Ăn Cơm Ăn Cá – อันเกิม-อันก๋า อาหารเวียดนาม และซีฟู้ดสไตล์อินโดจีน มีเมนูให้เลือกเยอะมาก หลายจานบุ๊งเองก็ไม่เคยกินมาก่อน มีทั้งเมนูที่ทุกคนคุ้นตาและอาหารท้องถิ่นแปลกใหม่ให้เราได้ลิ้มลอง ในบรรยากาศบ้านสวยในสวนสีเขียว
Ăn Cơm Ăn Cá – อันเกิม-อันก๋า
58 Ngam Duphli Alley, Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10120, Sathon, Bangkok THAILAND
Tel. 02 286 1256
https://www.facebook.com/Ancomanca.bangkok/
Opening hours: Everyday
12.30 pm – 3.30 pm
5 pm – 10 pm
Reservation: wly.sg/eCpKASfe
Map: https://goo.gl/maps/jG88j2YnkJ675yN39
Parking: Available but limited
Ăn Cơm Ăn Cá – อันเกิม-อันก๋า ร้านอาหารเวียดนามและเอเชี่ยนซีฟู้ด เพิ่งเปิดใหม่ล่าสุดในซอยงามดูพลี สาทร บริเวณเดียวกับ Fran’s Brunch & Greens จอดรถที่เดียวกันได้เลยค่ะ ร้านเป็นบ้านเก่าสมัยรัชกาลที่ 7 นำมา renovated ตกแต่งใหม่ สีสัน ดีไซน์ โต๊ะ ชุดจานช้อนที่ใช้ บ่งบอกถึงความเป็นเวียดนามชัดเจน ช่วงนี้เปิดเฉพาะมื้อเย็น ตั้งแต่ 5 โมง ถึง สี่ทุ่ม รับเฉพาะลูกค้าที่จองโต๊ะล่วงหน้าผ่านทาง LINE OA @ancomanca
คำว่า อันเกิม-อันก๋า แปลเป็นไทยว่า กินข้าว-กินปลา ที่นี่มีเมนูอาหารให้เลือกเยอะมาก เรียกว่าละลานตา ทั้งอาหารเวียดนาม และ อาหารทะเล seafood ปรุงสไตล์ Asian สำหรับอาหารเวียดนาม พี่ปลา แห่ง Iberry นำประสบการณ์ที่ตนเองได้เดินทางไปเที่ยวและชิมอาหารจากหลายเมืองในประเทศเวียดนาม มาปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทย เพราะอาหารที่ประเทศเวียดนาม รสจะไม่ค่อยจัดเท่าไหร่นัก เมนูในร้าน อันเกิม-อันก๋า จะมีทั้งอาหารที่เราคุ้นเคยกันดี เช่น แหนมเนือง กุ้งพันอ้อย ขนมเบื้องญวน เฝอ ก๋วยจั๊บญวน และเมนูอาหารท้องถิ่นที่หลายคนอาจจะไม่เคยได้ยินหรือได้ชิมมาก่อน
All-time favorites เมนูยอดนิยม
บั๋น ข็อต (ปลาหมึก) 280 B
ขนมถ้วยกรอบ ที่พี่ปลานำมาดัดแปลง ใส่ดีหมึกของปลาหมึก Toppings คือ เนื้อปลาหมึกและหยอดกะทิเพิ่มความหอมมัน ตามแบบฉบับเมืองฮานอย
แหนมเนือง 480 B
แหนมเนืองหมู ย่างหอมนุ่ม กินพร้อมเครื่องเคียง เช่น สับปะรด (แทนมะเฟือง) มะม่วงดิบเปรี้ยว กระเทียม แตงกวา กล้วยดิบ พริกขี้หนู กระเทียม ผักดอง เส้นขนมจีน ห่อในแผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนาม ก่อนกิน แช่แผ่นแป้งในน้ำแป๊บนึง แล้วพักไว้ จากนั้นค่อยนำมาห่อแหนมเนือง ใส่ผักสดและน้ำจิ้มตามชอบ น้ำจิ้มใส่ตับด้วยค่ะ
บั๋น แบ๋ว (ขนมถ้วยนึ่ง) 260 B
แป้งนุ่มมากกกกกกกกกกกค่ะ ท็อปด้วย กุ้ง หมูสับ หอมเจียวที่ทางร้านทำเอง น้ำจิ้มคือไชเท้าและแครอทขูด
หมูย่างใบชะพลู 250 B
สูตรพิเศษของเชฟ ใช้เนื้อหมูบดผสมสมุนไพร เช่น ตะไคร้ ปรุงรสกำลังดี ห่อด้วยใบชะพลูแล้วนำไปย่าง เนื้อหมูด้านในมีความ juicy กินกับน้ำจิ้มตัวเดียวกับแหนมเนือง
เฝอวากิว 485 B
เฝอของที่นี่มีทั้ง เฝอเนื้อ เฝอเนื้อวากิว และเฝอหมู น้ำซุปแยกหม้อกันค่ะ
สลัดหัวปลีไก่บ้าน 300 B
