เมนูสุดโปรด Salted Egg Yolk Squid ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
เวลาไปกินที่ร้านอาหารทะเล ต้องสั่งเสมอเลย
แต่คราวนี้บุ๊งได้ปลาหมึกไข่แบบสดมากมาจาก ตลาด อตก
เลยลงมือทำเองซะ ทำไม่ยาก แป๊บเดียวได้กินแล้ว
ส่วนผสมก็ไม่เยอะด้วยค่ะ
เช่นเคยนะคะ เวลาทำอาหารบุ๊งไม่ค่อยได้ชั่งตวง
เพราะทำไป ปรุงไป ชิมไป เอารสชาติที่เราชอบ
วิธีทำอยู่ในคลิปค่ะ
Salted Egg Yolk Squid
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2 ตัว
ไข่แดงของไข่เค็มแบบดิบ 5 ลูก
น้ำพริกเผา 1 ชต
น้ำเปล่าเล็กน้อย
น้ำมันหอยประมาณ 2 ชต
น้ำปลา
น้ำตาลทราย 1/2 ชช
หอมใหญ่ 1 ลูก
กระเทียมสับ
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
