![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_2560,h_1920/https://www.closetoheavens.com/wp-content/uploads/2020/08/Fireplace-Grill-and-Bar-scaled.jpg)
Fireplace Grill and Bar โรงแรม InterContinental Bangkok ราชประสงค์ อีกหนึ่ง Steakhouse ในกรุงเทพฯ ที่ควรไปลองสักครั้ง สเต็กย่างมาได้ดีมากจริง ๆ และเป็นการย่างบน grill ล้วน ๆ ไม่ได้นำเข้าเตาอบแต่อย่างใด Skill แบบนี้ใช่ว่าจะทำกันได้ทุกคน
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Fireplace Grill and Bar
InterContinental Bangkok
973 Ploenchit Road Bangkok 10330 Thailand
www.facebook.com/fireplacegrillandbar/
Tel. +66 2656 0444
Opening hours: 6.30 pm – 10.30 pm
Fireplace Grill and Bar หนึ่งใน steakhouse เก่าแก่ของกรุงเทพฯ เปิดให้บริการมายาวนานกว่า 50 ปี ตั้งอยู่ที่โรงแรม InterContinental Bangkok ราชประสงค์ หากใครมาทาง BTS ให้ลงที่สถานี Chidlom (ชิดลม) แล้วจะมีป้ายบอกทางมาที่โรงแรมค่ะ ห้องอาหารเปิดเฉพาะมื้อเย็น เดินเข้ามามีกลิ่นอายของความเป็นสเต็กเฮ้าส์อยู่เต็มเปี่ยม ครัวเป็นแบบเปิดตั้งอยู่ตรงกลางห้องอาหาร แต่ไม่มีควันหรือกลิ่นรบกวนใด ๆ มีห้อง private สำหรับรองรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มด้วยค่ะ
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Living room
ห้องรับแขกสำหรับนั่งพัก หรือ นั่งรอเวลาเพื่อนยังมาไม่ถึงที่ร้านอะไรทำนองนี้
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Private room
ห้องไพรเวทสำหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มใหญ่และอยากได้ความเป็นส่วนตัว รองรับได้ 10 ที่นั่ง
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
ขนมปังโฮมเมด เสิร์ฟร้อน กรอบนอก นุ่มใน มาพร้อมเนยจืด ขนมปังที่นี่อร่อยมาก ๆ ๆ มี 2 แบบคือ แป้งสาลีสีขาว และแบบ brown bread อร่อยทั้งคู่
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Amuse-bouche
อะมูสบูช คือ ออเดิร์ฟแบบ bite-size หรือแบบพอดีคำ คำเดียวจบ ซึ่งเป็นเมนูตามใจเชฟ แล้วแต่ว่าวันนั้นเชฟจะทำอะไรมาเสิร์ฟก่อนมื้ออาหาร ซึ่งเป็นเมนู complementary คือฟรีนั่นเอง
Jumbo crab sticks
แป้งกรอบ ทำเป็นลักษณะกรวย สอดไส้ด้วยเนื้อปูล้วน ๆ
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Aranchini
อะรันชินี เมนูกินเล่นของอิตาลี เป็น rice ball หรือข้าวปั้นเป็นก้อน สอดไส้ชีส นำไปคลุกเกล็ดขนมปังทอด คล้ายกับ Suppli ของ Theo Mio เลย
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Appetizers อาหารเรียกน้ำย่อย
Hand-chopped Beef Tartare 750 B
บีฟทาร์แทร์ เมนูที่ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง คือเชฟทำมาได้ดีงามมาก เนื้อวัวส่วน tenderloin จาก Australia แบบดิบ สับด้วยมือ ทำให้มี texture เหนียวหนึบหนับ นำมาคลุกเคล้ากับเครื่องเคียงต่าง ๆ เช่น cornichon หรือ แตงดองสไตล์ฝรั่งเศส หอมแดงสับ ไข่แดง มะกอก และคอนยัคเล็กน้อย รสชาติกลมกล่อม หอม ไม่คาวเลยแม้แต่น้อย อร่อยมาก ๆ ๆ โดยเฉพาะเมื่อกินคู่กับขนมปังสไลซ์บางอบกรอบ
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Caesar Salad 450 B
ซีซาร์สลัดที่นี่ บอกเลยว่าไม่เหมือนใคร น้ำสลัดมีความนุ่มนวล ผัก Romain lettuce สด กรอบ เคล้ากับน้ำสลัด ใส่ แอนโชวี (ปลาเค็มของทางยุโรป) croutons (ขนมปังกรอบ) Parma ham อบกรอบ และ parmesan cheese (ชีสพาร์มีซานขูด)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Escargot 950 B
