IN THE MIDDLE By KAIZEN บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง yakiniku

IN THE MIDDLE By KAIZEN บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง yakiniku เนื้อ Wagyu นำเข้า แบบพรีเมียม MB 8/9 ในราคาไม่แรงเลย บุฟเฟ่ต์รวม seafood อาหารญี่ปุ่น sashimi sushi เครื่องดื่ม ขนมหวานพร้อม

IN THE MIDDLE By KAIZEN

https://www.facebook.com/InTheMiddleByKaizen

สาขา AQUA ช่วงแยกสะพานควาย
https://goo.gl/maps/83pDTrWrYj12
Tel: 096-737-1486 , 095-591-8924

สาขาเหม่งจ๋าย (รัชดานิเวศน์ 10)
https://goo.gl/maps/GuaGPpaaAML2
Tel: 095-846-6808

สาขา LADPRAO HILLS (The Quarter) ลาดพร้าว ซอย 4 (ตรงข้ามยูเนี่ยน มอลล์) ติดรถไฟฟ้าใต้ดินพหลโยธิน
https://goo.gl/maps/SrVKEYZmc19gBfHN8
Tel: 098-831-3905

จังหวัดขอนแก่น ตลาดต้นตาล
https://maps.app.goo.gl/g199429mBkE6SxVi8?g_st=ic
Tel. 095-664-7442

Opening hours: Everyday 11 am – 11 pm (Last order 10.30 pm)

IN THE MIDDLE By KAIZEN บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง ยากินิกุ สไตล์ญี่ปุ่น มีหลายสาขา ซึ่งสาขาที่บุ๊งมาครั้งนี้คือสาขาสะพานควาย ในโครงการ Aqua เป็นสาขาแรกดั้งเดิมที่บุ๊งและเพื่อนไปกินเป็นประจำ ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 23.00 น. สะดวกสาขาไหนไปสาขานั้นได้เลยค่ะ สำหรับสาขาขอนแก่นจะมีเป็นบุฟเฟ่ต์ชาบูด้วย

Buffet options

บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง ยากินิกุ ที่ร้าน IN THE MIDDLE By KAIZEN มีทั้งหมด 3 ราคา คือ 589 B++, 849 B++, และ 1,159 B++ บุฟเฟ่ต์ที่บุ๊งจะมารีวิวครั้งนี้คือแบบราคา 1,159 B++

Japanese Yakiniku Buffet
บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง ยากินิกุ

Prices: 1,159 B++

รวมเครื่องดื่ม ชาเขียว น้ำอัดลม

Durations: 1 ชั่วโมง 30 นาที (90 mins)

Premium beef

เนื้อที่รวมอยู่ในบุฟเฟ่ต์ราคา 1,159 B++ คือเนื้อวากิวนำเข้าจากออสเตรเลีย เกรดพรีเมียม marbling scores เริ่มต้นที่ 7/8 และ 8/9 กันเลย ถือว่าเป็นบุฟเฟ่ต์เนื้อย่างที่คุ้มราคามาก เพราะได้กินเนื้อเกรดระดับ MB 8/9 ได้แบบไม่อั้น นอกจากนี้บุฟเฟ่ต์ยังรวม sashimi, sushi, อาหารทานเล่น, ขนมหวาน, และเครื่องดื่ม ครบ

Wagyu beef set

เซ็ทเนื้อวากิว 3 อย่าง ได้แก่ Oyster blade, Zabuton, และ Premium Harami เนื้อพรีเมียมในบุฟเฟ่ต์ราคานี้ ด้วยความที่ marbling scores 7/8 และ 8/9 เนื้อวากิวลายสวย มีมันแทรกเยอะ เนื้อจึงนุ่มมาก และเนื้อเกรดดี แค่โรยเกลือ พริกไทยก็อร่อยแล้ว จานนี้รวมเนื้อ best seller ของที่ร้่านไว้ในจานเดียว หากใครชอบกินส่วนไหนเป็นพิเศษ ก็สามารถเลือกสั่งแบบแยกได้ค่ะ

สำหรับที่ร้าน IN THE MIDDLE By KAIZEN เค้าจะมีซอสยากินิคุสูตรพิเศษของทางร้าน รสหวานเค็ม ได้กลิ่นหอมของขิง เราสามารถเพิ่มน้ำมะนาว พริก กระเทียมได้เอง นอกจากนี้ยังมีน้ำมันงาให้ด้วย บุ๊งชอบมากค่ะ เนื้อวากิวย่างร้อน ๆ จุ่มในน้ำมันงา ผสมเกลือ พริกไทยนิดนึง อร่อยมาก

