Thai Sweet Chili Sauce น้ำจิ้มไก่ หรือสำหรับบุ๊ง มันคือน้ำจิ้มที่กินได้กับอาหารทอดทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียว ไก่ทอด หมูยอ ผักชุบแป้งทอด ฯลฯ ปกติก็ซื้อแบบขวดมากินแหละ แต่วันนี้มานั่งนึกดู เราทำเองก็ได้นี่ ส่วนผสมก็มีไม่กี่อย่างเอง
อันดับแรกผูกผ้ากันเปื้อน เดินเข้าครัว คัดกระเทียม พริก มาตำหรือจะสับก็แล้วแต่ตามสะดวก เตรียมไว้ ถ้าไม่อยากให้เผ็ดมาจะใช้พริกชี้ฟ้าก็ได้ แต่บุ๊งใช้พริกขี้หนูแดงค่ะ จากนั้นก็ทำตามคลิปเลย ง่ายมาก ขอบอก ส่วนผสมมีเพียงแค่ 5 อย่าง และเป็นของที่ปกติจะมีติดบ้านเป็นประจำอยู่แล้ว
อุปกรณ์ที่ใช้มีแค่ หม้อ 1 ใบ และทัพพี สำหรับคนเท่านั้นเอง
ใช้เวลาไม่นานก็ได้น้ำจิ้มไก่ ทำเองแบบโฮมเมด สด สะอาด ปลอดภัย
พอทำเอง ใส่กระเทียมแบบสด ทำให้ได้น้ำจิ้มที่มีกลิ่นหอมทั้งพริกสด และ กระเทียมสดเลย ดีงามมาก ๆ
หากใครชอบทานเผ็ด เพิ่มพริกได้เลยนะคะ แต่บุ๊งว่าประมาณนี้กำลังดีแล้ว
เวลาไปซื้อแบบขวด บางยี่ห้อแอบใส่แป้ง บุ๊งไม่ค่อยชอบ ตั้งแต่ทำน้ำจิ้มไก่กินเองก็ไม่เคยซื้อแบบขวดอีกเลยค่ะ อิอิ
ตอนทำเสร็จใหม่ ๆ น้ำจิ้มไก่ อาจจะยังดูเหลวอยู่ แต่พอเย็นลงจะมีความข้น เหนียวมากขึ้นค่ะ สามารถเก็บในตู้เย็นได้เป็นเดือนเลย บุ๊งมักจะทำใส่ขวดโหลสะอาด เก็บไว้ อยากกินวันไหนก็ตักใส่ถ้วยเล็ก ๆ สะดวกมาก
10 cloves Garlic, chopped
1-2 Tbsp Thai chilis, chopped
250 g Sugar
100 g Water
120 g Vinegar
1/2 tsp Salt
Instructions
10 กลีบ กระเทียมสับ
1-2 ชต พริกขี้หนูสับ
250 g น้ำตาลทราย
100 g น้ำเปล่า
120 g น้ำส้มสายชู
1/2 ชช เกลือ
วิธีทำ
Until next time…
สำรับมื้อกลางวัน ใหม่ล่าสุดที่ Front Room | Waldorf Astoria Bangkok กับราคานี้ ปริมาณเท่านี้ คุณภาพระดับนี้ คือคุ้มมากสำหรับ Waldorf Front RoomWaldorf Astoria Bangkok Lower…
Sunday Brunch Buffet @ Red Oven | SO/ Bangkok ใครมองหาบุฟเฟ่ต์ที่มีฟัวกราส์ เป็ดปักกิ่ง ไม่อั้น และมี lobsters ให้คนละครึ่งตัว…
บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ มา 4 จ่าย 3 ฟรี เป็ดปักกิ่ง หนังกรอบตัวใหญ่ที่ Hong Teh Restaurant โปรโมชันนี้ดีสุด คุ้มสุด ตั้งแต่กินมาเลย Hong Teh Restaurantภัตตาคารจีนฮ่องเต้…
บุฟเฟ่ต์ เอี่ยวไถ่ สุกี้โบราณ และ อาหารจีน เมนูอาหารเยอะมากแบบเลือกไม่ถูก มีทั้ง เนื้อปู กุ้ง ปลาเก๋า หอยนางรม รวมเครื่องดื่ม ขนมหวานครบ https://youtu.be/hTpKZfO3A5o Earw…
Dim Sum Buffet ที่ร้าน ang morr อาหารจีนลูกครึ่งฝรั่ง ติ่มซำคำโต เมนูหลากหลาย มีความ twist เล็กน้อย รสชาติแบบจีน แซมความเป็นฝรั่งนิด ๆ …
The Valentine’s Glamping Getaway | The Peninsula Bangkok ทริปสุด exclusive สำหรับคู่รักเพียง 2 คู่กับการฉลองวาเลนไทน์แบบส่วนตัวและโรแมนติก The Peninsula Bangkok…
This website uses cookies.