A blog about food, desserts, drinks, mom & kids, travelling, and leisure…
สูตร และ วิธีทำ Salmon Poke Bowl 4 แบบ 4 สไตล์ มี How to ครบทุก steps ทำง่ายแบบไม่น่าเชื่อ เมนูนี้คืออะไร หน้าตาเป็นยังไง ทำง่ายแค่ไหน และใส่อะไรบ้าง มาดูคำตอบกันค่ะ *** แอบกระซิบว่า ท้ายโพสต์มีโค้ดส่วนลดมาแจกด้วยค่ะ *** ครั้งแรกที่บุ๊งได้ยินชื่ออาหารจานนี้คือมีเพื่อนแชร์ภาพบน Facebook บอกว่า ชอบกิน Poke Bowl แต่ไม่มีคนทำให้กิน …
Guacamole recipe สูตร กัวคาโมเล่ เมนู อาหารแม็กซิกัน ยอดฮิต ที่ไม่ว่าจะไปร้านไหนเป็นต้องเห็นอยู่ในเมนู เมื่อก่อนเคยคิดว่าวิธีทำน่าจะยุ่งยาก แต่อันที่จริง ทำไม่ยากเลย แถมมีส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่างเท่านั้นเอง เมนูนี้รีเควสท์โดยลูกชายทั้งสองคน Otto และ Owen ค่ะ Mexican food in the US ตอนที่บุ๊งเรียนอยู่ที่อเมริกา มีร้านอาหาร Mexican ค่อนข้างเยอะ คือไปโซนไหน แถวไหน เป็นต้องมีสัก 1-2…
วันนี้บุ๊งมี 5 เมนู แร็พ สเต็กปลาทูน่า หรือ Tuna Steak Wraps มาฝากพร้อม สูตรและวิธีทำน้ำสลัด หรือ ซอสแบบง่าย ๆ ที่สามารถนำไปประยุกต์ทำอาหารอย่างอื่นได้อีกหลายเมนู บุ๊งเป็นคนชอบคิดหา ไอเดีย สูตรและวิธีทำ อาหารหรือขนมจากวัตถุดิบที่มีอยู่ เช่น ช่วงไหนมีแอปเปิ้ลเยอะ ก็จะคิดหาเมนู หรือดัดแปลงสูตรเอาแอปเปิ้ลใส่ลงไป หลัก ๆ คืออยากทดลองดูว่า ถ้าทำแบบนี้แล้วจะเวิร์คมั้ย อร่อยหรือเปล่า หากผลออกมาอร่อย เราก็จะมีเมนูอาหารหรือขนมเพิ่มขึ้นมาอีกหนึ่งอย่างทันที…
เมนูอาหารคุณลูก สปาเก็ตตี้ซอสครีม เบคอน ไส้กรอกและเห็ด ที่ทั้ง Otto และ Owen โปรดปรานมาก เมนูนี้ทำง่าย … ง่ายมากขนาดว่าเด็กทั้งสองคนก็ลงมือทำกันเองได้ (แบบมีแม่ช่วยอยู่ไม่ไกล) ในส่วนของเนื้อสัตว์ที่ใส่ เราสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามชอบ อยากกินกุ้งก็ใส่กุ้ง อยากกินแฮมก็ใส่แฮม หรือจะใส่ทั้ง 2-3 อย่างก็ได้ เพราะทำเอง กินเองเนาะ เมนูอาหารที่บุ๊งทำให้ลูกจะต้องมีผักด้วยเสมอ เพราะอยากปลูกฝังนิสัยการกินผักแบบสม่ำเสมอ ที่สำคัญผักมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างที่รู้กัน สำหรับสปาเก็ตตี้ครีมซอส ผักที่บุ๊งใส่แน่นอนคือหอมใหญ่ เวลาผัดหอมใหญ่กับเนยจนสุกเป็นสีใส ตัวหอมจะหวานอร่อยมาก ผักอีกอย่างที่ถ้ามีจะใส่ทุกครั้งคือเห็ดหอมสด ต้องเป็นแบบสดด้วยนะคะถึงจะอร่อยและกลิ่นหอม อร่อยกว่าแบบแห้งซึ่งแบบนั้นเอาไปทำอาหารจีนอร่อยกว่า…
เมนูอาหารโปรดของลูกชายทั้งสองคนคือ มักกะโรนีซุปไก่ ซึ่งวิธีทำนั้นแสนง่าย ต้มซุปหม้อใหญ่หม้อเดียว ไม่ต้องใช้อุปกรณ์อะไรยุ่งยาก เตรียมไว้ช่วงบ่าย พอลูกกลับจากโรงเรียนก็กินได้พอดี ปกติโอเว่น (และอ๊อตโต้) จะชอบกินผักมาก โดยเฉพาะผักที่ปรุงนิ่ม ๆ ทานง่าย อย่างซุปไก่ถ้วยนี้ บุ๊งจะต้มกับผักหลาย ๆ อย่าง ทำให้น้ำซุปหวานมากเวลาทำครั้งนึงจะทำหม้อใหญ่มโหฬาร กินได้ทั้งครอบครัว เมนูนี้ทำง่ายมาก เป็นอาหารโปรดของทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลย บุ๊งใช้น่องไก่ติดสะโพกเพราะเป็นส่วนที่เด็ก ๆ ชอบ (แม่ก็ชอบด้วย) ในน้ำซุป ส่วนผสมสำคัญคือ หอมใหญ่ เป็นตัวทำให้น้ำซุปหวานแบบธรรมชาติ บุ๊งใช้วิธีกะ…