Oyster Blade เนื้อใบพาย

จานนี้ MB 7/8 ลายสวยงาม ย่างให้สุกตามที่ตัวเองชอบเลยค่ะ

Zabuton ซะบูตง

เนื้อส่วนสันคอ MB 8/9 ลายสวยมาก เป็นเนื้อส่วนที่บุ๊งชอบที่สุดในบรรดาเนื้อทั้งหมด เพราะมีความนุ่ม และได้กลิ่นเนื้อหอมชัดเจน อร่อย

Premium Harami พรีเมียม ฮารามิ

เนื้อส่วนท้องแบบพรีเมียม จะเป็นเนื้อส่วนที่มีไขมันมากที่สุดในเนื้อ 3 อย่าง

Rib Eye (Cap off)

เนื้อริบอาย ตัดแต่งเรียบร้อย เนื้อมีลายแทรกเยอะ เป็นส่วนที่สไลซ์หนากว่า 3 ส่วนด้านบน แต่มีความนุ่มมาก

Outside Flat 5 วิ

เนื้อ Outside flat สไลซ์บางเฉียบ ใช้เวลาย่างนิดเดียวพอค่ะ จริง ๆ ไม่ต้องถึง 5 วิ ก็ได้นะคะเพราะเนื้อบางมากจริง ๆ เป็นส่วนที่กินแล้วเรียกว่า นุ่มละลายในปากได้เลย

Premium Karubi Sukiyaki

เนื้อคารุบิแบบพรีเมียม สไลซ์บาง (จานขวามือ) เสิร์ฟพร้อมซอสสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น และไข่แดงในโชยุ เนื้อที่ราดน้ำ sukiyaki มีอีกแบบคือ Outside Flat ถ้าเทียบแล้ว ส่วน Premium Karubi จะมีมันเยอะกว่า เนื้อนุ่มมาก เวลากินจะหยุ่น ๆ หน่อย

Outside Flat Sukiyaki

เนื้อเอาท์ไซต์แฟลตสไลซ์บาง (จานซ้ายมือ) เสิร์ฟพร้อมซอสสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น และไข่แดงในโชยุ เนื้อส่วนนี้มันจะไม่เยอะเท่าพรีเมียมคารุบิ แต่บุ๊งชอบกินส่วนนี้มากกว่า เพราะเนื้อนุ่มพอ ๆ กัน แต่มันน้อยกว่าหน่อยค่ะ ย่างเสร็จร้อน ๆ ก็นำเนื้อไปจุ่มในไข่แดงกินได้เลย เพิ่มความหอมมัน อร่อย บุ๊งชอบจานนี้เป็นอันดับสอง

Nakaochi Karubi

เนื้อร่องซี่โครง หั่นชิ้นหนา มีบั้งเป็นเส้นเฉียงเพื่อให้สุกง่าย วิธีกินคือย่างทั้งชิ้นจนสุกประมาณ medium well แล้วใช้กรรไกรตัดเป็นชิ้น ๆ แกล้มเครื่องดื่มได้ดีมาก

Tongue

ลิ้นวัวแบบสไลซ์บาง ย่างแค่นิดเดียวพอค่ะ ไม่ต้องสุกมาก เวลาเคี้ยวยังมีความกรุบนิดเดียว อร่อยมากค่ะ บุ๊งชอบเป็นอันดับสามเลย

Diced tongue

ลิ้นวัวหั่นหนาแบบเต๋า เสิร์ฟพร้อมไข่ดอง ลิ้นส่วนนี้จะมีความกรุบมากกว่า ย่างให้สุกหน่อย เริดเลยค่ะ

Seafood

อาหารทะเลมีทั้ง กุ้งแม่น้ำ ปลาหมึก กั้ง หอยแมลงภู่ชิลี หอยเชลล์และกุ้งอบชีส

กั้ง

ปลาหมึกอร่อย

หอยเชลล์และกุ้งอบชีส

Sashimi & Sushi

Salmon Sashimi

ปลาแซลมอนซาชิมิ หั่นหนา สด ลายสวยมาก เนื้อปลาหวานฉ่ำ อร่อยสุด ๆ ค่ะ

Salmon Foie Gras Sushi

ซูชิแซลมอน aburi ท็อปด้วยฟัวกราส์และไข่ปลาแซลมอน เค้าทาซอสรสหวานเค็มมาเรียบร้อย กินได้เลยแบบไม่ต้องจิ้ม อร่อยมากเช่นกัน แซลมอนสุกเฉพาะผิว เนื้อด้านในหวานฉ่ำ กินกับฟัวกราส์เบิร์นเล็กน้อย กลิ่นหอมมากค่ะ