Mahanakhon Eatery Set รวม 5 ร้านในมื้อเดียว

Mahanakhon Eatery จัดเมนูเซ็ท รวมอาหารจาก 5 ร้านในมื้อเดียว ทั้งอาหารฝรั่งเศส อิตาเลียน ไทยฟิวชั่น ขนมหวาน กินได้ 3-4 คน และสามารถเลือกเมนูได้ตามชอบ

Mahanakhon Eatery @ Mahanakhon CUBE

96 Naradhiwas Rajanagarindra Rd, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500 THAILAND
https://www.facebook.com/MahanakhonCUBE/
Operating hours: 11 am – 10 pm
Map: https://goo.gl/maps/5fpQgFHBrRvcWR4d9

Reservation จองโต๊ะ: https://mahanakhoncube.com/mahanakhon-eatery-book-online/

Mahanakhon Eatery (มหานคร อีทเทอร์รี่) รวม 7 ร้านอาหารสไตล์พรีเมียมชิค ๆ ไว้ในที่เดียว เป็น cross-kitchen dining ตั้งอยู่ที่ชั้น G อาคาร Mahanakhon CUBE (มหานคร คิวบ์) ใจกลางสาทร เป็นสถานที่ hang out ที่เหมาะกับทุกไลฟ์สไตล์  ไม่ว่าจะมากินมื้อสาย เที่ยง บ่าย เย็น ชิล ๆ กับเพื่อนฝูง นัดมีตติ้งกับเพื่อนที่ทำงาน  หรือพาครอบครัวมาทานข้าว  เราสามารถนั่งทานที่ร้านเดียวและสั่งอาหารจากทั้งหมด 7 ร้านมาทานได้ในที่เดียว

Eatery Set

Price:  1,999 B++
(1 เซ็ท สามารถทานได้ถึง 4 คน)

ด้วยความที่มีทั้งหมด 7 ร้านอาหารในที่เดียว บางทีเราอาจเลือกไม่ถูกว่าจะสั่งเมนูไหนจากร้านไหนมากินดี  ปัญหานั้นหมดไปเพราะตอนนี้ มหานคร อีทเทอรี เค้าจัด Eatery Set รวมอาหาร signature จากทั้งหมด 5  ร้านมาไว้ในเซ็ทเดียว  โดยมี options ของแต่ละร้านให้เราเลือกอีกต่างหาก  ไม่จำกัดว่า ต้องกินแต่เมนูที่เค้าจัดให้เราเท่านั้น  อันนี้ดีงาม   Eatery Set มีบริการทุกวัน ตั้งแต่ 11 am – 10 pm  

Avril Gourmet

ร้านแรกคือ Avril Gourmet ผู้นำเข้าสินค้าจากฝรั่งเศสโดยตรง  ดังนั้นวัตถุดิบในการทำอาหารทุกอย่างล้วนมาจากฝรั่งเศส  ทุกเมนูเชฟทำเอง   บุ๊งเลือก Option B เหตุผลเพราะมีคำว่า Foie gras อิอิ

Option B

• Pate en croute de la Maison with Foie gras
  ปาเต้หรือตับบด  แต่ไม่ใช่ปาเต้ธรรมดา  เพราะมีส่วนประกอบหลายอย่าง เช่น วงกลมตรงกลางคือ ฟัวกราส์ ล้อมรอบด้วย pork broth jelly หรือเจลลี่ซุปหมูเข้มข้น ที่ได้จากการนำหมูไปต้มซุปเป็นเวลานาน 12 ชั่วโมง แช่เย็นจนเกิดเป็นเจลาติน  ส่วนรอบนอกคือ pate ตับบด มีถั่วพิสตาชิโอ แครนเบอร์รี่อบแห้ง  อกไก่ และ อกเป็ด  ทั้งหมดนี้หุ้มด้วย butter pastry หรือแป้งเพสตรี้สไตล์ฝรั่งเศสที่เชฟบอกว่า ทำยากมาก

• Roasted Bell peppers in Pedro Ximenez vinegar from Maison Dehesa
  พริกหวานย่างหมักในน้ำส้มสายชู Pedro Ximenez อายุกว่า 50 ปี  ตัวพริกหวานนี่คืออร่อยมาก นุ่ม ละลายในปาก หอมกลิ่น vinegar ที่ไม่ฉุน แต่เป็นกลิ่นเฉพาะ

• Cornichon Style pickled Holland Cucumbers
  แตงกวาดอง ในถ้วยมี 2 แบบ ที่เป็นชิ้นเล็กคือ Cornichon รสเปรี้ยวเค็ม กรอบ  ส่วนที่เป็นแผ่นกลม ๆ คือ แตงดองแบบหวานกรอบ  บุ๊งชอบทั้งคู่  เพราะเวลากินกับปาเต้แล้วเข้ากัน ตัดเลี่ยนได้ดี

