Afternoon Tea Café Claire Oriental Residence Bangkok ชุดน้ำชายามบ่าย ธีม Paris หรือขนมทั้งคาว หวานสไตล์ฝรั่งเศส  เสิร์ฟพร้อมชา TWG ในบรรยากาศเรียบ หรู เป็นกันเอง

Café Claire

Oriental Residence Bangkok

Wireless Road, Bangkok

Tel. +6682 125 9000

http://www.cafe-claire.com

ห้องอาหาร คาเฟ่แคลร์ จัดชุดน้ำชายามบ่ายในชื่อ Voyage à Paris Afternoon Tea Set ธีมปารีสในรูปแบบเก๋ไก๋แสดงความเป็นฝรั่งเศส  เมื่อขนมหวานถูกเสิร์ฟบนหอคอยไอเฟล  ใครเห็นก็รู้เลยว่าเป็นธีมประเทศอะไร

Voyage à Paris Afternoon Tea Set (1,500 B)

ชุดน้ำชายามบ่ายสำหรับ 2 คน ราคา 1,500 B เสิร์ฟพร้อมชา TWG 2 กา  เราสามารถเลือกกลิ่นชาที่ต้องการได้  มีหลากหลายให้เลือกเลยค่ะ  ที่บุ๊งเลือกมาวันนั้นคือชา signature ของ TWG ชื่อ 1837 Black Tea ซึ่งเป็นชาดำ  ส่วนอีกกลิ่นคือ Geisha Blossom Tea อันนี้เป็นชาดำและชาเขียวผสมกัน  ของบอกว่ากลิ่นนี้หอมมากกกก สดชื่น ที่ Café Claire บอกว่าเป็นชาที่ลูกค้าชื่นชอบด้วยค่ะ

ปกติบุ๊งมักจะสั่งเป็นชาร้อน เพราะทานคู่กับขนมในชุดน้ำชาแล้วเข้ากันดี แต่หากใครชอบและอยากดื่มเป็นชาเย็น ก็มีให้เลือกเช่นกัน

ในเซ็ท Afternoon Tea สำหรับ 2 ท่าน  เราจะได้

  • ขนมหวาน (เบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศส) เสิร์ฟบนหอคอยไอเฟล  คนละ 7 อย่าง  ดังนั้นขนมบนหอไอเฟลจะมีทั้งหมด 14 ชิ้น
  • ครัวซองต์แซนวิช 1 ชิ้น และ แซนวิชแบบเปิด 1 ชิ้น ต่อคน
  • Scones คนละ 2 ชิ้น
สรุปคือต่อคน  เราจะได้ขนมคาวหวาน ทั้งหมด 11 ชิ้นและชา 1 กา

Charlotte Cake เค้กชาร์ล็อต  ด้านในเป็นมูสราสพเบอร์รี่ ตกแต่งด้วยผลไม้สดด้านบน

White Chocolate Mousse  มูสไวท์ช็อคโกแลตเนื้อนุ่ม ด้านบนคือกลีบกุหลาบขาวเคลือบน้ำตาลอบกรอบ ทานได้ค่ะ

Choux Chocolate Tart  ทาร์ตช็อคโกแลตตกแต่งด้านบนด้วย Choux เคลือบคาราเมลและเมอแรงก์  แป้งทาร์ตกรอบ ด้านในมีช็อคโกแลต 2 ชั้น  ตัวแป้งชูวส์มีความกรอบ รสไม่หวานมากนัก ส่วนที่หวานคือเมอแรงก์

Duchess ดัชเชสทำเลียนแบบรูปผู้หญิงใส่หมวกสีแดง  ฐานคือมากาฮง ตกแต่งด้วยเมอแรงก์และราสพเบอร์รี่สด

Madeleines  ออกแนวเค้กบัทเทอร์สไตล์ฝรั่งเศสรูปวงรี   เนื้อเค้กค่อนไปทางแน่น

Mille-feuille ไส้ครีมพิสตาชิโอ  ครีมด้านในอร่อยมาก ไม่ค่อยหวานด้วย

Mont Blanc ครีมเส้นสีน้ำตาลทำจากเกาลัด นุ่ม ๆ ไม่หวานมากนัก

Ham & Cheese Croissant ครัวซองต์ไส้แฮมชีส กินสลับกับขนมหวาน อิอิ

Smoked Salmon Open Faced Sandwich  บุ๊งชอบอันนี้  เชฟปาดชั้นขนมปังด้วยครีมชีสผสม dill กินกับแซลมอนรมควัน อร่อยยยย

Scones with Clotted Cream, Raspberry Jam, และ Blueberry Jam

Voyage à Paris Afternoon Tea Café Claire เซ็ทนี้จะมีถึงแค่วันที่ 31 October 2017 นี้เท่านั้นค่ะ

Until next time….