Dry-aged Australian Beef Buffet @ Marriott Surawongse

Dry-aged Australian Beef Buffet @ Marriott Surawongse บุฟเฟ่ต์นานาชาติที่เอาใจทั้งคนรักเนื้อและซีฟู้ด มีเฉพาะมื้อเย็นวันพฤหัส โปรโมชั่นมีถึงแค่ 19 ธ.ค. 2019 เท่านั้น

Praya Kitchen

Bangkok Marriott Hotel The Surawongse

262 Surawong Road, Si Phraya, Bangrak, Bangkok 10500 Thailand
Tel. +66 2 088 5666
www.facebook.com/marriottsurawongse/

ห้องอาหาร Praya Kitchen (พระยา คิทเช่น) โรงแรม Bangkok Marriott Hotel The Surawongse (แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์) จัดโปรโมชั่นใหม่ล่าสุด บุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติ featuring Dry-aged Australian Beef เนื้อดรายเอจ นำเข้าจากออสเตรเลีย ที่มีเฉพาะคืนวันพฤหัส ใครเป็นสาวกเนื้อ ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง เพราะนอกจากจะได้กิน บุฟเฟ่ต์เนื้อแบบไม่อั้นแล้ว ยังมีเมนูอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย ทั้ง อาหารทะเล กุ้ง ปู หอย อาหารญี่ปุ่น อาหารจีน พาสต้า ก๋วยเตี๋ยว โดยเฉพาะ แกงคั่วทะเลใบชะพลู เมนู signature ของห้องอาหารแห่งนี้


เอ็นทรีอื่น เกี่ยวกับ Bangkok Marriott Hotel The Surawongse

Thursday Dinner Buffet บุฟเฟต์ มื้อเย็น วันพฤหัส

Until 19 December 2019
From 6 pm – 10.30 pm
Price: Adult @1,388 B++ ไม่รวมเครื่องดื่ม
Drink package:  @180 B++ น้ำเปล่า soft drinks น้ำผลไม้ ชา กาแฟ

Promotion till 19 Dec 2019

เฉพาะบุฟเฟ่ต์คืนวันพฤหัส ถึงวันที่ 19 ธันวาคม 2562 ในไลน์บุฟเฟ่ต์จะรวม เนื้อออสเตรเลีย dry-aged 45 วัน โดยยก dry ager หรือตู้ดรายเอจ มาวางไว้ให้ลูกค้าเลือก ส่วนของสเต็กเนื้อที่ต้องการ ได้แก่ T-bone, tenderloin, striploin, ribeye, flank steak, และ top side เชฟจะย่างให้ตามความสุกที่เราต้องการ และยังมีซอสสำหรับทานคู่กับสเต็กให้เลือกหลากหลายแบบ

Striploin สตริปลอยน์ เนื้อส่วนสันนอก

Flank steak ใบบัวสเต็ก เนื้อส่วนกลางลำตัวด้านท้อง

Ribeye ริบอาย เนื้อซี่โครง

Top side เนื้อส่วนสะโพกด้านบน

Tenderloin เทนเดอร์ลอยน์ เนื้อสันใน

T-bone steak เนื้อทีโบน

เราเลือกสเต็กเนื้อแล้วส่งให้เชฟย่างตามที่เราต้องการ

ในจานนี้มี T-bone, tenderloin, striploin, และ ribeye

นอกจากตู้ dry age แล้ว ยังมีสเตชั่นเนื้อ โดยเฉพาะอีกโซน ตรงนี้มีเมนูโปรดบุ๊งอยู่ด้วย นั่นก็คือ ข้าวหน้าเนื้อ ไข่ดอง เสือร้องไห้ และ Short ribs ซอสบาร์บีคิวสไตล์ไทย

ความดีงามคือ หน่อไม้ดอง ที่เสิร์ฟคู่กับเนื้อ มันเข้ากันมากมายค่ะ อร่อยสุด ๆ ๆ ๆ

สำหรับข้าวหน้าเนื้อ เราสั่งที่สเตชั่นนี้ บอกความสุกที่ต้องการได้ ไข่ดองกินกับเนื้อส่วน striploin สุกแบบ medium rare เนื้อนุ่ม หอม ในถ้วยนี้มีหน่อไม้ดองผัดเผ็ดมาด้วย เวลากินด้วยกันทั้งหมด คือฟินขั้นสุด

