SF x Water Library จัด project พิเศษ Movie Brunch กิน Fine dining โดยเชฟเติ้ล ตามด้วยดูหนังในโรงภาพยนต์ First Class พร้อม popcorn และ soft drink
Movie Brunch
SF World Cinema เซ็นทรัลเวิลด์ จับมือกับร้าน Water Library จามจุรีสแควร์ ทำโปรเจคพิเศษ Movie Brunch กินอาหารไฟน์ไดนิ่ง โดย เชฟ ภูวเดช เตชจิรัชกาล ตามด้วย ดูหนังในโรงภาพยนต์ first class พร้อมป๊อปคอร์น เครื่องดื่ม มีเฉพาะวันเสาร์ อาทิตย์ ในเดือนธันวาคม 2563 เท่านั้น และจำกัดเพียงรอบละ 40 คน
SF x Water Library Movie Brunch
Price: 1,800 B/person
Venue: SF World Cinema CentralWorld
Map: https://goo.gl/maps/SWfhoEtUr93NutsZ7
Date: Saturday and Sunday in December 2020
Movies: Wonder Woman 1984 และ Soul
What you will get…
สำหรับ movie brunch ราคา 1,800 baht ต่อคน เราจะได้รับ ดังนี้
- First Class Movie Ticket
- Fine Dining Menu
- Popcorn & Soft Drink
How to buy?
สามารถซื้อบัตร จองตั๋ว จองที่นั่งผ่าน SF Cinema application ขั้นตอนตามนี้
Chef Puvadej
อาหาร fine dining จะเสิร์ฟก่อนเข้าไปดูหนังประมาณ 1.30 ชั่วโมง โดย เชฟเติ้ล ภูวเดช เตชจิรัชกาล Head Chef จากร้าน Water Library Chamchuri Square ที่ได้รับรางวัล The Plate MICHELIN จาก The MICHELIN Guide Thailand ในปี 2020 อาหารเสิร์ฟที่ Exclusive lounge ชั้น 8 CentralWorld
Fine dining menu
เมนูอาหารที่เสิร์ฟเป็นเมนูที่เชฟคิดขึ้นให้ SF Cinema โดยเฉพาะ มีทั้งหมด 5 คอร์ส ดังนี้
Snack
เริ่มด้นด้วย ขนมปังโรลใส่ herbs และครัวซองต์ อบร้อน เสิร์ฟพร้อมเนยสด และ sea salt ขนมปังและครัวซองต์ดีทั้งคู่เลยค่ะ กลิ่นหอม อร่อยมาก
Appetizer
คอร์สที่สองมีให้เลือกระหว่าง Toasty Club (คลับแซนวิช) ที่มาในรูปแบบไม่เหมือนใครที่ไหน และ Something scrambled บุ๊งเลือกเมนูนี้ เชฟทำไข่ scrambled (ไข่คน) เสิร์ฟบนขนมปังโทสต์กรอบแผ่นบาง ด้านบนท็อปด้วย ไข่ปลาคาเวียร์ Oscietra ไข่ปลาแซลมอน และ creme fraiche
Palate cleanser
ก่อนเข้าสู่ main course มีการเสิร์ฟ sorbet ฝรั่งผสมบ๊วย รสเปรี้ยวเค็มเพื่อล้างปาก
Main course
อาหารจานหลักมีให้เลือกระหว่าง Seared dragon grouper (ปลาเก๋า) และ Seared duck breast with mushroom pâté (อกเป็ด) อันนี้ตอนแรกคิดอยู่นานมาก สุดท้ายบุ๊งเลือกเมนูอกเป็ด และก็ไม่ผิดหวังเลย
Seared duck breast with mushroom pâté
อกเป็ดนำไปนาบกระทะ เชฟทำได้สุกกำลังดีเลยค่ะ ไม่เหนียว หนังกรอบนิด ๆ มีกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมซอสลูกพรุน ออกรสหวานนิด ๆ ปาเต้ เห็ด และ Risoni พาสต้ารูปร่างคล้ายข้าว แต่ไม่ใช่ข้าว เข้ากันมากเลยค่ะ
Dessert
Pop de la crème
เชฟตั้งใจทำขนมหวานให้เหมาะกับโรงหนัง วัตถุดิบที่ใช้คือ popcorn นั่นเอง ด้านข้างคือ Sable breton คุกกี้เนยสดสไตล์ฝรั่งเศส จานนี้มีกลิ่นหอมข้าวโพดนำ ได้รสคาราเมลอ่อน ๆ
หลังจากกินอาหาร fine dining เสร็จก็ถึงเวลาดูหนังแล้ว ครั้งนี้ดูเรื่อง Wonder Woman 1984 ค่ะ แอบได้ข่าวว่าจะมีจัด project พิเศษนี้อีกรอบ คอยติดตามข่าวสารได้จากช่องทางนี้เลยค่ะ www.facebook.com/SFcinema
Until next time…