River Cafe & Terrace | The Peninsula Bangkok จัด Dinner Buffet 7 วัน 7 ธีม วันพฤหัส ธีม seafood วันเสาร์ธีม Italian ไฮไลท์คือ เนื้อ Tomahawk เสิร์ฟแบบ all-you-can-eat ทุกวัน
คลิปรีวิว บุฟเฟ่ต์มื้อเย็นวันพฤหัส ธีม Seafood (Thursday dinner buffet)
คลิปรีวิว บุฟเฟ่ต์มื้อเย็นวันเสาร์ ธีม Italian (Saturday dinner buffet)
River Cafe & Terrace
The Peninsula Bangkok
333 Charoennakorn Road, Klongsan, 333 Charoen Nakhon Rd, Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok 10600 THAILAND
Tel. +66 2 020 2888
https://www.peninsula.com/en/bangkok/hotel-fine-dining/river-cafe-terrace-buffet
Buffet hours: 6:00 pm – 10 pm
Map: https://goo.gl/maps/MhfnUXKTBpLcFY4w5
The Peninsula Bangkok โรงแรม 5 ดาว ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ใกล้กับ ICONSIAM ตอนนี้จัดให้มีบุฟเฟ่ต์มื้อเย็นแล้วที่ห้องอาหาร River Cafe & Terrace มีที่นั่งทั้งแบบ indoor และ outdoor ชิล ๆ ริมน้ำ บุฟเฟ่ต์มีทุกวัน โดยในแต่ละวันจะจัดเป็นธีมที่แตกต่างกันไป
Dinner Buffet บุฟเฟ่ต์มื้อเย็น
Price: 2,800 baht net
(food only)
0-5 years: Free
6-11 years: Discount 50%
12 years & older: Adult price
Buffet hours: 6 pm – 10 pm
7 Days 7 Food Themes
คอนเซ็ปต์คือความหลากหลาย ดังนั้นทางโรงแรมจึงจัดบุฟเฟ่ต์แบบ 7 วัน 7 ธีม ในแต่ละวันจะมีอาหารที่ไฮไลท์ไม่เหมือนกัน แต่ที่มีเสิร์ฟแบบ all-you-can-eat ทุกวันคือ เนื้อ Tomahawk ขนาดใหญ่ สำหรับธีมทั้ง 7 ในแต่ละวันของสัปดาห์คือ
- จันทร์ – อาหารไทย
- อังคาร – อาหารอินเดีย
- พุธ – อาหารเอเชียน
- พฤหัส – อาหารทะเล **
- ศุกร์ – อาหารสเปน
- เสาร์ – อาหารอิตาเลียน **
- อาทิตย์ – ครอบครัวสุขสันต์
สำหรับเอ็นทรีนี้ บุ๊งจะมารีวิวบุฟเฟ่ต์มื้อเย็นคืนวันพฤหัส ธีมซีฟู้ด และ คืนวันเสาร์ ธีมอาหาร Italian ค่ะ
Tomahawk
สเต็กเนื้อโทมาฮอว์ค มีทุกวันตรง Carving station สไลซ์เสิร์ฟแบบไม่อั้นเลยค่ะ เนื้อ tomahawk ย่างมาแบบมีกลิ่นหอมสมุนไพร เช่น rosemary เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว ไม่แห้ง แนะนำว่าตักมาแล้วควรทานทันที เนื้อจะได้คงความฉ่ำค่ะ
อยากได้กี่ชิ้น หนา บางแค่ไหน บอกเชฟได้เลยค่ะ
โรยเกลือ พริกไทยก็อร่อยแล้ว
Seafood Theme (Thusday)
