Matan น้ำสลัด plant-based 5 รสชาติ สไตล์ครีมมี ไม่ใส่ไข่ ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์ เหมาะสำหรับคนกิน vegan กินเจ แพ้ไข่ แพ้นมวัว ตอบโจทย์คนรักสุขภาพได้เป็นอย่างดี
Plant-based, vegan, กินเจ, และ มังสวิรัติ ต่างกันอย่างไร
- Plant-based กินแต่ผลิตภัณฑ์จากพืช ผัก ผลไม้ รวมถึง ถั่วประเภทต่าง ๆ
- Vegan วีแกนคือ ไม่กินเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์ทุกอย่างที่ได้มาจากสัตว์ ไม่กินไข่ นม น้ำผึ้ง รวมถึงไม่ใช้สินค้าที่ได้จากสัตว์
- กินเจ คือ ไม่กินเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์ทุกอย่างจากสัตว์ เช่น นม ไข่ และ ไม่กินผักกลิ่นฉุน เช่น กระเทียม หัวหอม กุยช่าย
- มังสวิรัติ ไม่กินเนื้อสัตว์ แต่สามารถกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น นม และ ไข่ได้
น้ำสลัด Matan
น้ำสลัด plant-based ยี่ห้อ Matan (มาทาน) ใหม่ล่าสุดจาก Meat Avatar เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ ไม่กินเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ดังนั้นคนที่ทานอาหารในกลุ่มด้านบน เช่น plant-based, vegan, กินเจ และ มังสวิรัติ หรือคนที่แพ้ไข่ แพ้นมวัว ก็สามารถกินน้ำสลัด Matan ได้ โดยไม่ต้องมาคอยกังวลเรื่องส่วนผสม
Creamy but healthy
ปกติน้ำสลัดเจ วีแกน หรือมังสวิรัติ มักจะมาในรูปแบบน้ำสลัดใส แต่ Matan เป็นน้ำสลัดแบบครีม ที่ไม่ใส่ไข่และผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลย ถือเป็นน้ำสลัดทางเลือกที่น่าสนใจมาก ที่สำคัญคือ ทั้ง texture และรสชาติ ไม่แตกต่างจากน้ำสลัดปกติทั่วไปนัก คนกินเจที่อยากกินซีซาร์สลัด ตอนนี้ก็สามารถกินได้แล้ว
5 flavors of dressings
น้ำสลัด Matan มีทั้งหมด 5 รสชาติ ได้แก่
- มายองเนส (Mayonnaise) ในที่สุด ก็มีมายองเนสแบบไม่ใส่ไข่ให้กินแล้ว เนื้อสัมผัสเป็นครีมนุ่มละเอียด กินง่าย ใช้แทนมายองเนสแบบปกติได้แบบไม่เห็นความแตกต่าง จะเอามาจิ้มผักสด หรือผักทอดกรอบก็อร่อย บุ๊งเอามาทาเบอร์เกอร์แบบ plant-based ออกมาดีงามเลยทีเดียว
- น้ำสลัดซีซ่าร์ (Caesar) สำหรับคนที่อยากกิน Caesar salad แต่ไม่อยากกินไข่แดงดิบ หรือ กินเจ วีแกน ฯลฯ น้ำสลัดตัวนี้ตอบโจทย์เป็นอย่างมาก นอกจากจะมีความครีมมีแล้ว ยังได้ความหอมของเครื่องเทศหลากชนิด รสชาติเหมือนน้ำสลัดซีซาร์ทั่วไป แต่ไม่มีส่วนผสมของชีสและไข่เลย
- เทาซันไอแลนด์ (Thousand Island) เหมือนเป็น combination ของมายองเนส ใส่มะเขือเทศ ได้รสเผ็ดนิด ๆ จากซอสพริก ใสผักดองหลากหลายชนิด เอามาทำเป็นสลัดผักสดเข้ากันมากค่ะ
