วันก่อน บุ๊งอยากกินเป็ดปักกิ่งค่ะ  คือว่ามันเป็นอาหารโปรด กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ

ก็คนมันชอบกินนี่เนอะ  พอนึกถึงทีไรก็อยากกินไปซะทุกที นี่นั่งเขียนรีวิวก็อยากกินอีกแล้ว 5555

ด้วยความที่เป็ดปักกิ่งตัวนึง ราคาสูงพอสมควร  จะกินบ่อยก็กระไรอยู่

แต่เมื่ออยากกิน ก็จัดไป (รออะไร)  ร้านอันดับต้น ๆ ที่บุ๊งนึกถึงเวลาอยากกินเป็ดปักกิ่งคือร้านนี้เลย

ห้องอาหารจีน Fei Ya โรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong

 



FEI YA

Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel

เพลินจิต กรุงเทพฯ

Tel. 0-2125-5030

https://www.facebook.com/feiyabkk/


ปกติถ้ามากินมื้อเที่ยง  ห้องอาหารจีนเฟย ยา  มีบริการบุฟเฟ่ต์ติ่มซำด้วย

หากใครไม่อยากกินเป็นบุฟเฟ่ต์ ก็สามารถสั่งติ่มซำแบบ a la carte มาได้เช่นกัน

ซึ่งวันนั้นบุ๊งก็สั่งแบบ a la carte เพราะเราจะเน้นเป็ดปักกิ่ง อิอิ

เรามาเริ่มที่เมนูติ่มซำกันก่อน

พายหมูแดง (95 B)

 เมนูนี้แนะนำเลยค่ะ  แป้งพายดีงาม กรอบ ทั้งชิ้น ไม่หนามาก

ไส้หมูแดงก็ออกหวานเค็ม อร่อยยยยยย มีสั่งเบิ้ล (แสดงว่าอร่อยจริง ไม่งั้นไม่สั่งเพิ่มแน่นอน)

ซาลาเปาลาวา

ตัวไส้ลาวาถ้าเค็มกว่านี้จะดีมาก  แป้งซาลาเปาแอบเหนียวไปหน่อย

ขนมจีบกุ้งนึ่งเป๋าฮื้อซอสหอยนางรม (180 B)

ในจานนี้มีขนมจีบ 1 ชิ้นใหญ่ยักษ์  แบบกินคำเดียวลำบาก อิอิ

ไส้กุ้งของที่นี่คือกุ้งเน้น ๆ ด้านบนคือเป๋าฮื้อเจี๋ยนน้ำมันหอย

ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่

อันนี้บุ๊งไม่ได้ชิมง่าาาาา

ปลาหมึกทอดพริกเกลือ (250 B)

 ปลาหมึกชิ้นหนาชุบแป้งทอดแล้วนำไปคั่วกับพริกเกลือ

เสิร์ฟมาแบบกรอบ ๆ เค็มนิด เผ็ดหน่อย เคี้ยวเพลิน

เป็ดปักกิ่ง (1,500 B)

 เมนูนี้แนะนำเลยค่ะ  เป็ดปักกิ่งของเฟย ยามีชื่อเสียงอยู่แล้วเป็นทุนเดิม

ที่นี่เสิร์ฟซอสพิเศษกว่าร้านอื่น ๆ คือ  จะมีลิ้นจี่ปรุงสูตรพิเศษรสเปรี้ยวหวาน

กระเทียมสับ น้ำจิ้มเป็ดปักกิ่งแบบหวานมาพร้อมกัน

หนังเป็ดกรอบ ไม่เหนียว ตัวแป้งที่นำมาห่อก็มีความบาง

อร่อยมว๊ากกกกกก บุ๊งชอบมากเลย อิอิ

เนื้อเป็ดแบ่งสั่งทำได้ 2 เมนู  บุ๊งเคยลองหลายแบบแล้ว

ไม่ว่าจะเป็นเมี่ยง ทอดกระเทียม ผัดพริกไทยดำ

วันนี้ลองเป็น ผัดเปรี้ยวหวาน กับข้าวผัดเนื้อเป็ดกานาฉ่าย

สรุปว่าบุ๊งชอบกินสองเมนูนี้ที่สุด

เนื้อเป็ดนำไปทอดจนกรอบนอกนุ่มในก่อน ค่อยไปผัดกับซอสเปรี้ยวหวาน

รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยวหวานกำลังดี

อีกหนึ่งเมนูเด็ดคือข้าวผัดเนื้อเป็ดใส่กานาฉ่าย

เชฟผัดข้าวผัดได้เป็นเมล็ดสวยงาม แห้ง ไม่แฉะและมีความหอมของกลิ่นกระทะ

เมนูนี้อร่อย  มากี่ทีก็สั่ง  ที่ร้านอื่นไม่มีเมนูนี้ให้สั่งทำด้วยนะคะ เพราะงั้นใครมากินเป็ดปักกิ่งที่นี่

ก็อยากให้ลองเมนูอะไรแปลก ๆ ใหม่ ๆ บ้าง

กระเพาะปลาชามนี้เชฟทำมาให้กินค่ะ

เป็นกระเพาะปลาชิ้นโต ปรุงสไตล์น้ำแดง มีเต้าหู้กับกระเทียมเม็ดใหญ่ในชามด้วย

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าตับห่านและหอยเชลล์ (680 B)

จานนี้ก็สั่งมากินประจำ  เส้นใหญ่ราดหน้าใส่หอยเชลล์ตัวใหญ่

และตับห่านด้านบน  เวลากินมีกลิ่นหอมของฟัวกราส์แต่ไม่แรงมาก

ค่าเสียหายมื้อนี้ค่ะ


ไว้จะพาไปชิมอาหารอื่น ๆ อีกนะค้าาา



ขอบคุณที่ติดตามค่ะ

Leave a Reply

Your email address will not be published.