เมนูสุดโปรด Salted Egg Yolk Squid ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

เวลาไปกินที่ร้านอาหารทะเล ต้องสั่งเสมอเลย

แต่คราวนี้บุ๊งได้ปลาหมึกไข่แบบสดมากมาจาก ตลาด อตก

เลยลงมือทำเองซะ  ทำไม่ยาก แป๊บเดียวได้กินแล้ว

ส่วนผสมก็ไม่เยอะด้วยค่ะ

เช่นเคยนะคะ  เวลาทำอาหารบุ๊งไม่ค่อยได้ชั่งตวง

เพราะทำไป ปรุงไป ชิมไป เอารสชาติที่เราชอบ

วิธีทำอยู่ในคลิปค่ะ

Salted Egg Yolk Squid

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ  2 ตัว

ไข่แดงของไข่เค็มแบบดิบ 5 ลูก

น้ำพริกเผา 1 ชต

น้ำเปล่าเล็กน้อย

น้ำมันหอยประมาณ 2 ชต

น้ำปลา

น้ำตาลทราย 1/2 ชช

หอมใหญ่ 1 ลูก

กระเทียมสับ

ต้นหอมหั่นเป็นท่อน

ขอบคุณที่ติดตามค่ะ

Leave a Reply

Your email address will not be published.