• Tradition mustard from La Maison Clarance
  มัสตาร์ดนำเข้าจากฝรั่งเศส 

el’mar

ร้าน seafood สไตล์ French bistro บรรยากาศสบาย ๆ

• Fried Calamari
  ปลาหมึกชุบเกล็ดขนมปังทอด กรอบ ไม่อมน้ำมัน เสิร์ฟพร้อม tartar sauce และซอสมะเขือเทศ

• Barron Point Oysters
  หอยนางรมสด บาร์รอน พอยท์ นำเข้าจากอเมริกา  ถ้าสั่งพันธุ์นี้ เราจะได้หอยนางรมสด 2 ตัว  หอยสด ไม่คาว ไม่เค็ม ออกรสหวานธรรมดา  หอยสดแบบเนื้อยัง firm ไม่ยุ่ยเละ กินกับ shallots in vinegar หรือ หอมแดงหมักในน้ำส้มสายชู เปรี้ยว อร่อย สดชื่น  

Meat & Spice by Another Hound

Option C

• Meat & Spice Style Pork Balls
  พาสต้าเส้น linguine (ลิงกวินี่) เส้นใหญ่กว่าสปาเก็ตตี้นิดนึงและออกลักษณะแบนหน่อย ๆ  ผัดกับซอสมะเขือเทศสดสไตล์ amatriciana ใส่ pork balls หรือมีทบอลที่ทำจากเนื้อหมู โรยด้วยชีสพาร์มีซาน

• Banana Tart Tartin
  ทาร์ตตาแตงกล้วย  ด้านล่างคือแป้งพัฟกรอบ ๆ ท็อปด้วย กล้วยไข่ที่นำไปอบจนเป็นสีคาราเมล โปะไอศกรีมกล้วยปิ้ง เสิร์ฟพร้อมวิปครีมและซอสคาราเมลด้านข้าง  จานนี้เสิร์ฟแบบอุ่น เพราะเชฟนำแป้งพายและกล้วยไข่ไปอบก่อน แล้วค่อยวางไอศกรีมก่อนเสิร์ฟ

Isabella Italian Rotisserie by ANDREAS

Option B

• Slice of Pizza
  พิซซ่าที่บุ๊งเลือกมาคือ Black truffle pizza ตอนแรกเห็นเขียนว่า slice of pizza นึกว่าจะมาแค่ชิ้นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ ปรากฏว่าตอนยกมาเสิร์ฟ  เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ 2 ชิ้น ถือว่าใหญ่พอสมควรเลยค่ะ  หน้าท็อปปิ้งด้านบนคือ Parma ham เห็ดทรัฟเฟิลดำและ arugula หรือผักร็อคเก็ต  แป้งพิซซ่าเป็นแบบหนานุ่ม

• Pasta:  Spaghetti Carbonara 
  ใน option B เลือกพาสต้าได้ 1 อย่าง บุ๊งสั่งเป็น สปาเก็ตตี้คาร์โบนาร่า ใส่เบคอน

• Salad: Caprese Salad
  สลัดเลือกได้ 1 อย่าง เชฟแนะนำ Caprese กินแล้วสดชื่นมากค่ะ  ชีสมอซซาเรลล่าสด มะเขือเทศลูกเล็ก ๆ ในน้ำมันมะกอก น้ำส้ม balsamic และใบโหระพา

ICI

• Snow White
  สโนวไวท์ทำเป็นรูปแอปเปิ้ลสีแดง ด้านในคือกานาชวิปจนฟู ประมาณมูสรสยูซุ  สอดไส้แอปเปิ้ล เคลือบด้วยไวท์ช็อคโกแลต ฐานเป็นบิสกิตกรุบ ๆ
  
• My Cheesecake
  ชีสเค้กทำเป็นรูปชีส  ด้านบนคือ parmesan biscuit กรอบ บาง เค็มนิด ๆ ตกแต่งด้วยเมอแรงก์ทำเป็นรูปหนู น่ารักและอร่อย

Eatery Set นี้ สามารถทานได้ 3-4 คน  โอเว่นนับแล้วบอกว่า มีอาหารทั้งหมด 10 จาน มาแบบ portion ใหญ่ ทำให้เราได้กินอาหารหลากหลายเมนู และ sharing กันได้หลายคนค่ะ

• ICI | Mahanakhon Eatery ไม่ได้สวยแต่รูป

Until next time…