Qeelin Afternoon Tea ไปจิบน้ำชายามบ่ายกับขนมเซ็ทพิเศษกันที่ The St. Regis Bangkok  ดีไซน์โดย Qeelin แบรนด์ดังจากฝรั่งเศส  นอกจากขนมและการ presentation จะสวย น่ารักแล้ว  รสชาติยังอร่อย แถมยังได้รับของที่ระลึกจาก Qeelin อีกด้วย

The Drawing Room & The St. Regis Bar

The St. Regis Bangkok

159 Rajadamri Road, Bangkok, Thailand 10330

Tel. +66 82 207 7777

โรงแรม เดอะ เซนต์รีจิส กรุงเทพฯ จัดชุดน้ำชายามบ่ายแสนสวย presentation มีความหรูหรา ที่ดีไซน์โดยแบรนด์จิลเวอรีดังจากประเทศฝรั่งเศส Qeelin (ชีลิน) ขนมแต่ละชิ้นได้รับแรงบันดาลใจจากเครื่องประดับ 3 collections ชุด Qeelin Afternoon Tea นี้มีจัดเสิร์ฟทุกวันจนถึงวันที่ 31 ก.ค. 2561 ที่ห้อง The Drawing Room และ The St. Regis Bar ชั้น 12 ของโรงแรม

 

 

 

 

 

 

 

Qeelin Afternoon Tea @1,800 B++ (2 persons)

Serving hours: 2-5 pm until 31 July 2018

ชุดน้ำชายามบ่าย Qeelin ชีลิน 1 เซ็ท สำหรับ 2 คน มีอาหารคาว (savory) 5 อย่าง ขนมหวาน (sweet) 5 อย่าง และ Raisin Scones 4 ชิ้น  พร้อม ชา TWG ร้อนหรือเย็น  หากสั่งแบบร้อนจะได้ 2 กา (pots) หรือ สั่งแบบเย็นจะได้ 2 แก้ว  หรือสามารถสั่ง ร้อน 1 เย็น 1  ก็ได้เช่นกัน  บุ๊งเลือกชา TWG แบบ blend พิเศษ ทำขึ้นเฉพาะ The St. Regis Bangkok เท่านั้น exclusive มาก ๆ

ความพิเศษของชุดน้ำชายามบ่ายเซ็ทนี้ก็คือ เมื่อสั่ง 1 เซ็ทจะได้รับ gift voucher 1 ใบเพื่อไปแลกรับของที่ระลึกจากแบรนด์ Qeelin (ชีลิน) ที่ shop ณ สยามพารากอน  สิ่งที่บุ๊งได้มาเป็นกระเป๋าหนังที่มีแบรนด์ Qeelin ติดอยู่ ด้านในคือ Mascara จาก Urban Decay ค่ะ

 

Savory อาหารคาว (5 items)

Boston Lobster, Tom Yum Mayonnaise, Soft Roll
Duck Liver Mousse Profiterole, Coconut
Norwegian Salmon Gravlax, Honey Mustard, Red Onion, Rye Bread
Egg Mayonnaise, Black Truffle Paste, Caviar
Salami, Mustard Butter, Pretzel Roll
Norwegian Salmon Gravlax, Honey Mustard, Red Onion, Rye Bread  แซนวิชแบบเปิดหน้าชิ้นขวาสุด  คือขนมปังข้าวไรย์ ด้านบนคือแซลมอนรมควัน กินคู่กับซอสมัสตาร์ดน้ำผึงและผักชีฝรั่ง

Egg Mayonnaise, Black Truffle Paste, Caviar  สลัดไข่ต้มบดหยาบ ผสมเห็ดทรัฟเฟิล โรยด้วยไข่ปลาคาร์เวียร์  รสชาติไม่จัดมาก มีกลิ่นหอมของเห็ดทรัฟเฟิลชัดเจน  ขนมปังหั่นเป็นแท่งอบกรอบ ดิปลงไปในไข่แล้วกินคู่กัน เข้ากันได้ดีเลยค่ะ

