Sunday Brunch Buffet @ Espresso, InterContinental Bangkok

Sunday Brunch Buffet ห้องอาหาร Espresso โรงแรม InterContinental Bangkok ราชประสงค์ จัดไลน์บุฟเฟ่ต์ใหม่ เอาใจทั้งคนรัก seafood และ red meat โดยเฉพาะมุมขนมหวาน ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง 

Espresso

InterContinental Bangkok

971, 973 Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok 10330 Thailand
Tel. +66 2656 0444
www.facebook.com/InterContinentalBangkok/

ห้องอาหาร Espresso (เอสเพรซโซ่)  โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ บริเวณแยกราชประสงค์ จัดปรับเปลี่ยนไลน์บุฟเฟ่ต์ Sunday Brunch ใหม่ ใช้ชื่อว่า Bubbly Sunday Brunch นำเอาอาหารเมนูไฮไลท์จากห้องอาหารอื่นในโรงแรมมาจัดรวมไว้ใน บุฟเฟ่ต์มื้อสายวันอาทิตย์ ทั้งอาหารอิตาเลียน อาหารญี่ปุ่น อาหารจีน อาหารไทย อาหารยุโรป รวมถึงขนมหวาน bakery ต่าง ๆ

Sunday Brunch Buffet บุฟเฟต์ ซันเดย์บรันช์

Espresso @ InterContinental Bangkok

From 12 pm – 3 pm
Price: Adult @2,200 B++ รวมเครื่องดื่ม น้ำเปล่า soft drinks ชา กาแฟ น้ำผลไม้
Kids (6-12 yrs): Half price
Kids under 6 years: Free

Lobster

ลูกค้าจะได้รับ Steamed Lobster กุ้งล็อบสเตอร์นำไปนึ่งให้เนื้อกุ้งสุกกำลังดี คนละครึ่งตัว  หากมา 2 คน ทางห้องอาหารจะเสิร์ฟแบบ 1 ตัวให้ คือแบบนี้ พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด

กุ้งล็อบสเตอร์สดมาก เนื้อแน่น ไม่มีคำว่าเละ ถ้าสามารถแกะเนื้อล็อบสเตอร์ออกมาเป็นชิ้นแบบนี้ได้ รับรองว่าสดแน่นอน

Seafood on ice

อาหารทะเลมีหลากหลายให้เลือก เช่น กุ้งลายเสือ ขาปูอลาสก้า กั้ง กุ้งแชบ๊วย หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ สำหรับซีฟู้ดเย็นของที่นี่ ส่วนบุ๊งชอบกุ้งลายเสือที่สุด นอกจากจะตัวใหญ่แล้ว เนื้อยังแน่น กรอบ หวาน อร่อยมากค่ะ

Fresh oysters

หอยนางรมสด มีทั้งหมด 3 แบบด้วยกัน คือ Fine de Claire จากฝรั่งเศส, Normandy จากฝรั่งเศส, และ Jersey oysters  น้ำจิ้มซีฟู้ดของที่นี่เผ็ดใช้ได้ ออกรสเปรี้ยวหวาน ไม่เปรี้ยวโดด

ไข่ปลาคาร์เวียร์ พร้อมเครื่องเคียง มีไข่ปลามา 3 แบบ  ตักได้ตามชอบ  ปกติไข่ปลาแบบนี้จะมีรสเค็มนำจึงต้องกินคู่กับเครื่องเคียงต่าง ๆ เช่น แพนเค้กขนาดมินิ ไข่ขาวต้ม ไข่แดงต้ม ฯลฯ

Salad

สลัดมีทั้งแบบคลุกเคล้าสำเร็จ พร้อมรับประทาน โดยแบ่งใส่ถ้วยขนาดพอดี 1 คนกิน ลักษณะคล้ายการเสิร์ฟแบบค็อกเทล  เหล่านี้จะถูกจัดอยู่ในตู้เย็น หยิบได้ตามสะดวก