Fireplace Grill and Bar เป็น French steakhouse (สเต็กเฮ้าส์สไตล์ฝรั่งเศส) อาหารที่เสิร์ฟในร้าน จึงเป็นแนวฝรั่งเศสโดยส่วนใหญ่ ซึ่งเมนูนี้อ่านว่า เอส-คาร์-โก ก็เป็นหนึ่งในเมนูดั้งเดิมของอาหารฝรั่งเศส หอยทากอบเนยกระเทียม ที่นี่ใส่บรั่นดีแล้วนำไป flamed เพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหย แต่กลิ่นบรั่นดียังคงอยู่ เสิร์ฟแบบพร้อมทานคือไม่ได้มาพร้อมเปลือกหอย แต่เสิร์ฟบนมันบดเนื้อเนียน มาพร้อมขนมปังกรอบ เมนูนี้หอมและอร่อยมาก เนื้อหอยทากนุ่ม ไม่เหนียวเลยค่ะ
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Pan-roasted Foie Gras 950 B
Rougié Foie Gras ฟัวกราส์นำเข้าจากฝรั่งเศส นำมาทำเป็น 2 เมนูในจานเดียว เมนูแรกคือตับห่านนาบกระทะความสุกกำลังดี ด้านนอกเป็นสีคาราเมลสวยงาม ด้านในสุกแบบไม่แห้ง ฉ่ำ และไม่เละ ทอดมาได้ดีจริง ๆ กินคู่กับ raspberry reduction รสเปรี้ยวหวาน
ส่วนอีกเมนูเป็น foie gras ทำเป็น nugget สอดไส้ในลิ้นจี่ ห่อด้วยแป้งนำไปทอดจนกรอบเป็นสีเหลืองทอง เมนูนี้ ชนะการแข่งขันในรายการ Iron Chef Thailand มาแล้ว และนำมาบรรจุอยู่ในเมนูของร้าน ฟัวกราส์กินกับลิ่นจี่ฉ่ำ ๆ เข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อเลยค่ะ
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Soup ซุป
Mushroom Soup 420 B
ซุปข้นเห็ดที่มีความครีมมี หอม มัน ทำจาก mushroom duxelles หรือ เห็ดรวมสับเคี่ยวกับหอมและเครื่องเทศจนเป็น paste แล้วนำมาทำเป็นซุปข้น ใส่น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล กลิ่นหอมเตะจมูก
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Lobster Bisque 480 B
ซุปล็อบสเตอร์แบบดั้งเดิม เชฟเคี่ยวน้ำสต็อคจากหัวกุ้งล็อบสเตอร์ กลิ่นหอมโดดเด่น ทำเป็นสไตล์บิสค์ คือไม่ข้นจนเป็นครีม และไม่ใช่ซุปใส เชฟใส่ brandy ลงไปด้วย เพิ่มกลิ่นหอมและดับกลิ่นคาว
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Onion soup 450 B
ซุปหัวหอมเสิร์ฟพร้อมแป้งพัฟเพสตรีอบกรอบโรยด้วย parmesan cheese น้ำซุปเป็นสต็อคเนื้อกลิ่นหอม ใส่ port wine นำมาเคี่ยวเป็นซุปใสกับหอมใหญ่จากโครงการหลวง
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Grilled meat
Westholme Wagyu Rib Eye 2,400 B
สเต็กเนื้อ Westholme ที่ Queensland ประเทศ Australia ส่วนริบอายที่มีมันแทรกอยู่ตลอดทั้งชิ้น Marbling score 4-5 น้ำหนัก 300 g นำไปย่างบน grill จนสุกตามต้องการ โดยไม่ได้นำเนื้อเข้าไปอบต่อในเตาอบ การย่าง steak ให้ได้ความสุกกำลังดีเป็นอะไรที่ต้องใช้ skill ระดับนึงเลย บุ๊งสั่งแบบ medium rare และได้สเต็กเนื้อสีชมพู เนื้อนุ่มมาก ๆ เชฟย่างมาได้เป๊ะ ส่วนครัสท์ด้านนอกมีกลิ่นหอม grill mark ก็สวยงาม แค่โรยเกลือเล็กน้อย ก็อร่อยแล้ว แต่เชฟก็มีเตรียมซอสมาให้ด้วย
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
เนื้อ ribeye ลายสวยงามจริง ๆ
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
ย่างมาได้สุกกำลังดี นุ่ม หอม
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Mustard และ mint sauce สำหรับแกะ เรียงจากซ้ายไปขวา
Yellow mustard – Mint sauce – Dijon mustard – Whole grain mustard – Honey mustard
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
ซอสสำหรับทานคู่กับสเต็ก มี red wine sauce (ซอสไวน์แดง) และ peppercorn sauce (ซอสพริกไทยดำ)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Iberico Lamb 2,400 B
ซี่โครงแกะ อิเบอริโก จากประเทศสเปน น้ำหนัก 280 g กลิ่นหอม ไม่เหม็นสาบ เนื้อแกะนุ่มมาก ถึงมากที่สุด เชฟย่างได้ดีจนแปลกใจ เพราะจานนี้สั่งแบบ medium well ตอนแรกก็กลัวว่าจะเหนียว แต่ปรากฏว่านุ่มมาก
กระเทียมอบที่เสิร์ฟมาในจาน อย่าลืมลองชิมนะคะ กระเทียมอบจนเนื้อนุ่ม เนียน ละลายในปาก