- ครีมส้มยูซุ (Cream Yuzu) บุ๊งชอบอันนี้ที่สุด เพราะกินแล้วรู้สึกได้ถึงความสดชื่นจาก ส้มยูซุ ซึ่งเค้าใช้ premium yuzu ไร้เมล็ดจากเกาะชิโกกุ ทำให้ไม่มีรสขม แต่คงกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ น้ำสลัดมีรสเปรี้ยวนำ ครีมมี และกลิ่นหอมส้มยูซุแบบธรรมชาติ
- งาญี่ปุ่น (Japanese Sesame) น้ำสลัดแบบนี้เอามากินกับฟักทองญี่ปุ่นเข้ากันมาก ได้ความหอม หวานมันของงาคั่ว ทำจากโชยุญี่ปุ่นแท้และน้ำมันงาเกรดพรีเมียม ถูกใจคนชอบกินสลัดแบบญี่ปุ่นแน่นอนค่ะ
Price
ราคาน้ำสลัด plant-based ต่อขวด มีดังนี้
- Mayoonaise มายองเนส ราคา 129 บาท
- Japanese sesame น้ำสลัดงาญ๊่ปุ่น ราคา 129บาท
- Caesar น้ำสลัดซีซาร์ ราคา 129 บาท
- Thousand island เทาซันด์ไอส์แลนด์ ราคา 129 บาท
- Yuzu ครีมส้มยูซุ ราคา 139 บาท
Distribution channels
สามารถหาซื้อได้ที่ร้าน Salad Factory และตั้งแต่เดือน ก.พ. 2565 จะมีวางขายตาม supermarket ทั่วไป
หรือสามารถสั่งซื้อ online ได้ตามช่องทางดังนี้
FB Fanpage MeatAvatar: https://www.facebook.com/meatavatar/
LINE @MeatAvatar
Meat Avatar x Salad Factory
สำหรับงานเปิดตัวน้ำสลัด plant-based ยี่ห้อ Matan หรือจะเรียกว่าน้ำสลัดเจก็ได้ ทาง Meat Avatar (มีท อวตาร) จับมือกับร้าน Salad Factory ทำเมนูอาหาร plant-based พิเศษที่มีเฉพาะงานนี้ พร้อม concept ที่ว่าน้ำสลัด plant-based ของ Matan กินคู่กับอะไรก็อร่อย เชฟทำออกมา 5 จาน โดยใช้ผลิตภัณฑ์เนื้อจำแลงและน้ำสลัดเป็นส่วนประกอบ ทุกเมนูล้วนเป็น plant-based
Meatball จำแลง เสิร์ฟคู่กับ มายองเนส
เนื้อเบอร์เกอร์จำแลง เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัดงาแบบญี่ปุ่น
หมูสับจำแลงนำมาปั้นเป็นก้อน เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัด Thousand Island
Caesar salad
จานนี้เด็ดสุด เส้นพาสต้า capellini เสิร์ฟเย็นพร้อมน้ำสลัดครีมส้ม yuzu สดชื่นและหอมมากค่ะ
จานนี้ฝีมือบุ๊งเอง เอาเนื้อเบอร์เกอร์จำแลงมาทำเป็น plant-based burger เสิร์ฟคู่กับมายองเนส
Mayonnaise เค้าทำได้เนียนดีมากเลยค่ะ
วิธีทำก็ไม่ยาก แค่เอาเนื้อเบอร์เกอร์จำแลงที่ยังแข็งอยู่มาละลาย นำไปทอดในกระทะเล็กน้อย หรือใครจะใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมันก็ได้ จากนั้นก็เอามาประกอบ ใส่ผักสดตามชอบ แล้วก็เลือกน้ำสลัดที่ต้องการใส่ไปได้เลยค่ะ อันนี้บุ๊งทำแบบดั้งเดิมก็เลยใส่มายองเนส คราวหน้ากะว่าจะใส่น้ำสลัดครีมส้มยูซุดูบ้างค่ะ
ขนมปังบุ๊งทำเอง ใช้สูตรนี้ค่ะ Soft French Bread
ถือว่าน่าสนใจมาก ๆ ค่ะ เค้าคิดค้นจนได้น้ำสลัดที่หอมอร่อย ทานง่าย กินกับอะไรก็อร่อย เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพ กินเจ วีแกน หรือแพ้ไข่ แพ้นมวัว สามารถทานได้ค่ะ
Until next time…