New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

Praya Kitchen @ Marriott Surawongse Buffet รูปแบบใหม่เป็น a la carte buffet คือ สั่งอาหารแล้วมาเสิร์ฟที่โต๊ะ กินได้แบบไม่อั้น ไม่จำกัดเวลา มีเมนูให้เลือกกว่า 70 เมนู ถูกใจทั้งสายเนื้อ และ สายซีฟู้ด แน่นอน

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

Praya Kitchen

Bangkok Marriott Hotel The Surawongse

262 Surawong Road, Si Phraya, Bangrak, Bangkok 10500 Thailand
Tel. +66 2 088 5666
www.facebook.com/marriottsurawongse/

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

ห้องอาหาร Praya Kitchen (พระยา คิทเช่น) โรงแรม Bangkok Marriott Hotel The Surawongse(แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์) จัดบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติแบบใหม่ New Normal เป็นแบบ a la carte buffet นั่นคือ สั่งอาหารแล้วจะมีคนมาเสิร์ฟให้ที่โต๊ะ ไม่ต้องไปเดินตักที่ไลน์ เพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสนั่นเอง

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

เอ็นทรีอื่น เกี่ยวกับ Bangkok Marriott Hotel The Surawongse

International Buffet บุฟเฟต์อาหารนานาชาติ

  • Lunch: Sat & Sun @ 11 am – 3 pm  ราคา 1,088 B++ 
  • Dinner: Thu – Sun @ 5 pm – 9 pm ราคา 1,399 B++

ราคานี้ยังไม่รวมเครื่องดื่ม
Drink package:  @200 B++ น้ำเปล่า soft drinks น้ำผลไม้ ชา กาแฟ

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

New Normal Buffet


ตั้งแต่วันที่ 29 พ.ค. 2563 บุฟเฟ่ต์ที่ห้องอาหาร Praya Kitchen โรงแรม Bangkok Marriott Hotel The Surawongse เปิดให้บริการเฉพาะ มื้อค่ำทุกเย็นวัน ศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ และ มื้อกลางวันในทุกวันหยุดสุดสัปดาห์ วันเสาร์ และวันอาทิตย์ โดยนอกจากจะสามารถสั่งอาหารในเมนูได้แบบไม่อั้น all-you-can-eat แล้ว ก็สามารถสั่งเมนูพิเศษได้คนละ 1 ที่ ตามรายละเอียดด้านล่าง

  • Lunch buffet บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน (ทุกวัน เสาร์ และอาทิตย์)เมนูซิกเนเจอร์ “ก้ามล็อบสเตอร์ผัดผงกะหรี่” คนละ 1 ที่
  • Dinner buffet บุฟเฟ่ต์มื้อเย็น (ทุกคืนวัน พฤหัส, ศุกร์, เสาร์ และอาทิตย์)3 เมนู signature ได้แก่ ยำหัวปลีฟัวกราส์, ล็อปสเตอร์, และ หอยแมลงภู่ชิลีอบ อย่างละ 1 ที่ (รวม 3 จาน)

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

Signature menus

เมนู signature พิเศษ เสิร์ฟคนละ 1 ที่ สำหรับมื้อเย็น มีทั้งหมด 3 เมนู  เมนูแรกคือ

Sabayon Tom Yum Lobster

กุ้งล็อบสเตอร์ทำลักษณะ thermidor แต่พิเศษกว่านั้นคือ เชฟทำซอสด้านบนเป็น sabayon tom yum ตัวซอสทำจากไข่แดง ปรุงรสต้มยำ ถือเป็นเมนู fusion ที่เข้ากันดีงามมากค่ะ รสออกเปรี้ยวนำ แต่ยังคงความครีมมีอยู่

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

Foie Gras ยำหัวปลี


ฟัวกราส์ นาบกระทะจนด้านนอกกรอบนิด ๆ เสิร์ฟพร้อมยำหัวปลี รสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดเล็กน้อย เข้ากันได้แบบไม่น่าเชื่อ เมนูนี้บุ๊งบอกได้เลยว่า ยำหัวปลีโดดเด่นมาก

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

Baked Chilean mussels


หอยแมลงภู่ชิลีอบไวน์ขาว เชฟใส่สมุนไพรไทยเข้าไปด้วย เช่น ตะไคร้ โหระพา เพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นให้กับจานนี้

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

All-you-can-eat menus


นอกจากเมนูซิกเนเจอร์ 3 เมนูด้านบน ที่จะได้รับคนละจาน  เมนูอื่น ๆ สามารถสั่งได้แบบไม่อั้น สั่งได้เรื่อย ๆ ไม่จำกัดเวลา  สามารถดูรายการอาหารได้จากเมนูนี้