สลัดผักสดสำหรับให้เราคลุกเคล้าทานเองก็มี บุ๊งชอบน้ำสลัด Caesar กับ French dressing ของที่นี่ หอม เข้มข้น ครีมมีดี

Cheese และ cold cuts รวมถึงปลาแซลมอนรมควัน

Japanese food

มุมอาหารญี่ปุ่น แบ่งเป็น 2 โซน  โซนแรกเป็นตู้ใส่ปลาซาชิมิ มีปลาแซลมอน ฮามาจิ ทาโกะ ไข่หวาน ปูอัด เราแจ้งเชฟได้เลยว่าอยากทานอะไรบ้าง  ส่วนอีกโซนอยู่ใกล้กับสลัด ตรงนั้นเป็นซูชิประเภทต่าง ๆ

Pasta

มุมพาสต้า มีเส้นเพนเน และเส้นสปาเก็ตตี้  ส่วนซอสมีซอสครีม ซอสมะเขือเทศ และสามารถสั่งให้ผัดพริก กระเทียม แบบเผ็ด ๆ ได้เช่นกัน

จานนี้ Penne Carbonara

Foie Gras

ฟัวกราส์เป็นแบบ all-you-can-eat คือสามารถสั่งได้ไม่อั้น  โดยสั่งที่ station ใกล้กับพาสต้าได้เลยค่ะ  ตรงนี้เราบอกจำนวนชิ้นที่ต้องการแล้วพนักงานจะนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะค่ะ  บุ๊งสั่งไป 8 ชิ้น อิอิ  ที่นี่ทอดได้ด้านนอกออกกรอบนิด ๆ ถ้าใครชอบทานฟัวกราส์แบบกรอบหน่อย ก็น่าจะชอบของ Espresso ค่ะ

Hot dishes

อาหารปรุงสุกแบบร้อน  เมนูจะวนเวียนเปลี่ยนกันไปในแต่ละสัปดาห์  วันอาทิตย์ที่บุ๊งไปมี เนื้อผัดพริกไทยดำ

 ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

 ผักกาดขาวผัดแฮมและเห็ด

 ปลาแซลมอนซอสเห็ดและไวน์ขาว

 สตูว์เนื้อ

 เมนูนี้บุ๊งชอบกิน  เป็นปลาหิมะซอสส้ม ปลาเนื้อนุ่ม อร่อย

 บร็อคเคอลีอบชีส

กุ้งเทมปุระ 

 ซุปกระเพาะปลา

Carving station

เนื้อ Prime rib เนื้อด้านในยัง juicy อยู่ เสิร์ฟคู่กับ Yorkshire pudding

Roast lamb leg ขาแกะอบ เสิร์ฟคู่กับผักย่างแบบต่าง ๆ  

Wok station

มุมอาหารผัด  ออกแนวผัดแบบจีนค่ะ เราเลือกเนื้อสัตว์ที่เราต้องการ ซึ่งจะเป็นอาหารทะเล เช่น หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ หอยเชลล์ กุ้ง ปลาหมึก และปูนิ่ม  ใส่จานพร้อมเบอร์โต๊ะ เมนูที่สั่งได้มี 3 อย่างคือ ผัดพริกไทยดำ ผัดผงกะหรี่ และผัดเปรี้ยวหวาน

บุ๊งสั่ง ปูนิ่มผัดพริกไทยดำ มา  อร่อยดีค่ะ เป็นแนวผัดแบบจีน เค้านำปูนิ่มไปทอดก่อนแล้วผัดกับซอส

Chinese food

มุมอาหารจีน  มีติ่มซำประเภทต่าง ๆ จากห้องอาหารจีน Summer Palace ของโรงแรมเอง  ที่ ซัมเมอร์พาเลซ ปกติมีจัดเป็นบุฟเฟ่ต์ติ่มซำด้วยนะคะ เผื่อใครสนใจไปลองชิม

