![Restaurant Review: Theo Mio by Theo Randall](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_2304,h_1728/https://www.closetoheavens.com/wp-content/uploads/2019/02/P2150083.jpg)
Review Theo Mio เมนูพิเศษโดย Chef Theo Randall @ InterContinental Bangkok เชฟบินตรงมาจากลอนดอน ประเทศอังกฤษ ช่วงวันวาเลนไทน์พอดี โอกาสดี ๆ แบบนี้ บุ๊งไม่มีทางพลาดแน่นอน รีบตรงดิ่งไปหาเชฟทันที
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Theo Mio – Italian Kitchen by Theo Randall
InterContinental Bangkok
973 Ploenchit Road Bangkok 10330 Thailand
Tel. +66 2656 0444
www.facebook.com/theomioitaliankitchen/
Opening hours: 11.30 am – 12 am
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
ช่วงวันที่ 14 – 18 กุมภาพันธ์ 2019 เชฟ ทีโอ แรนแดล บินตรงจากอังกฤษเพื่อมาปรุงอาหาร เมนูพิเศษที่ห้องอาหารอิตาเลียน Theo Mio โรงแรม InterContinental Bangkok ราชประสงค์ ไฮไลท์วัตถุดิบที่มีเฉพาะฤดูกาล อย่างเห็ดทรัฟเฟิลดำ (black truffle) พอบุ๊งรู้ว่าเชฟจะมา ก็ไม่รอช้า จองโต๊ะทันที
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
นอกจากเจอเชฟ Theo Randall ยังได้เจอ Chef Chris ที่ประจำอยู่ห้องอาหาร Theo Mio ที่กรุงเทพฯ ด้วย
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
นอกจากเมนูไฮไลท์ เห็ดทรัฟเฟิลดำ แล้ว ยังมีเซ็ทเมนู Valentine’s Day ที่จัดเฉพาะช่วงวาเลนไทน์ด้วย แต่วันนี้ที่บุ๊งจะมารีวิวเป็น เมนู a la carte ค่ะ
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
อาหารที่นี่ บุ๊งบอกได้เลยว่าอร่อยตั้งแต่ขนมปังที่เสิร์ฟช่วงระหว่างนั่งรออาหารไปจนถึงขนมหวาน ซึ่งทำเอง in-house ขนมปังเสิร์ฟแบบอุ่น กินกับน้ำมันมะกอกและ balsamic vinegar
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
ANTIPASTI
Endive and radicchio salad, anchovy dressing 375 B สลัดผัก endive (ก้านสีขาเหลือง) และแรดิชิโอ โรยด้วย capers ราดด้วยน้ำสลัดแอนโชวีหรือปลาเค็มอิตาเลียน สลัดจานนี้ออกรสเปรี้ยวนิด เค็มหน่อย
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Puglian salad 325 B สลัดพุลเลีย Puglia เป็นชื่อ region หนึ่งของอิตาลี ซึ่งเป็นที่มาของสลัดจานนี้ เป็นสลัดแตงโม ใส่มะเขือเทศเชอรี่ หอมแดง โดยชีส ricotta แบบแข็ง บุ๊งเพิ่งเคยกินครั้งแรก ติดใจเลยค่ะ ออกรสหวานธรรมชาติจากแตงโม น้ำสลัดรสเปรี้ยวนำ สดชื่นมาก ๆ
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Burrata and Prosciutto Pizzette (ขนาดปกติ 8 ชิ้น ราคา 525 B) ในรูปเป็นพิซซาที่ทำขนาดเสิร์ฟเป็น antipasti หรือ appetizer หรือเมนูเรียกน้ำย่อย ถ้าลูกค้ามาสั่งทานปกติจะเป็นขนาดทั่วไป ตัดได้ 8 ชิ้น แป้งครัสท์หอม กรอบ บาง อร่อย ด้านบนท็อปด้วยชีส Burrata (บูราต้า) ซึ่งเป็นชีสมอสซาเรลลาสด ไส้ครีมสด หอมมัน ตัวชีสบูราต้าเย็น กินกับแป้งครัสท์ร้อน ๆ กรอบ ๆ พาร์มาแฮมและผักร็อคเก็ต จานนี้ได้ใจบุ๊งไปเต็ม ๆ .
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
PRIMI
Gnocchi with seafood and pesto 450 B Gnocchi (ยอคกี้) เป็นพาสต้าที่มีแป้งผสมกับมันฝรั่ง เชฟทำออกมาแบบนุ่มละลายในปาก เสิร์ฟกับซีฟู้ด มีกุ้ง ปลาหมึก และซอสเพสโต้ ตรงนี้แหละที่บุ๊งชอบมาก การใส่ซอส pesto ที่ทำจากใบโหระพาสับ เพิ่มความหอมสดชื่นให้กับจานนี้
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Taglierini with black truffle 625 B พาสต้าเส้นสด ลักษณะเกือบคล้ายสปาเก็ตตี้แต่ไม่ใช่เส้นกลม ลวกมาสุกกำลังดี มีความกรุบ หนึบเล็กน้อย ผัดกับซอสเห็ดทรัฟเฟิลดำ กลิ่นหอมสุด ๆ
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
SECONDI
Sirloin tagliata with truffle 1,750 B สเต็กเนื้อเซอร์ลอยน์ คำว่า tagliata อ่านว่า ตาเลียต้า แปลว่า สไลซ์เป็นชิ้น (แอบถามคุณแอนเดรีย คนอิตาเลียนมา) ด้านบนเป็นผักร็อคเก็ตและ เห็ด black truffle ขูดเป็นแผ่น ให้มาแบบเยอะเลยค่ะ
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
DOLCE (Desserts)
Dolce selection 600 B ขนมหวานหลากชนิดเสิร์ฟบนเขียงไม้ ขนมหวานที่ Theo Mio บุ๊งขอย้ำหลาย ๆ รอบว่า อร่อยมากค่ะ ชวนใครมากิน ทุกคนก็บอกว่าอร่อยจริงจัง เป็นเบเกอรี่ที่ทำ in-house ไม่หวานมาก ส่วนตัวบุ๊งชอบ Tiramisu และ Almond Tart ที่สุด
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
เชฟ Theo Randall จะมาปรุงอาหารที่ Theo Mio – Italian Kitchen ณ โรงแรม InterContinental Bangkok ราชประสงค์ แค่ 5 วันเท่านั้น ตั้งแต่วันที่ 14-18 กุมภาพันธ์ 2019 หากใครอยากชิมฝีมือเชฟ ต้องรีบไปกันหน่อยนะคะ
ส่วนตัวบุ๊งชอบกิน weekend brunch buffet ที่นี่ อาหารอร่อยทั้งคาวหวานเลยค่ะ
Until next time…