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse


Grilled seafood


อาหารทะเลย่าง มี ปูม้า กุ้งลายเสือ กุ้งแม่น้ำ หอยตลับ หอยหวาน กั้งกระดาน แจ้งจำนวนของแต่ละอย่างที่ต้องการได้เลยค่ะ

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

Grilled meat


เมนูย่างต่าง ๆ ก็จัดเต็มแบบไม่จำกัด  ใครชอบกินสเต็กเนื้อ รับรองว่าฟิน เพราะสามารถมีให้เลือกได้หลายส่วนเลยค่ะ เช่น Prime ribs, ribeye, striploin, flank, และ rump  หรือถ้าไม่กินเนื้อ ก็สามารถสั่ง Lamb chops (ขาแกะย่าง) หรือ สเต็กหมู สเต็กไก่ ได้เช่นกัน

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

Seafood on ice


อาหารทะเลที่ถูกใจใครหลาย ๆ คนอย่าง ซีฟู้ดออนไอซ์ หรือ ซีฟู้ดเย็น มี หอยนางรมเกาหลี ตัวจะใหญ่อวบอ้วน  ปูม้า กุ้ง หอยหวาน หอยแมลงภู่ชีลี หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

Thai food อาหารไทย


เวลาใครถามบุ๊งว่า ที่ไหนอาหารไทยอร่อย หรือ บุฟเฟ่ต์ที่ แมริออท สุรวงศ์ เมนูไหนดี อร่อย ควรตามบ้าง  บุ๊งมักจะแนะนำให้กินอาหารไทย  เพราะที่นี่ทำอาหารไทยได้อร่อยทุกอย่าง นอกจากอาหารไทยแบบดั้งเดิมแล้ว เชฟยังมีความสามารถในการปรุงอาหารไทยฟิวชั่นด้วย  เวลาบุ๊งมาที่นี่ จะเน้นกินอาหารไทยตลอด เพราะอร่อยทุกเมนูจริง ๆ

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

เนื้อแดดเดียว เค็ม ๆ มัน ๆ เคี้ยวเพลิน

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

ลาบหมู

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

ปลากะพงทอดยำมะม่วง  อันนี้ดีแหละ ปลากะพงหั่นเป็นชิ้นมาเรียบร้อย พร้อมกิน ไม่มีก้างในรำคาญใจ

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

ส้มตำ  เค้าใส่ไข่เค็มมาให้ด้วย คือ ตำไทยไข่เค็ม นั่นเอง

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

ต้มแซ่บกระดูกหมู

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

หมูปิ้ง เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว  บุ๊งกินไป 25 ไม้ อิอิ

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

ไส้กรอกอีสาน มาพร้อมขิงดอง บุ๊งกินไป 20 ไม้ อิอิ

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse



เห็ดผัดกระเทียม  ไม่ได้ชิม แต่บอกเลยว่ากลิ่นหอมมาก ๆ

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

ปลากะพงนึ่งมะนาว เปรี้ยว เผ็ด แซ่บ

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

Chinese food อาหารจีน


นอกจากอาหารไทยแล้ว ที่ Marriott สุรวงศ์ ก็ขึ้นชื่อเรื่องอาหารจีนด้วยค่ะ เพราะมีห้องอาหารจีน Yao ที่เป็นทั้งห้องอาหารจีน และ แบบ rooftop bar เมนูอาหารจีนที่รวมในบุฟเฟ่ต์ มีทั้ง เป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ กระเพาะปลา และติ่มซำต่าง ๆ

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

Dim Sum 


ติ่มซำเป็นแบบ ของนึ่ง เช่น ฮะเก๋ากุ้ง เสี่ยวหลงเปา ขนมจีบกุ้ง ขนมจีบหมู ซาลาเปาไส้ครีม ซาลาเปาไส้หมูแดง

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

เสี่ยวหลงเปา บุ๊งกินไป 20 เข่ง อิอิ

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

มาที่นี่ ห้ามพลาดหมูกรอบนะคะ เด็ดจริง ไรจริง หนังบางกรอบ อร่อย

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

ซาลาเปาไส้หมูแดง

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse


ขนมจีบกุ้ง เป็นสีเหลือง ถ้าขนมจีบหมูจะเป็นสีเขียว

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

ปอเปี๊ยไส้ผักทอด

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

Wok station


เมนูผัด ๆ ต้ม ๆ อร่อยและไม่ควรพลาด  คือบอกเลยว่า ตัวบุ๊งเองเวลาไปกินบุฟเฟ่ต์ มักจะสั่งเมนูที่ชอบกินเป็นการส่วนตัว เช่น ผัดไทย ก๋วยเตี๋ยวเรือ แกงคั่ว ไรงี้ค่ะ  อาจจะดูธรรมดา แต่เราเน้นความอร่อยและความชอบส่วนตัวเป็นหลัก