ทุกคืนวันพฤหัส ไฮไลท์ของบุฟเฟ่ต์มื้อเย็นคือ seafood (อาหารทะเล) โดยจะจัดอาหารไฮไลท์ไว้ที่ซุ้มตรงกลาง ใกล้กับประตูทางเข้าห้องอาหาร ซุ้มนี้จะเปลี่ยนไปตามธีมของแต่ละวัน ด้วยความที่วันพฤหัสเป็นธีมซีฟู้ด ซุ้มนี้จึงจัด seafood on ice แบบจัดเต็ม
Seafood on ice
อาหารทะเลปรุงสุกแบบเย็นและซีฟู้ดแบบสด สำหรับวันพฤหัส เมนูอาหารทะเลจะมีให้เลือกเยอะและหลากหลายกว่าวันอื่น ๆ อย่างหอยนางรมก็จะมีถึง 3 สายพันธุ์ นอกจากนี้ยังมี ปูหิมะ blue crabs หอย whelks หอยแมลงภู่ กั้ง กุ้งลายเสือด้วยค่ะ
Fresh oysters
หอยนางรม 3 สายพันธุ์ ได้แก่ Miyagi จากญี่ปุ่น, Fine de Claire จากฝรั่งเศส, และ Pacific oysters
ลองชิมทั้ง 3 แบบกับ shallots in red wine vinegar แล้ว สรุปว่าบุ๊งชอบ Miyagi ที่สุด หวานฉ่ำ ตัวใหญ่อวบอ้วน
Snow crabs
ขาปูหิมะของที่นี่ดีมาก ๆ ๆ ค่ะ เค้าจัดเตรียมมาให้แบบพร้อมกิน ดึงเนื้อปูออกจากเปลือกได้อย่างง่ายดาย และเป็นแบบนี้ทุกชิ้น ขาปูหิมะไม่เค็มโดดด้วย
Blue crabs ปูทะเล บุ๊งกินทั้งส่วนก้ามปูและกรรเชียงปูไป เนื้อปูหวานมาก น้ำจิ้มซีฟู้ดออกรสเผ็ด เค็มนำ
Rock lobsters กั้ง กินง่ายสุด
Tiger prawns กุ้งลายเสือ ตัวใหญ่ กุ้งกรอบ หวาน
Whelks หอยปากกระจาด
New Zealand Mussels หอยแมลงภู่ NZ
Italian Theme (Saturday night)
บุฟเฟ่ต์มื้อเย็นวันเสาร์ ธีม อาหารอิตาเลียน ซุ้มตรงกลางจะเปลี่ยนจาก Seafood on ice เป็น Pasta station เป็นพาสต้าพิเศษ 3 อย่าง วันที่บุ๊งไปมี Mushroom risotto, Orecchiette alla pesto, และ Spaghetti pomodoro
Mushroom Risotto
ริซอตโต้เห็ด ปรุงสดใหม่แบบจานต่อจาน มีความครีมมี หอมมัน หอมกลิ่นเห็ด ใส่ชีสพาร์มีซานขูดสด อร่อย
.JPG)
Risotto สุกกำลังดี โรยเกลือ พริกไทยเพิ่มนิดนึง
Orecchiette alla Pesto
พาสต้า Orecchiette คำนี้แปลว่า หู ซึ่งเป็นที่มาของชื่อพาสต้าชนิดนี้ พาสต้าเป็นรูปเหมือนหูเล็ก ๆ นั่นเอง จานนี้ปรุงกับซอสเพสโต้ ทำจากใบโหระพา pine nuts กระเทียม ชีส และ extra virgin olive oil กินแล้วสดชื่น มีกลิ่นหอมสมุนไพร
Spaghetti Pomodoro
สปาเก็ตตี้ผัดซอสมะเขือเทศสด โรยชีสพาร์มีซานขูด
Pizza
พิซซ่าเสิร์ฟที่ Carving station วันที่บุ๊งไปเป็น Margherita pizza พิซซ่าสุดคลาสสิคของอิตาลี หน้ามะเขือเทศ ใบโพระพาและ ชีสมอสซาเรลลา Margherita pizza มี 3 สี คล้ายธงชาติ Italy นั่นเอง
Porchetta
อีกหนึ่งเมนูไฮไลท์ของธีมอาหารอิตาเลียนคือ Porchetta (พอร์เค็ตตา) เนื้อหมูส่วนท้อง นำมา brine หมักแล้วม้วน จากนั้นนำไปอบจนหนังกรอบ เนื้อหมูนุ่มฉ่ำ อร่อยมากค่ะ Otto ชอบมาก