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Grilled fish
Fresh Whole Dover Sole 2,800 B
ปลา Dover Sole ตระกูลปลาตาเดียว แถบยุโรป เป็น flat fish มีลักษณะแบน ตาอยู่ข้างขวา จัดเป็นหนึ่งในเมนูปลาที่มีราคาสูงบนโต๊ะอาหาร หรือพูดอีกแบบก็คือเป็น ปลาที่มีราคาแพงนั่นเอง เนื้อปลาออกไปทางแน่น แต่นุ่ม รสหวานธรรมชาติ
จานที่เห็นนี้ เชฟนำปลาทั้งตัวมาเลาะเอาก้างออกจนหมด แล้วนำไปย่างจนสุกกำลังดี เนื้อแน่นและไม่แข็ง เสิร์ฟพร้อม white wine sauce (ซอสไวน์ขาว) แบบครีมมี บุ๊งแนะนำว่า ราดซอสบนตัวปลา แล้วบีบเลมอนเล็กน้อย จะทำให้ซอสมีมิติมากขึ้น
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
ชอบความเอาใจใส่แบบนี้ ห่อเลมอนด้วยผ้าบาง ๆ กันมือเปื้อน
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Side dishes
Cream spinach, parmesan cheese 250 B
ผักโขมอบครีม เสิร์ฟพร้อมชีสพาร์มีซานอบเป็นแผ่นกรอบ ๆ
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
King’s Royal Project Tomato Salad 250 B
สลัดมะเขือเทศโครงการหลวง สดชื่นมาก ๆ ออกเปรี้ยวนิด ๆ หวานธรรมชาติจากมะเขือเทศ
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Assorted Wild Mushroom, Garlic Chips 250 B
เห็ดรวมผัด โรยด้วยกระเทียมฝานแผ่นบางทอดกรอบ
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://1.bp.blogspot.com/-mK_v8ArQax4/XygvOdI0VrI/AAAAAAABpwc/7-6YacVQEXcQz4MR7ON8ANxHKkaudwCogCLcBGAsYHQ/d/20200730_195727.jpg)
Desserts ขนมหวาน
Coffee Flavour Mascarpone Mousse 350 B
มูสเค้กรสกาแฟ ทำจากชีสมาสคาร์โปเน ของอิตาลี ราดซอส chocolate เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมรสกาแฟ ของ Movenpick
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Classic Crepes Suzette 450 B
เครปชูเซ็ตส์ ขนมหวานสุดคลาสสิค ดั้งเดิมของฝรั่งเศส เมนูนี้ทำสดใหม่ที่โต๊ะ เริ่มจากการเคี่ยวน้ำส้มจนงวด ใส่ Cointreau เหล้ากลิ่นส้ม และ Martell VSOP นำไป flamed ให้แอลกอฮอล์ระเหย แต่ยังคงกลิ่นหอมอบอวล พอได้ซอสส้มแล้ว จึงนำแผ่นเครปใส่ลงไปเคี่ยวต่อในซอส แล้วตบท้ายด้วยการเบิร์นผิวส้มเพิ่มกลิ่นหอมให้กับขนมหวานจานนี้ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวนิลา Movenpick และเนื้อส้มสด
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
เครปเนื้อนุ่ม รสเปรี้ยวหวาน ไม่ขม หอมกลิ่นส้ม อร่อยค่ะ
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Mignardise
ขนมหวานแบบ bite-sized เสิร์ฟหลังมื้ออาหาร เป็นการตบท้ายทุกสิ่งอย่าง
Chocolate มีทั้ง dark และ white chocolate
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Petit four
ขนมหวานชิ้นเล็ก ๆ 4 อย่าง ได้แก่ เรียงจากซ้ายไปขวา
- Madeleines รูปคล้ายเปลือกหอย เนื้อเค้กแน่น ๆ มีกลิ่นส้มอ่อน ๆ
- Raspberry jelly เนื้อเจลลีหนึบหนับ เปรี้ยว หอมกลิ่น ราสพเบอร์รี่ อันนี้อร่อย
- Financier เค้กอัลมอนด์ เนื้อแน่นแต่นุ่มกว่า Madeleines บุ๊งชอบชิ้นนี้
- Berry jelly ชิ้นนี้ออกหวานหน่อย
![Fireplace Grill and Bar | InterContinental Bangkok](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
เอ็นทรีอื่น ๆ เกี่ยวกับ InterContinental Bangkok
- อาหารอิตาเลียน THEO MIO – ITALIAN KITCHEN | INTERCONTINENTAL BANGKOK
- SUMMER PALACE, INTERCONTINENTAL BANGKOK เมนูตรุษจีน 2563
- DIM SUM BUFFET @ SUMMER PALACE, INTERCONTINENTAL BANGKOK
- ESPRESSO @ INTERCONTINENTAL BANGKOK | บุฟเฟ่ต์ซันเดย์บรันช์
- BALCONY LOUNGE @ INTERCONTINENTAL BANGKOK
- THEO MIO, INTERCONTINENTAL BANGKOK – WEEKEND BRUNCH
Until next time…