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

ซีฟู้ดผัดผงกะหรี่  ใส่กุ้ง หอยเชลล์ เรียกว่าเป็นทะเลรวมก็ได้ค่ะ  ผัดผงกะหรี่ใส่ไข่

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

ก๋วยเตี๋ยวเรือ มีทั้ง เนื้อ และ หมู  บุ๊งชอบเนื้อตุ๋นที่อยู่ในก๋วยเตี๋ยว นุ่มมาก หอม อร่อย

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ  กินไป 4-5 จานได้ เชฟผัดได้หอมกระทะ เส้นเหนียวนุ่ม ปรุงรสมากำลังดี ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย  สั่งหลายรอบจนเพื่อนที่มากินด้วยกันสงสัย และขอแอบชิมเลยทีเดียว

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

ต้มยำกุ้งแม่น้ำ  ไม่ใช่เมนูผัด แต่เค้ายกมาเสิร์ฟพอดีเลยถ่ายรูปพร้อมกันเลย

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

กุ้งผัดพริกเกลือ  จานนึงมีกุ้ง 3 ตัว

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

ดอกขจรผัดไข่  เมนูธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา ดอกขจรผัดกับวุ้นเส้นและไข่ ขอบอกว่า อร่อยมาก บุ๊งสั่งซ้ำไปหลายรอบเลย  เสิร์ฟ portion สำหรับ 1 คนทาน ถ้วยเล็ก ไม่ใหญ่มากค่ะ

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

แกงคั่วปูใบชะพลู  เมนู signature ของที่นี่  มากินทีไรก็สั่งตลอด

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

กระเพาะปลาน้ำแดง  ใส่เส้นหมี่ เห็ดหอม เนื้อไก่ ไข่นกกระทา

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

ข้าวยำปลาดิบ ซอสมะขาม  ข้าวไรซ์เบอร์รี่ โปะด้วยปลาแซลมอนดิบ หั่นเต๋า ทำเป็นยำใส่ตะไคร้ หอมเจียว ส้มโอ พริก ซอสมะขาม เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

อาหารญี่ปุ่น เป็น ปลาดิบหรือซาชิมิรวม มีปลาแซลมอน ปลาโอ ปูอัด ไข่หวาน และยำสาหร่าย

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

Pasta


พาสต้ามีทั้งหมด 3 แบบได้แก่  เฟตตูชินีขี้เมากุ้ง  เพนเน่ผัดทรัฟเฟิลซอส อันนี้อร่อย บุ๊งชอบ และ สปาเก็ตตีคาร์โบนารา

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

ซุปครีมเห็ดใส่ทรัฟเฟิล ใส่ croutons

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

Desserts ขนมหวาน


เมนูขนมหวานของที่นี่โดดเด่น หลากหลาย ไม่แพ้อาหารคาวเลย  มีทั้งเบเกอรี่ เครป ไอศกรีม ขนมไทย

เครปกล้วยและน้ำผึ้ง

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

เครปหมูหยองน้ำพริกเผา ราดด้วยมายองเนส และซอสมะเขือเทศ  บุ๊งชอบอันนี้

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

Assorted cakes เค้กประเภทต่าง ๆ  โอเว่นชอบกิน Red Velvet Cake

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

เค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด ไม่หวานมาก เนื้อเค้กนุ่ม หอมมะพร้าวอร่อย อร่อย ๆ ๆ ๆ

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

Chocolate Cake เค้กช็อคโกแลต

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

Praya Cheesecake พระยาชีสเค้ก ใครมาที่ Marriott Surawongse แล้วไม่กินเมนูนี้ ถือว่ามาไม่ถึงนะคะ

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

Creme Brulee แครมบรูเล

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

ทับทิมกรอบ หอมน้ำกะทิ

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

ไอศกรีมวนิลาซันเดย์  ใส่เครื่องมาหลายอย่างค่ะ เช่น sponge cake เชอรี่เชื่อม เจลลี วุ้นกะทิ

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

ไอศกรีมกะทิ เสิร์ฟในขนมปังพร้อมข้าวเหนียวมูน  สไตล์ไอศกรีมกะทิสดโบราณ

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse


ไอศกรีมสาคูแคนตาลูป

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

ไอศกรีมมะม่วงซันเดย์  อันนี้ดีมาก ๆ ๆ 

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

ข้าวเหนียวมะม่วง ราดน้ำกะทิ มาทั้งข้าวเหนียวมูนสีขาว และ ข้าวเหนียวดำ

New Normal Buffet | Praya Kitchen @ Marriott Surawongse

หนึ่งในบุฟเฟ่ต์ที่ทำอาหารอร่อยเกือบทุกเมนูที่ได้ชิม  โดยเฉพาะอาหารไทย รสชาติเข้มข้น ถือว่า execute ได้ดีงามเลยทีเดียว


Until next time…

Leave a Reply

Your email address will not be published.