Other Italian dishes
นอกจากเมนูด้านบน ก็จะมีอาหารอิตาเลียนสอดแทรกอยู่ตามจุดต่าง ๆ ของไลน์บุฟเฟ่ต์ เช่น
ซุปมะเขือเทศ
Shrimp and squid stew
Meatballs ในซอสมะเขือเทศ อันนี้อร่อย เนื้อนุ่มเลย หมักมาดี
Veal Osso Buco
เนื้อลูกวัวตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม
Chicken Puttanesca
เนื้อสะโพกไก่ นำไปปรุงกับซอสใส่ capers มะกอก และ anchovy รสเปรี้ยวนำ เนื้อไก่ฉ่ำ อร่อยเช่นกัน
Italian potato cake
มันบดท็อปด้วยชีสและเกล็ดขนมปังป่นกรุบกรอบ
Vegetable lasagna
ลาซานญ่าผัก มีพริกหวานย่างด้านใน หวาน อร่อย
Grill station
แผนกย่าง เราสามารถแจ้งว่าอยากได้เนื้อสัตว์อะไร จำนวนเท่าไหร่ พร้อมเบอร์โต๊ะได้เลยค่ะ ตรงสเตชั่นนี้มีเมนูซิกเนเจอร์ เนื้อวากิวออสเตรเลีย ส่วน striploin, Hokkado scallops หอยเชลล์ฮอกไกโด ตัวใหญ่มาก, กุ้งแม่น้ำ, และปลาหมึก
ส่วนตัวบุ๊งขอแนะนำ Hokkaido scallops ค่ะ เค้า sear ได้ดีทีเดียว สุกแค่ด้านนอก ด้านในมีความ juicy และมีกลิ่นหอม grill
ส่วนเนื้อวากิว เลือกความสุกตามชอบ เชฟมีทำการหมัก โรยเกลือ พริกไทยมาให้แล้ว และเสิร์ฟคู่กับมัสตาร์ด บุ๊งสั่งแบบ rare มา เนื้อนุ่มเลย
สั่งจำนวนชิ้นและความสุกตามชอบ
มันดีมากจริง ๆ เป็นเมนูที่บุ๊งชอบเป็นอันดับ 1 เลย
กุ้งแม่น้ำเผา ตัวใหญ่ เนื้อแน่น หวาน ชอบตรงที่เค้าเผามาได้หอมมาก ๆ
Carving station
มุมนี้มี 2 อย่างค่ะ คือ Boned ham แฮมหมูติดกระดูก แต่เวลาเสิร์ฟจะสไลซ์เฉพาะเนื้อหมูแฮมมาให้ อีกอย่างคือ Roasted leg of lamb หรือ ขาแกะอบ แกะนุ่มใช้ได้ ไม่เหนียว ไม่แห้ง กินกับ herb jus
Zucchini arrabbiata ซูคินี ทำสไตล์อิตาเลียน คือปรุงในซอสมะเขือเทศแบบเผ็ด
Cheesy broccoli casserole
ปลา cod ในซอสเนย capers
หมูสามชั้นอบ เสิร์ฟพร้อมมันบด ด้านบนคือ sauerkraut
Baby octopus in red pepper sauce
Spicy shrimps and squids
Soup
Seafood chowder ซุปครีมทะเล
ซุปปู ข้าวโพดหวาน สไตล์จีน
Middle Eastern and Indian food
Chicken shawarma
ชวาม่าไก่ ก็คือ เนื้อไก่นำมาอัดใส่แท่งเหล็ก แล้วย่างด้วยการ grill จากด้านข้าง โดยเหล็กนี้จะหมุนตลอดเวลา วิธีเสิร์ฟคือ สไลซ์เนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วห่อด้วยแป้ง pita bread ใส่ผักสดและซอสสไตล์ครีมมี เมนูนี้อร่อยมากกกกก ขอแนะนำให้ลองค่ะ ทั้งบุ๊ง Otto และ Owen ชอบมากกันทั้ง 3 คน
แกงปลาอินเดีย