BBQ Short Ribs เนื้อซี่โครงส่วนปลาย ย่างทั้งกระดูก ทาด้วยซอสบาร์บีคิวสไตล์ไทย โรยด้วยข้าวคั่วป่น ตัวซอสออกรสเปรี้ยวหวาน เผ็ดปลายลิ้น กลิ่นข้าวคั่วหอมมาก แต่ที่เด็ดสุดคือ เนื้อ short ribs ย่างมาแบบ ครัสท์กรอบนิด ๆ เนื้อด้านในนุ่มมาก นี่ก็เป็นอีก 1  winner ของค่ำคืนนี้


เสือร้องไห้ 

Seafood on ice

ซีฟู้ดเย็น มีปูม้า กุ้ง หอยแมลงภู่ และหอยหวาน พร้อมซอส 4 อย่างคือ tartar sauce, cocktail sauce, seafood sauce, และ Praya sauce  ซอสพระยาลักษณะใกล้เคียงกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ความต่างคือ จะใส่ถั่วลิสงบด และรสหวานกว่าน้ำจิ้มซีฟู้ดหน่อยนึง

Made-to-order seafood

มุมนี้เป็นมุมอาหารทะเล 6 อย่าง ให้เราเลือกวัตถุดิบที่เราต้องการ ใส่ในโถ และเชฟจะปรุงอาหารตามสีของโถที่ใส่  Seafood ที่จัดวางไว้มีดังนี้ กุ้งลายเสือ กุ้งแม่น้ำ ปูม้า หอยหวาน หอยหลอด หอยแมลงภู่  ปกติมี 6 อย่างแต่วันนั้นมีเพิ่มมาอีกอย่างคือ หอยตลับ 


วิธีการสั่งคือ ตักอาหารทะเลสด ๆ ใส่โถ หรือจาน แล้วนำไปวางที่สเตชั่นปรุงอาหาร

  • จานสีขาว:  Grill นำไปย่าง
  • โถสีแดง:  Stir-fried with chili paste ผัดพริกเผา
  • โถสีเหลือง หรือ เขียว:  Stir-fried with yellow curry ผัดผงกะหรี่
  • โถสีส้ม:  Garlic sauce ผัดซอสกระเทียม

บุ๊งชอบกิน tiger prawns หรือกุ้งลายเสือมาก กุ้งสด เนื้อแน่น จานนี้นำไปย่าง อร่อยสุด ๆ

กุ้งแม่น้ำผัดซอสกระเทียม

กุ้งลายเสือผัดพริกเผา  แค่เห็นเมนูและปริมาณที่สั่งก็คงสามารถเดาได้ว่าบุ๊งชอบกินอะไรที่สุด อิอิ

Japanese food

มุมอาหารญี่ปุ่น เป็นปลาดิบ ซาชิมิ เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปูอัด ไข่หวาน และข้าวห่อสาหร่าย 

Thai food

Praya Kitchen มีชื่อเสียงด้านการปรุงอาหารไทย รสชาติจัดจ้าน ใส่เครื่องเทศ สมุนไพรแบบจัดเต็ม  และเมนูอาหารไทยค่อนข้างหลากหลาย  เอาเป็นว่า เวลาบุ๊งมาที่นี่คือจะพุ่งตรงไปที่อาหารไทย และขนมไทยก่อนเป็นอันดับแรก  อันนี้มุมส้มตำ มีส้มตำไทย ตำปูปลาร้า และตำผลไม้

มุมแกงเผ็ด ขนมจีน และข้าวซอย

แกงคั่วทะเลใบชะพลู คือเมนูเด็ดประจำห้องอาหารพระยาคิทเช่น  บุ๊งมาทุกครั้งก็กินทุกครั้ง บริเวณนี้มี แกงอื่น ๆ ด้วย เช่น แกงเขียวหวานหมู ต้มยำกุ้งแม่น้ำ และข้าวซอยไก่

