ใครเคยกิน ไมโลรถโรงเรียน บ้าง? แบบที่มีรถเอา ไมโลเย็น ๆ มาเสิร์ฟ ให้นักเรียนยืนต่อคิวเข้าแถวเพื่อรับมาดื่ม มันคือความทรงจำในวัยเด็ก ที่จำได้ไม่มีทางลืมเลย แถมคิดมาตลอดด้วยว่า เค้าทำยังไง อยากชงให้ได้แบบนี้บ้าง ตอนนี้รู้แระ แถมขอบอกว่าทำง่ายมากอีกต่างหาก ก่อนไปถึงสูตร ไมโลรถโรงเรียน มาดู workshop ที่บุ๊งพาโอเว่นไปสัมผัสกันดีกว่า…
Spaghetti Aglio e Olio สปาเก็ตตี้ผัดกระเทียม น้ำมันมะกอก เมนูพาสต้าที่ทำง่ายสุด ๆ อ่านออกเสียงถูกกันมั้ยน้า How to pronounce? Spaghetti Aglio e Olio อ่านว่า สปาเก็ตตี้อาลิโอ เอะ ออลิโอ พาสต้าสุด…
Raspberry Lemon Cupcakes คัพเค้กเลมอนใส่ราสพเบอร์รี่ เนื้อเค้กเป็นแบบสไตล์ฝรั่ง คือไม่นุ่มยวบยาบ แต่ไม่แข็งหรือแน่นเกินไป มีกลิ่นหอมของเลมอน และความเปรี้ยวของราสพเบอร์รี่ โดยปกติคนไทยมักจะชอบทานเค้กเนื้อนิ่มๆ คือนิ่มมากๆ แต่ถ้าเป็นเค้กที่ฝรั่งทำ มักจะออกแน่น ไม่นิ่ม ฟู เบา วันนี้เลือกทำเป็นคัพเค้กเพราะหยิบกินง่าย ที่สำคัญแบ่งให้ลูกชาย พ่อ แม่…
วันนี้บุ๊งมานำเสนอ สูตรเค้ก Mixed Berry Crumb Cake เค้กเบอร์รี่รวม เนื้อเค้กสไตล์ฝรั่ง เนื้อแน่น แนวเดียวกับ เค้กเนยสด ด้านบนเป็น crumb และ ถั่ววอลนัท เพิ่มความกรุบกรอบ มีอะไรให้เคี้ยว Mixed berries มิกซ์เบอร์รี่ เบอร์์รี่ เป็นผลไม้รสชาติเปรี้ยวนำ เวลาเอามาทำขนม…
Stromboli เป็นขนมปังใส่ไส้ชีส และ เนื้อสัตว์ต่าง ๆ เช่น แฮม ไส้กรอก ซาลามี ฯลฯ ส่วนชีสจะใช้เป็นอะไรก็ได้ ส่วนใหญ่จะใส่เป็น mozzarella cheese ค่ะ เนื้อขนมปังเป็นแบบขนมปังอิตาเลียน แต่ไม่ใส่ไขมันในโดว์เลย ขนมปังที่ได้ ไม่แข็ง จะออกแนวพิซซ่า…
เห็ดผัดน้ำมันหอย เมนูที่ทำง่ายสุด ๆ แต่อร่อยไม่แพ้จานไหนเลยนะ ขอบอก เวลาบุ๊งไปจ่ายตลาด ได้เห็ดฟางกลับมาบ้าน เป็นต้องลงมือทำเมนูนี้เสมอ เพราะชอบกินมากกกกกก อิอิ วิธีทำก็ง้ายง่าย แค่ผัด ๆ ก็เสร็จแล้ว สำคัญคือไฟร้อน ผัดให้มีกลิ่นหอม น้ำขลุกขลิกที่ออกมาจากการผัด เอามาราดข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยที่สุดเล้ย…
เกิดอยากทานขนมปังกระเทียม Italian Garlic Bread ขึ้นมา แต่อยู่ในอารมณ์อยากขนมปังแบบเปลือกเหนียวหน่อยๆ เนื่องด้วยปกติบุ๊งนิยมทานขนมปังที่เปลือกนอกกรอบ เนื้อในนุ่มมากกว่า วันนี้จัดการทำขนมปังตามใจเราบ้าง อันดับแรกก็ทำการหาสูตร บุ๊งชอบหาสูตรใหม่ๆ มาทดลองทำ ถ้าอร่อย ก็นำมาบอกต่อ อิอิ ถ้าไม่อร่อย ก็ถือเป็นบทเรียนเนาะ สูตรที่ใช้วันนี้ พอบุ๊งเห็นรูปปุ๊บ รีบจดมาทำทันที เพราะดูเปลือกขนมปังแล้ว น่ากินมากๆๆๆๆๆ…
ในบรรดาแกงทั้งหมด แกงเขียวหวาน ฟักทอง เป็นเมนูสุดโปรด ที่บุ๊งทำกินที่บ้านบ่อยมากกกกกกกก คราวนี้ฤกษ์งามยามดี ทำตอนกลางวัน ฟ้าใส แดดสว่าง จัดการทำแกงพร้อมถ่ายคลิปไปด้วย วันนี้บุ๊งนำเอาสูตรมาแบ่งปันนะคะ แต่ต้องออกตัวก่อนว่า อันนี้ทำแบบสไตล์ตามใจฉัน สูตรที่เขียนไว้เป็นแบบคร่าว ๆ สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามสไตล์และความชอบของแต่ละบุคคล โดยเฉพาะเรื่องรสชาติ บางคนชอบกินเค็มนำ บางคนไม่ชอบรสจัด บางคนชอบให้หวาน…
เมื่อที่บ้านมีเสาวรสมากมาย จัดการทำขนมแสนอร่อย Passion Fruit Cheesecake กันดีกว่า พอดีว่าตอนนั้นพ่อบุ๊งซื้อเสาวรสมาฝาก ได้มาเยอะพอควร พอนึกว่าจะทำขนมอะไรดี ชีสเค้กก็ป๊อบขึ้นมาในสมอง อันนี้เป็นสูตรที่บุ๊งทำมานานมากแล้ว เอามาแบ่งปันค่ะ ก่อนอื่นต้องขอบอกว่า "อายมาก" แหะ ๆ ตัดชีสเค้กไม่สวยเลยง่าาาาา ควรจะตัดออกมาเนียนสวยกว่านี้ พอดีไม่ได้เอามีแช่น้ำร้อนก่อน…
เมนูสุดโปรด ปลาหมึกผัดไข่เค็ม (Salted Egg Yolk Squids) เวลาไปกินที่ร้านอาหารทะเลที่ไหน ต้องสั่งเสมอเลย เพราะชอบกินมาก แต่คราวนี้จะมาแจกสูตรอาหารและวิธีทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก เป็นแบบซอสไข่เค็มเคลือบขลุกขลิก วันก่อนไปเดินตลาด อตก แล้วได้ได้ปลาหมึกไข่แบบสด ๆ มา เห็นปลาหมึกปุ๊บก็คิดถึงเมนู หมึกผัดไข่เค็มทันที เมนูนี้ทำเองไม่ยาก ส่วนผสมก็ไม่เยอะด้วยค่ะ เวลาทำอาหารส่วนใหญ่บุ๊งไม่ค่อยได้ชั่งตวงส่วนผสมเท่าไหร่ ทำไป…
This website uses cookies.