Asian hot dishes
ข้าวผัดหมูแดง
Sweet and sour plant-based chicken
ไก่เทียมผัดเปรี้ยวหวาน
ปูนิ่มผัดผงกะหรี่
ปลากะพงนึ่งพริกมะนาว
Noodles
Pho เฝอ
ก๋วยเตี๋ยวยอดฮิตจากเวียดนามนั่นเอง มีให้เลือกทั้ง เฝอเนื้อ และ เฝอไก่ เราตักเส้นและเครื่องที่ต้องการใส่ถ้วย แล้วเค้าจะนำไปปรุงเป็นเฝอให้ ส่วนเครื่องปรุงมีแยกให้ต่างหาก
เฝอเนื้อ อร่อยมาก ๆ ค่ะ บุ๊งแนะนำเลย น้ำซุปหวานกลมกล่อม ที่สำคัญคือเนื้อนุ่มมาก แบบสุด ๆ
ทอดมันปลา
หมูแดง อีกเมนูที่บุ๊งชอบมาก หมูนุ่ม หวานเค็มกำลังดี อร่อย
Salad
มุมสลัด แบบคลุกเคล้าเอง มีธัญพืชค่อนข้างหลากหลายเลยค่ะ เช่น ถั่วขาว ถั่วดำ ควินัว ถั่วลูกไก่ ฯลฯ และน้ำสลัดหลากชนิด
Tomato gazpacho
ซุปมะเขือเทศเย็น เวลากินคือเทซุปมะเขือเทศใส่ถ้วยที่ใส่เครื่องไว้เรียบร้อย รสชาติเปรี้ยวจี๊ด กินเย็น ๆ สดชื่นมากค่ะ
Shrimp & tomato terrine
Seafood terrine
Beef carpaccio
เนื้อสไลซ์บางเสิร์ฟแบบดิบและเย็น กินกับ arugula
Onion terrine
Fresh mozzarella with tomatoes and basil
ชีสมอสซาเรลลาสด กินกับมะเขือเทศและใบโหระพา
Hummus
ฮัมมุส ของโปรด
Grissini ขาไก่อิตาเลียน
ทอดมันกุ้งทอดกรอบ
Ready-to-eat salad and Spicy salad
ยำวุ้นเส้น
สลัดฟักทอง
หมูสามชั้นกับกิมจิ
สลัดหอยแมลงภู่
ลาบเห็ด
Charcuteries โคลด์คัทส์ต่าง ๆ
เครื่องเคียง
ชีสต่าง ๆ เป็นแบบที่เราไม่ค่อยเห็นกันทั่วไปด้วยนะ
ขนมปัง
Japanese food
ซาชิมิและซูชิต่าง ๆ มี กุ้ง แซลมอน ฮามาจิ ทูน่า ประมาณนี้
Desserts
ขนมเบเกอรี่ของที่นี่ ดูดี น่ากินมาก มีความหลากหลาย ไม่จำเจ
.
Chocolate chox
Chocolate mousse
Lemon tart แป้งทาร์ตกรอบ ไส้เลมอน curd เปรี้ยวหวาน อร่อยมาก
Mango macaron chox
ด้านล่างเป็นแป้งชูวส์ สอดไส้ครีมและมะม่วง ด้านบนคือเปลือกมากาฮง
Nut chocolate tart
ฝอยทอง ขนมไทยที่รัก
Strawberry shortcake อร่อย ไม่หวานมาก
Mango pudding
Green tea roll cake โรลชาเขียว
สาคูมะพร้าว มะม่วง
Crepe suzette
Cherry jubilee
ไอศกรีม มี 3 รสขาติค่ะ บุ๊งเลือกวนิลา ของโปรด
จานขนมของเรา ชอบ Lemon tart ที่สุด
ที่ The Peninsula Bangkok มีแค่บุฟเฟ่ต์มื้อเช้า และ มื้อเย็นตามที่รีวิวนี้เท่านั้นค่ะ มื้อเที่ยงจะยังไม่มีบุฟเฟ่ต์นานาชาตินะคะ
รีวิวอื่น ๆ ณ The Peninsula Bangkok
- MEI JIANG, THE PENINSULA BANGKOK อาหารจีน ริมน้ำเจ้าพระยา
- THIPTARA RICE JOURNEY | THE PENINSULA BANGKOK
Until next time…