันที่
10, 24 Sep 23
8, 22 Oct 23
5, 19 Nov 23
3, 17 Dec 23
Welcome drink
เครื่องดื่มต้อนรับคือ Blue Sky เป็น mocktail รสเปรี้ยวหวาน ชื่นใจ
.JPG)
Unlimited foie gras
บุฟเฟ่ต์ Sunday Brunch ที่ InterContinental Bangkok เสิร์ฟ ฟัวกราส์ แบบไม่อั้นค่ะ เราแจ้งจำนวนชิ้นที่ต้องการได้เลย อย่างจานนี้ของบุ๊งมี 8 ชิ้น เค้าจะเสิร์ฟพร้อมผักร็อคเก็ตและซอส balsamic ออกรสเปรี้ยวนำ หวานนิด ๆ โรยเกลือ พริกไทยเพิ่ม ก็อร่อยแล้ว
Seafood on ice
อาหารทะเลเสิร์ฟเย็น มี Canadian lobsters กุ้งล็อบสเตอร์ ไม่อั้น, ปู, หอยนางรม Fine de Claire, ขาปูอลาสก้า, กุ้งแม่น้ำ, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, และ กุ้ง
.JPG)
Canadian Lobsters
กุ้งล็อบสเตอร์ สด เนื้อแน่น กินเพลินมาก
Fine de Claire oysters จากฝรั่งเศส
.JPG)
Caviar
ไข่ปลาคาเวียร์ พร้อมเครื่องเคียง แพนเค้ก ไข่ต้มขูดฝอย หอมแดงสับ และ sour cream
Japanese food
Sashimi และ sushi ต่าง ๆ สำหรับวันอาทิตย์จะมี ปลาไหลญี่ปุ่น ปลาฮามาจิ หอยปีกนก กุ้ง ปลาแซลมอน ปลาทูน่า หนวดปลาหมึกยักษ์ และโรลมากิหลากชนิด
Shrimp tempura กุ้งเทมปุระ
Chinese food
อาหารจีนดีงามมากค่ะ เป็ดปักกิ่งหนังกรอบ เสิร์ฟไม่อั้น ติ่มซำของนึ่ง มาจากห้องอาหาร Summer Palace มีเป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ ครบเลย
Peking duck
เป็ดปักกิ่งหนังกรอบ พันมาให้เรียบร้อย พร้อมกิน
หมูกรอบ
หมูแดง และ เป็ดย่าง
Dim Sum
ฮะเก๋ากุ้ง ขนมจีบกุ้ง เกี๊ยวผักรวมเห็ดทรัฟเฟิล จาก Summer Palace ชอบทั้ง 3 อย่างเลย อร่อย
ซาลาเปาไส้ครีม
ซาลาเปาหมูแดง
Carving station
Wagyu Prime Ribs
เนื้อวากิวไพร์มริบ
ปลาแซลมอนอบเกลือ
Pasta
พาสต้ามีเส้นให้เลือกคือ ราวิโอลีไส้เนื้อปู เส้นสปาเก็ตตี้ และฟูซิลี ส่วนซอสมี ซอสมะเขือเทศ ซอส bolognese (ซอสเนื้อสับ) และซอสครีม
เมนู signature คือจานนี้ Crab ravioli truffle sauce ราวิโอลีไส้เนื้อปูในซอสครีมทรัฟเฟิล ครีมมี หอมมัน ราวิโอลีรสชาติดี
Grill station
ครัวย่างบนกระทะ เลือกเนื้อสัตว์ตามชอบได้เลยค่ะ มีให้เลือกคือ ปลาหิมะ หอยเชลล์ฮอกไกโด กุ้งลายเสือ ซี่โครงแกะ และเนื้อวากิว
Hokkaido scallops ตัวใหญ่ seared มาได้กำลังดีมาก ๆ ค่ะ เนื้อด้านในยังคงความฉ่ำ
กุ้งลายเสือ ผ่าหลังมาให้เรียบร้อย กินง่าย
เนื้อวากิว น้ำจิ้มแจ่ว
ซี่โครงแกะ เสิร์ฟรพ้อม mint jelly
Wok station
เมนูผัดสไตล์ไทย ในกระทะเหล็ก มีทั้งเนื้อปูและกุ้งลายเสือ เมนูที่สั่งได้คือ ผัดไข่เค็ม (แนะนำ) ผัดผงกะหรี่ และ ผัดฉ่า
ปูผัดผงกะหรี่ก็ดีนะ
กุ้งผัดฉ่า
กุ้งผัดผงกะหรี่
Noodles
ก๋วยเตี๋ยววันที่บุ๊งไปเป็น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อค่ะ น้ำซุปหวานกลมกล่อม
Cheese & charcuterie
มีหลากหลายแบบให้เลือกกินเลยค่ะ อันนี้ถือว่า variety ดีมาก
Foie gras terrine
Tartare station
มุมนี้ต้องแวะเลยค่ะ Tartare คือเสิร์ฟเนื้อสัตว์แบบดิบนำไปเคล้ากับซอสและเครื่องเคียงต่าง ๆ ซึ่งมีเนื้อวากิว ปลาแซลมอน ปลาฮามาจิ และหอยเชลล์โฮตาเตะ ตักเนื้อสัตว์ที่ต้องการแล้วเชฟจะคลุกเคล้าให้แบบสดใหม่ กินเย็น ๆ สดชื่นมาก
Hot dishes
ผัดพริกแกงไก่
ข้าวผัดปู
ปลา turbot ในซอสเนยเลมอน
Beef stew โอเว่นบอกว่าอร่อยมาก เนื้อนุ่ม
Soup
ซุปมี 2 อย่าง คือ ต้มยำกุ้งแม่น้ำ และ ซุปครีมทรัฟเฟิล
Desserts
ขนมหวาน มีเบเกอรี่ เค้ก ทาร์ต creme brulee ชีสเค้ก ต่าง ๆ
ขนมไทย ลูกชุบ และ ขนมเปียกปูน
Homemade ice creamไอศกรีมโฮมเมด มี 6 รสชาติให้เลือก
ข้าวเหนียวมะม่วง
รีวิวอื่น ๆ ณ InterContinental Bangkok
Until next time…