ประสบการณ์ครั้งแรกที่ได้ลองทำ อาหารอิสราเอล ร่วมกับท่านทูตในงาน Israel's Diversity เรียนรู้วัฒนธรรมของประเทศอิสราเอลผ่านอาหารประจำชาติ Israeli Food Workshopเวิร์คช็อปทำ อาหารอิสราเอล เวิร์คช็อปทำอาหารอิสราเอลร่วมกันระหว่างท่านทูตและสื่อไทย จัดที่ร้าน Helena Restaurant Bangkok สุขุมวิท 51 เมื่อวันที่ 9 กันยายน…
Israeli-Thai Fusion Dinner เมื่อบุ๊งมีโอกาสได้นั่งร่วมโต๊ะทานอาหารที่บ้านของ Dr. Meir Shlomo เอกอัครราชทูตอิสราเอลประจำประเทศไทย อาหารอิสราเอล และ อาหารไทย จะมาเสิร์ฟเคียงคู่กัน เมื่อทางสถานทูตเชิญเชฟ Bar Cooper มาจากประเทศอิสราเอล และเชฟหมึกแดง ผู้มีชื่อเสียงในวงการอาหาร แต่ละเมนูจะออกมาเป็นลักษณะไหน วันนี้บุ๊งนำประสบการณ์มาแบ่งปันกันค่ะ Left: Ms.Khunteera…
Thai Sweet Chili Sauce น้ำจิ้มไก่ หรือสำหรับบุ๊ง มันคือน้ำจิ้มที่กินได้กับอาหารทอดทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียว ไก่ทอด หมูยอ ผักชุบแป้งทอด ฯลฯ ปกติก็ซื้อแบบขวดมากินแหละ แต่วันนี้มานั่งนึกดู เราทำเองก็ได้นี่ ส่วนผสมก็มีไม่กี่อย่างเอง อันดับแรกผูกผ้ากันเปื้อน เดินเข้าครัว คัดกระเทียม พริก…
ผัดกะเพรา เมนูที่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง กินเมื่อไหร่ อร่อยเมื่อนั้น เป็นอะไรที่ทำง่าย แป๊บเดียวเสร็จ เปิดตู้เย็นเจอวัตถุดิบอะไร ก็ใส่ลงไปในกระทะได้เลย อย่างวันนี้เปิดเจอสิ่งนี้ ออกมาเป็น ผัดกะเพราปลาหมึก และ หอยเชลล์ยักษ์ บุ๊งชอบกินหอมใหญ่ที่ผัดจนสุกเป็นสีใส จะได้รสหวานธรรมชาติจากผักเพราะฉะนั้นผัดกะเพราจานนี้จึงใส่หอมใหญ่ด้วย เอาล่ะ ไม่พูดพล่ามทำเพลง เตรียมวัตถุดิบพร้อมก็ลงมือทำกันเลยดีกว่า …
Sunday Brunch Buffet ที่ Royal Orchid Sheraton ไม่ได้มีแค่บุฟเฟ่ต์นานาชาติพร้อมล็อบสเตอร์ แต่ยังจัดกิจกรรมสำหรับเด็ก 5-12 ปี ที่มากิน ณ ห้องอาหาร Feast โดยเชฟจากห้องอาหารต่าง ๆ ของโรงแรมจะมาสอนเด็กทำอาหาร พร้อมจัดเป็น Junior Chef Contest…
เห็ดผัดน้ำมันหอย เมนูที่ทำง่ายสุด ๆ แต่อร่อยไม่แพ้จานไหนเลยนะ ขอบอก เวลาบุ๊งไปจ่ายตลาด ได้เห็ดฟางกลับมาบ้าน เป็นต้องลงมือทำเมนูนี้เสมอ เพราะชอบกินมากกกกกก อิอิ วิธีทำก็ง้ายง่าย แค่ผัด ๆ ก็เสร็จแล้ว สำคัญคือไฟร้อน ผัดให้มีกลิ่นหอม น้ำขลุกขลิกที่ออกมาจากการผัด เอามาราดข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยที่สุดเล้ย…
เมนูหมูสับ ทำแสนง่าย เป็นอาหารโปรดของเด็ก ๆ Mom.... I want to cook dinner this evening. เสียงของ Otto ระหว่างนั่งรถกลับจากเซนต์คาเบรียล เมื่อลูกบอกว่าบอกว่าอยากหัดทำอาหาร แม่อย่างบุ๊งก็ยิ้มเลย ดีใจที่ลูกชายอยากลองหัดทำ อีกหน่อยจะได้ดูแลตัวเองได้เนอะ ?…
เมนูสุดโปรด ปลาหมึกผัดไข่เค็ม (Salted Egg Yolk Squids) เวลาไปกินที่ร้านอาหารทะเลที่ไหน ต้องสั่งเสมอเลย เพราะชอบกินมาก แต่คราวนี้จะมาแจกสูตรอาหารและวิธีทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก เป็นแบบซอสไข่เค็มเคลือบขลุกขลิก วันก่อนไปเดินตลาด อตก แล้วได้ได้ปลาหมึกไข่แบบสด ๆ มา เห็นปลาหมึกปุ๊บก็คิดถึงเมนู หมึกผัดไข่เค็มทันที เมนูนี้ทำเองไม่ยาก ส่วนผสมก็ไม่เยอะด้วยค่ะ เวลาทำอาหารส่วนใหญ่บุ๊งไม่ค่อยได้ชั่งตวงส่วนผสมเท่าไหร่ ทำไป…
Pasta Napolitan ผัดมักกะโรนี ซอสมะเขือเทศ เมนูอาหารเด็ก ยอดฮิต เมนูอาหารเด็ก ยอดฮิต เพิ่งรู้ว่าเป็นเมนูพาสต้าที่คนญี่ปุ่นนิยมกินกัน บุ๊งทำเป็นมักกะโรนีผัดใส่หมูสับ + ไส้กรอก ที่ Otto และ Owen ชอบกินมากและไม่เคยปฏิเสธเลย Napolitan or Naporitan ถ้าเสิร์ชคำว่า napolitan…
Mayonnaise มายองเนส เป็นสิ่งที่บ้านบุ๊งขาดไม่ได้ ต้องมีติดบ้านเสมอ เพราะว่าเอามาทำแซนวิชเป็นอาหารเช้าค่ะ ปกติก็ซื้อตาม supermarket ซึ่งแน่นอนว่ามีสารกันบูดเจือปน ไม่งั้นคงเก็บไม่ได้นาน หลังจากที่แยกไข่ขาวมาทำ macarons ทำให้มีไข่แดงเหลือเพียบ ไม่อยากทิ้งไข่แดง ก็เลยจับมาทำโฮมเมดมายองเนสซะเลย ทำไม่ยากค่ะ ใข้เวลาทำแป๊บเดียวแต่ได้มายองเนสเยอะ ต่อไปก็ไม่ต้องไปซื้อเค้ากินแล้ว หลีกเลี่ยงสารกันบูด แต่ไม่ควรเก็บนานนะคะ บุ๊งเอาสูตรและวิธีทำมาจากเชฟ Gordon…
This website uses cookies.