Boston Lobster, Tom Yum Mayonnaise, Soft Roll ชิ้นที่อยู่ด้านขวามือ  ด้านบนคือกุ้งล็อบสเตอร์คลุกเคล้ากับมายองเนสรสต้มยำ ไม่เผ็ดมาก มีกลิ่นหอมของสมุนไพรไทยที่ใช้ทำต้มยำ  เสิร์ฟบนขนมปังโรลแบบนุ่ม
Salami, Mustard Butter, Pretzel Roll ชิ้นด้านซ้ายมือ ขนมปังเพรทเซลสไตล์เยอรมัน เนื้อขนมปังจะหนึบหนับ ด้านในปาดด้วยเนยมัสตาร์ด และโปะด้วยซาลามี ชิ้นนี้เป็นแซนวิชแบบแห้ง

Duck Liver Mousse Profiterole, Coconut  แป้งชูวส์สอดไส้ด้วยมูสตับเป็ดแบบฟูเบา นุ่ม รสไม่แรงมาก ไม่มีกลิ่นคาวแต่อย่างใด  ด้านบนของแป้งชูวส์คือมะพร้าวขูดให้กลิ่นหอมนวล

Sweet อาหารหวาน (5 items)
Jasmine Tea Macarons
Chocolate Ginger Cremeux
Raspberry Gianduja Tart
Mandarin Coffee Mousse Cake
Coconut Vanilla Cake

Mandarin Coffee Mousse Cake  ชิ้นนี้แสนน่ารัก ได้รับแรงบันดาลใจจากเครื่องประดับคอลเลกชัน Wang Wang ด้านบนคือฝามากาฮงพรินท์ลวดลาย Wang Wang ด้านล่างคือ มูสกาแฟที่นุ่มมากกกกก ครอบด้วย white chocolate รูปถ้วย เสิร์ฟพร้อมซอสส้มแมนดาริน  รสไม่หวานมาก  ตอนหั่นผ่าครึ่ง ได้กลิ่นกาแฟหอมขึ้นมาเตะจมูกทันที

Coconut Vanilla Cake  เค้กวนิลาที่ผสมเนื้อมะพร้าวอบแห้งลงไปด้วย  ออกไปทางแห้งนิดนึง

Jasmine Tea Macarons  ชิ้นซ้ายสุดคือมากาฮงรสชามะลิ  ซึ่งมีกลิ่นอายความเป็นไทยอยู่ด้วยนิดนึง  เนื้อ shell มากาฮงทำออกมาได้ดีเลยค่ะ เนื้อเต็มฝา กรอบนอกนุ่มใน

Raspberry Gianduja Tart ชิ้นกลางเป็นทาร์ตมูสช็อคโกแลตผสมกับราสพเบอร์รี่  เนื้อนุ่ม เบามากกกก  แป้งทาร์ตกรอบร่วน ไม่แข็ง และไม่นิ่ม  ด้านบนคือแผ่นช็อคโกแลตที่ทำเป็นรูปสัญลักษณ์ Wu Lu (น้ำเต้าสีแดง) ขอบอกว่าบุ๊งชอบกินชิ้นนี้ที่สุด ซึ่งบุ๊งก็แปลกใจตัวเองเหมือนกันเพราะชิ้นนี้เป็นช็อคโกแลต  แต่ด้วยความที่ผสมกับราสพเบอร์รี่แล้วเข้ากันมาก ก็เลยอร่อยสุด ๆ
Chocolate Ginger Cremeux  มูสช็อคโกแลตผสมขิง  ทำจาก dark chocolate ไม่หวานมาก  มีกลิ่นขิงอ่อน ๆ  ด้านบนตกแต่งด้วยตุ๊กตาน้ำตาลรูป Bo Bo

นี่คือด้านในของ Raspberry Gianduja Tart

Raisin Scones  สคอนลูกเกด 4 ชิ้น เสิร์ฟพร้อม Devonshire Clotted Cream, Chantilly Cream, Mixed Berry Jam, และ Strawberry Jam  เนื้อ scone ไม่แข็งเกินไป ใช้ได้เลย

ชุดน้ำชายามบ่าย Qeelin มีเสิร์ฟถึงวันที่ 31 กรกฎาคม 2018 นี้ที่โรงแรม The St. Regis Bangkok เท่านั้นค่ะ

Until next time…

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.