ทะเลคั่วพริกเกลือ

มัสมั่นเนื้อ ตอนแรกตักขึ้นมาแล้วคิดว่า เนื้อจะเหนียวมั้ย พอกินเข้าไป โอ้ววว เนื้อนุ่มมาก ชนะแกงเขียวหวานไปเลย

ผัดไทยกุ้งสด

มุมน้ำพริก

ตรงนี้มีน้ำพริก 3 อย่างคือ น้ำพริกปลาทู น้ำพริกปลาร้า และน้ำพริกกุ้งเสียบ มาพร้อมผักสด ผักลวก ปลาทู ไข่ชะอม นอกจากนี้ยังมี ยำทะเล และน้ำตกเนื้อด้วย น้ำตกเนื้ออร่อยแหละ

หมูแดดเดียว


ปีกไก่ย่าง

เนื้อแดดเดียว

Dim Sum

มุมอาหารจีนเป็นติ่มซำนึ่ง เช่น ขนมจีบกุ้ง ซาลาเปาไส้หมูแดง ซาลาเปาไส้ครีม และซาลาเปาไส้พุทราจีน

Pasta station

มุมพาสต้า เป็นแบบ made-to-order ต้องนำตัวหนีบมาแจ้งเบอร์โต๊ะตรงนี้  นอกจากเมนูสปาเก็ตตี้ยอดนิยมอย่าง carbonara, ซอสมะเขือเทศ, ผัดขี้เมา, ผัดน้ำมะกอก พริก กระเทียม แล้ว ก็ยังมี Fettuccine Stroganoff, สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานและเนื้อย่าง, และ Penne Bolognese

มุมก๋วยเตี๋ยว มีลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นหมู เลือกเส้นตามชอบเลยค่ะ

ชีสและ Italian Cold Cuts

Desserts

ขนมหวานที่นี่หลากหลายมาก ๆ ๆ ๆ ค่ะ  ทั้งขนมหวานแบบไทยโบราณ ขนมไทย เค้ก เบเกอรี่ เครป ช็อคโกแลต ไอศกรีม น้ำแข็งไส ฯลฯ  เริ่มจากตรงนี้คือ มุมทำโดรายากิ และขนมโตเกียว  

ไอศกรีมพร้อม toppings

ตรงนี้บุ๊งชอบมาก น้ำแข็งไสนั่นเอง และชอบมากขึ้นเมื่อมีพุทราจีนเชื่อม

ขนมไทยสุดโปรด ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน ปั้นสิบ คือชอบมาก ทุกอย่างเลย มีแต่ฝอยทองกรอบ ที่ไม่ได้ชิม

ขนมเบื้อง ข้าวต้มมัดขนาดจิ๋ว น่ารักมาก

Passion fruit panna cotta

ลูกตาลลอยแก้ว ลำใยลอยแก้วใส่อัญชัน

ครองแครงน้ำกะทิ สาคูเปียก บัวลอย

Bakery

ขนมเค้ก มูส พาย บราวนี่ ทาร์ต มีให้เลือกหลายอย่างมาก แต่เมนู signature คือ Praya cheesecake

Chocolate truffles แบบต่าง ๆ มีทั้งแบบ dark chocolate, milk chocolate, และ white chocolate 

ปกติบุ๊งเป็นคนไม่ค่อยชอบกินช็อคโกแลต พ่อแม่ เพื่อน พี่น้อง จะรู้ดี  แต่ที่นี่บุ๊งกินแผ่นที่เป็นสีขาว คือไวท์ช็อค ใส่ถั่วต่าง ๆ มันอร่อยมาก พูดเลย

ผลไม้สด

จานนี้ของบุ๊งเอง

นี่คือไวท์ช็อค ที่บอกว่าชอบกินมาก กินไปหมดนี่เลย


เป็นบุฟเฟ่ต์ที่คุ้มค่า คุ้มราคา เป็นอย่างมาก โปรโมชั่นนี้มีแค่ไม่นานด้วย ใครอยากชิม รีบไปกันก่อน 19 Dec 2019 นะคะ มีเฉพาะคืนวันพฤหัสเท่านั้น

Until next time…

Leave a Reply

Your email address will not be published.