Spaghetti Aglio e Olio สปาเก็ตตี้ผัดกระเทียม น้ำมันมะกอก เมนูพาสต้าที่ทำง่ายสุด ๆ อ่านออกเสียงถูกกันมั้ยน้า How to pronounce? Spaghetti Aglio e Olio อ่านว่า สปาเก็ตตี้อาลิโอ เอะ ออลิโอ พาสต้าสุด classic ต้นกำเนิดจากเมือง Naples ประเทศ Italy ในภาษาอิตาเลียน คำว่า aglio แปลว่า กระเทียม…
Pasta Napolitan ผัดมักกะโรนี ซอสมะเขือเทศ เมนูอาหารเด็ก ยอดฮิต เมนูอาหารเด็ก ยอดฮิต เพิ่งรู้ว่าเป็นเมนูพาสต้าที่คนญี่ปุ่นนิยมกินกัน บุ๊งทำเป็นมักกะโรนีผัดใส่หมูสับ + ไส้กรอก ที่ Otto และ Owen ชอบกินมากและไม่เคยปฏิเสธเลย Napolitan or Naporitan ถ้าเสิร์ชคำว่า napolitan จะเจอคำนี้ด้วย naporitan ซึ่งสามารถใช้แทนกันได้ หมายถึง เมนูพาสต้าผัดกับซอสมะเขือเทศ บุ๊งก็เพิ่งรู้ว่าเป็นเมนู pasta ที่ชาวญี่ปุ่นนิยมกินกัน ต้นกำเนิดมาจาก Yokohama…
ปอเปี๊ยะสดญวน หรือ ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม เมนูอร่อยเพื่อสุขภาพ บุ๊งเป็นคนที่ชอบกินใบโหระพามาก ไม่ว่าจะกินสดหรือเอาไปทำอาหาร เมื่อวานนี้ไปตลาดซื้อใบโหระพามาหลายๆ กำ บอกเค้าว่าเอาโหระพา 50 บาท ได้มาเพียบค่ะ จนคนขายเค้าถามว่า พี่ขายอาหารอยู่ที่ไหนคะ อิอิ ซื้อเยอะเกินกว่าคนทั่วๆ ไปเค้าซื้อกันสินะ เมนูวันนี้ ปอเปี๊ยะสดญวน เป็นเมนูที่ชอบกินกันทั้งครอบครัว ยกเว้นเด็กๆ ค่ะ พอกัดไปเจอใบโหระพาก็ยิ้มแหยๆ กันแล้ว กลิ่นคงแรงเกินสำหรับพวกเค้านะคะ เวลาบุ๊งทำครั้งนึงก็จะทำเยอะเลยค่ะ เพราะจะทำไปเผื่อบ้านพ่อแม่บุ๊ง แล้วก็ฝากคุณแม่สามีด้วย ตัวไส้ปอเปี๊ยะ ทำเป็นไส้หมูสับผัดกับเห็ดหูหนูดำค่ะ เรามาทำตัวไส้หมูสับกันก่อนเลยนะคะ เพราะทำเสร็จแล้วควรจะพักให้เย็นสักหน่อย ค่อยนำมาห่อ…
ชวนมาทำเมนูเพื่อสุขภาพ ซัลซ่า มะม่วง กันบ้าง ก่อนหน้านี้ซื้อมะม่วงสุกมาเยอะเลยเอามาทำ พอดีว่าผ่านสวนเลยซื้อมาหลายกิโล เอามาทานเปล่าก็แล้ว ทานกับข้าวเหนียวมูนก็แล้ว ยังไม่หมด บุ๊งเลยเอามาทำ Mango Salsa ซะเลย ทานกับขนมปัง แครกเกอร์ ก็อร่อย หรือทานเป็นสลัดคู่กับสเต๊กก็ได้นะคะ Mango Salsa ซัลซ่า มะม่วง มะม่วงสุกหั่นเต๋า 1 ลูก หอมแดงสับละเอียด 2-3 ชต พริกหวานสีเขียว แดงหั่นเต๋า 3-4 ชต น้ำมะนาว 1.5 ชต…
วันนี้บุ๊งเอาสูตรทำ เบอร์เกอร์ มาฝาก เริ่มตั้งแต่ทำขนมปัง เนื้อหมู ซอส ครบเซ็ท เคยมั้ยคะ บางทีก็อยากกินเบอร์เกอร์แบบเนื้อชุ่ม ๆ ชิ้นหนาแบบว่าเวลาจะกัดต้องอ้าปากกันจนเมื่อยกราม อิอิ วันนี้อยู่ในอารมณ์อยากกินแบบนั้นเลยค่ะ ถ้าจะไปซื้อตาม fast food ต่างๆ ก็ไม่ได้แบบที่เราอยากกิน หรือไม่ก็ต้องไปร้านขายเบอร์เกอร์แบบพรีเมี่ยม ราคาชิ้นละ 2xx บาท ขึ้นไป (แอบแพงอีก อิอิ) สรุปว่าเรามาทำกินเองกันดีกว่าค่ะ ขนมปัง burger buns วันนี้ทำเป็นแบบโฮลวีท…