นอกจากติ่มซำ ก็ยังมี เป็ดย่าง หมูแดง และหมูกรอบ  ส่วนตัวบุ๊งชอบกินหมูกรอบที่สุด หนังกรอบ อร่อยไม่แข็งค่ะ 

Thai food

มุมอาหารไทย  วันนั้นมีข้าวซอยไก่ อร่อยแหละ  น้ำแกงข้าวซอยเข้มข้น กินกับหมี่กรอบ ดีงาม

เมนู ยำ ลาบ พล่า ต่าง ๆ

Desserts

ไลน์ขนมหวานของที่นี่ จัดใหญ่ จัดเต็มมาก  มีทั้งขนมไทย และขนมเบเกอรี่ โดยเชฟ Saifu Huda เริ่มจากมุมยอดฮิตกันก่อน นั่นก็คือ ข้าวเหนียวมะม่วง  ที่นี่มีเสิร์ฟ 3 สี คือ สีเหลืองขมิ้น ข้าวเหนียวดำ และข้าวเหนียวมูนสีขาว

ขนมไทยอื่น ๆ ก็มีค่ะ เช่น ลูกชุบ ตะโก้ ขนมเปียกปูนของโปรด  จากนั้นก็มาดูมุม bakery กัน  ในโหลเป็น homemade cookies

 Chocolate fountain น้ำพุช็อคโกแลต

Bakery

ขนมเบเกอรี่ หลังจากปรับเปลี่ยนไลน์ใหม่ ดีกว่า เยอะกว่าเดิมอีก  บุ๊งชอบความหลากหลายและ creative ของแต่ละเมนูที่เอามาวางในไลน์บุฟเฟ่ต์  ไม่ใช่มีแต่เค้กทั่ว ๆ ไปอย่างเดียว  เพราะมีทั้ง fruit tarts, savarin, short cake, brownies, chocolate cake, cheesecake, etc. 

Almond tart อันนี้อยากให้ลองค่ะ บุ๊งชอบกิน  texture ด้านในมีอัลมอนด์บดผสมอยู่ กรุบนิด ๆ อร่อยมากเลย 

Cheesecake เป็นสไตล์ New York cheesecake เนื้อแน่นแต่นุ่ม เนียน หอม อร่อยมาก ต้องลอง 

Mille feuille สอดไส้ครีมสด ตกแต่งด้วยราสพเบอร์รี่ ตัวครีมไม่หวานมาก แป้งพายกรอบดีค่ะ

แป้งครัวซองต์ สอดไส้ช็อคโกแลต 

 มีคนบอกว่า คัสตาร์ดอร่อย แต่บุ๊งไม่ได้ลอง

เลิฟอันนี้ที่สุด Linzer cake ตัวเบสทำจาก hazel nuts ด้านบนคือแยม raspberry ออกเปรี้ยวนำ อร่อยมาก 

 Ice cream มีทั้งหมด 4 รสชาติ

ขนมปังที่นี่อร่อยนะ ถ้ามีที่ว่างในกระเพาะ ลองชิมดูนะคะ อิอิ 

เครื่องดื่ม soft drinks น้ำผลไม้ รวมในบุฟเฟ่ต์ด้วย 

Welcome drink เป็นน้ำสับปะรดปั่นกับสะระแหน่ หอมสดชื่น แก้วนี้เป็น mocktail 

 ขนมเปียกปูน ของโปรด บุ๊งชอบกิน  ส่วนShortcake เนื้อเค้กนุ่มมากค่ะ

 ตักมาแบบจัดเต็ม

Savarin คือ ขนมปังที่ราดด้วยน้ำไซรัปแบบไม่หวานมาก มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เล็กน้อย ตกแต่งด้วยผลไม้สด ถ้วยนี้บุ๊งชอบกิน เนื้อขนมปังชุ่มฉ่ำมาก 

จริง ๆ มีอีกหลายเมนูที่บุ๊งยังไม่ได้ชิมเลย แต่แค่นี้ก็กินไปเยอะมากแล้วววว LOL

Until next time…

Leave a Reply

Your email address will not be published.