A blog about food, desserts, drinks, mom & kids, travelling, and leisure…
เว็บไซด์ Pantip.com ร่วมกับ S&P จัดงาน Happy Cooking Day ครั้งนี้เป็นปีที่ 4 งานส่วนใหญ่จะเป็นเรื่องการทำอาหารหรือขนม ที่เข้ากับช่วงเทศกาล อย่างคราวนี้ Season 4 ธีมของงานคือ “ทำข้าวแช่ตำรับชาววังกับ S&P” ฤดูร้อนแบบนี้ อาหารที่พวกเรานึกถึงก็คือ ข้าวแช่ ข้าวสวยหุงเป็นเม็ด ในน้ำลอยดอกมะลิเย็น ๆ ชื่นใจ กินกับเครื่องเคียงหลากชนิด ไม่ว่าจะเป็น ลูกกะปิทอด พริกหยวกทรงเครื่อง หมูฝอย…
บุ๊งไปทำ อาหารเจ S&P ในเวิร์คช็อปสุด exclusive เมื่อ Pantip.com ร่วมมือกับ S&P จัด cooking workshop โดยธีมงานครั้งนี้เป็นอาหารคลีน อาหารเพื่อสุขภาพ ผู้เข้าร่วมงานก็มีทั้งสมาชิกพันทิปที่ส่งเมนูอาหารคลีนเข้าประกวดและลูกค้าร้าน S&P “Happy Cooking Day Season 3” ตอน Happy Healthy with S&P ตัวบุ๊งเองมีโอกาสได้ไปร่วมงานและชวนพี่เต้ย สาวไกด์ใจซื่อ คู่หูคู่ซี้ไปด้วยกัน รีวิวเต็ม ๆ พร้อมบรรยากาศในงานอยู่ในคลิปค่ะ อาหารที่ได้ทำวันนั้นเป็น…
เมนูสุดโปรด Salted Egg Yolk Squid ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เวลาไปกินที่ร้านอาหารทะเล ต้องสั่งเสมอเลย แต่คราวนี้บุ๊งได้ปลาหมึกไข่แบบสดมากมาจาก ตลาด อตก เลยลงมือทำเองซะ ทำไม่ยาก แป๊บเดียวได้กินแล้ว ส่วนผสมก็ไม่เยอะด้วยค่ะ เช่นเคยนะคะ เวลาทำอาหารบุ๊งไม่ค่อยได้ชั่งตวง เพราะทำไป ปรุงไป ชิมไป เอารสชาติที่เราชอบ วิธีทำอยู่ในคลิปค่ะ Salted Egg Yolk Squid ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2 ตัว ไข่แดงของไข่เค็มแบบดิบ…
เมนูเด็ก ๆ อย่างไข่เจียวนี่กินได้ไม่เบื่อ อร่อยไม่แพ้เมนูไหน กลับมาจากทำงาน (หรือเรียน) เหนื่อย ๆ นึกอยากกินอะไรที่สะดวก รวดเร็ว เมนูไข่จะนึกถึงเป็นอย่างแรก วันนี้เลยทำไข่เจียวฟู ๆ โรยหน้าด้วยหมูหยอง เมนูเด็ก ที่ไม่เด็กออกมาเป็น “ไข่เจียวหมูหยอง” กินกับข้าวสวย หรือ ข้าวต้ม ฟินสุด ๆ เป็นเมนูที่คุณแม่ก็ชอบ คุณลูกก็ชอบ เจริญอาหารดีแท้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
เมื่อมีโอกาสได้ ทำอาหาร กับเชฟ Cook with Chefs บุ๊งก็กรี๊ดสิคะ ได้ไปร่วมงานอีเวนท์สนุก ๆ กับทางโรงแรม Renaissance ราชประสงค์ กรุงเทพฯ มา งานนี้น่าสนใจมาก เพราะเป็นการรวมตัวกันของเชฟในเครือ Marriott แล้วให้บล๊อกเกอร์อาหารมาฟอร์มทีมกับเชฟแล้วแข่งทำอาหารกัน Chef Toine Hoeksel Culinary Director Marriott Groups Chef Toine กำลังอธิบายกิจกรรมว่าเราจะทำอะไรกันบ้าง ทางโรงแรมได้จัดกลุ่มไว้ให้เรียบร้อย มีเชฟ…
เมื่อได้ยินชื่อ ชีวาศรม สิ่งแรกที่บุ๊งคิดถึงคือ “สุขภาพดี” หลาย ๆ คนคงรู้จัก Chiva-Som รีสอร์ทที่หัวหิน เน้น concept เพื่อสุขภาพ “Health & Wellness” แต่วันนี้บุ๊งมาแนะนำอีกสถานที่ที่หลาย ๆ คนอาจจะไม่รู้จัก Chiva-Som International Academy ชั้น 1 Modern Town Building เอกมัย กรุงเทพฯ Tel. 0-2711-5270-3 http://www.chivasomacademy.com ที่นี่ทำอะไร??? ชีวาศรมอคาเดมี่ เป็นโรงเรียนสอนวิชาชีพความงามและสุขภาพสปา ซึ่งคนที่มาเรียนที่นี่จะได้รับความรู้แบบครบวงจรเกี่ยวกับการทำธุรกิจสปา…
วันนี้เอา Chicken Pot Pie พายสตูว์ไก่ หรือ สูตรพายไก่ซอสขาว มาฝาก พายไก่นี่เป็นของโปรดเลย ที่ไปเห็นที่ไหน เมื่อไหร่ บุ๊งก็อยากกิน ชอบแป้งพายกรอบ ๆ ทานคู่กับสตูว์ไก่ เข้ากันมาก ๆ ส่วนใหญ่เค้าจะทำเป็นแบบถ้วยเล็ก พอดีสำหรับหนึ่งคน แต่บ้านบุ๊งไม่เคยทำอะไรเล็ก ๆ ค่ะ ต้องทำเป็นถาด อิอิ พายแบบนี้ บุ๊งไม่ได้ทำบ่อย เพราะว่าขี้เกียจรีดแป้งพายค่ะ แหะ ๆ แต่พอทำเสร็จก็มักจะคิดเสมอว่า ทำไมไม่ทำบ่อย ๆ…
เมนู หมูหวาน เป็นเมนูที่บุ๊งมักจะทำเวลาที่บนโต๊ะมีกับข้าวเผ็ด ๆ หลายอย่าง ทำไว้กินคู่กันเพื่อเบาบางความเผ็ดนั่นเอง โดยทั่วไปคนส่วนใหญ่จะใช้หมูสามชั้นมาทำหมูหวาน เพราะมันอร่อย (แน่นอน) แต่ก็อ้วน (แน่นอนอีกเช่นกัน) ถ้าใช้หมูสามชั้น เราต้องเคี่ยวใหัหมูเปื่อย นุ่ม ใช้เวลานานนนนน บุ๊งจึงเลือกใช้เนื้อหมูส่วนสะโพกแทน เวลาไปที่เขียงหมู ก็ขอให้ป้าคนขาย เลือกเนื้อหมูส่วนสะโพกสวย ๆ หั่นเป็นชิ้นแผ่นหนาหน่อย แล้วเอามาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เองที่บ้าน เบ็ดเสร็จใช้เวลาทำไม่นานเลยค่ะ บุ๊งทำครั้งนึงได้เยอะอยู่ แบ่งเก็บไว้ในตู้เย็นกินได้หลายมื้อ หมูหวาน เนื้อหมูส่วนสะโพกหั่นเป็นชิ้น…