จานนี้อร่อยสุด ๆ บุ๊งชอบมาก หัวปลีซอยละเอียดเคล้าน้ำสลัดใส่ถั่วลิสง รสหวานเค็ม กินกับเนื้อไก่บ้านฉีกเป็นเส้น รสชาติลงตัวกำลังดี อร่อยแบบมีสั่งเบิ้ลเลยค่ะ
ยำผักชี เนื้อย่าง 450 B
อีกหนึ่งจานที่อยากแนะนำให้สั่งมาลองชิม ยำผักชี ฟังชื่อแล้วบางคนอาจจะกลัว แต่บอกเลยว่าจานนี้ทำได้ดีมาก ผักชีหลายอย่าง เช่น ผักชีไทย ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง พาสลีย์ นำมาสับหยาบ ทำเป็นยำ รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดครบรส กลิ่นหอมกำลังดี ไม่ฉุนเกินไป กินกับเนื้อย่างสุก medium rare เนื้อนุ่ม อร่อยมากค่ะ
ยำไหลบัวกุ้งสด 320 B
ไหลบัวหั่นแท่งเล็ก ๆ ยำกับกุ้งสด โรยหอมเจียวและถั่วลิงสง
หอยแครงราดกระเทียมผักแพว 395 B
หอยแครงตัวใหญ่อวบอ้วนดีมากเลยค่ะ จานนี้ปรุงตามแบบ original ที่ประเทศเวียดนามเลย ก็คือนำหอยแครงไปย่าง ราดด้วยน้ำมันต้นหอม ออกรสเค็มนิด ๆ หอมกระเทียม โรยถั่วลิสงบด กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ใส่น้ำส้มมะปิ๊ดแทนมะนาว หรือน้ำจิ้มสไตล์เวียดนาม คือ เกลือ พริกไทย ผงชูรส พริกตำ บีบน้ำส้มมะปิ๊ด ผสมให้เข้ากัน บุ๊งชอบน้ำจิ้มสไตล์เวียดนามมากกว่าค่ะ
ปลาเก๋าหยกทอดขมิ้น ตะไคร้กรอบ 380 B
ปลาเก๋าหยก ทอดกรอบใส่ขมิ้น เนื้อปลานุ่มกินกับตะไคร้ขูดฝอยทอด จานนี้เด็กกินได้ ไม่เผ็ด
การ์ลิค นู้ดเดิ้ล กุ้งลายเสือย่าง 890 B
บะหมี่คลุกน้ำมันงา กระเทียม และชีส ได้กลิ่นหอมมันของชีส กระเทียม และหอมน้ำมันงา เสิร์ฟพร้อม กุ้งลายเสือตัวใหญ่ ย่าง 3 ตัว
ปูอินโดจีนสไปซี่ 2,390 B
คอนเซ็ปต์ของ ร้าน อันเกิม-อันก๋า คือนอกจากจะขายอาหารเวียดนามหลากเมนู ยังมีอาหารทะเลปรุงสไตล์เอเชียน อินโดจีน นำเสนอด้วย จานนี้คือ ปูเนื้อ น้ำหนักประมาณ 6-7 ขีด โรยด้วย กระเทียมกรอบ ใส่หอมแดง และสมุนไพรหลากชนิดนำไปคั่วจนแห้งและกรอบ เค็ม ๆ เผ็ด ๆ บุ๊งชอบเอากระเทียมมาคลุกกับบะหมี่จากจาน การ์ลิคนู้ดเดิ้ล
แขนงทอดน้ำปลา 250 B
แขนงนำไปทอดจนหอม และผัดกับน้ำปลาคาราเมล รสเค็มหวาน จานนี้อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ มีกลิ่นหอมเย้ายวนใจสุด ๆ
Desserts ขนมหวาน
ไอศกรีมผักแพวมะนาว 165 B
ควรสั่งเลยค่ะ กินแล้วสดชื่นมาก ๆ ไอศกรีมใส่มะนาวและผักแพว เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ บุ๊งชอบมาก เสิร์ฟพร้อมข้าวเกรียบงา
ไอศกรีมส้มมะปิ๊ดน้ำผึ้ง 199 B
ถ้วยนี้ก็สดชื่น หอมกลิ่นส้มมะปิ๊ด เปรี้ยวนำ เสิร์ฟพร้อมมะม่วงสุก
ไอศกรีมอะโวคาโด 199 B
ออกรสหอมมัน กินกับข้าวเกรียบกล้วย คล้ายกล้วยฉาบ
ไอศกรีมกาแฟเวียดนาม 199 B
ออกแนวครีมมีแต่เข้มข้น หอมกาแฟ กินกับขนมกล้วยทอดกรอบ อร่อย
พุดดิ้งมะพร้าว ข้าวโพด อะโวคาโด 220 B
ขนมกล้วยทอด 165 B
จานนี้กินเพลินมาก กล้วยนุ่ม แป้งทอดกรอบได้ใจ บุ๊งชอบกินส่วนแป้งทอด อิอิ
เมนูอาหารเวียดนามที่นี่ค่อนข้างหลากหลายเลยทีเดียว และมีเมนูอาหารทะเลสไตล์ Indo China ให้กินอีกหลายอย่าง ส่วนตัวบุ๊งประทับใจเมนูยำทุกจาน และไอศกรีมด้วยค่ะ อย่าลืมจองโต๊ะล่วงหน้าก่อนไปชิมกันนะคะ เปิดเฉพาะมื้อเย็นเท่านั้นค่ะ
Until next time…