The Okura Prestige Bangkok ต้อนรับการกลับมาอีกครั้งของ ชุดน้ำชายามบ่าย ซากุระ Sakura Blossom Afternoon Tea ที่ Up & Above Bar ในธีมสีชมพู ฟ้า นอกจากหน้าตาขนมจะสวยงาม น่ารัก สีสันอ่อนหวาน รสชาติยังอร่อยถูกปากอีกด้วย
Up & Above Bar
The Okura Prestige Bangkok
57 Wireless Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330 Thailand
Tel: +6682 687 9000
Up & Above Bar (อัพ แอนด์ อะบัฟ บาร์) อยู่ชั้น 24 ของโรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เปิดลิฟท์มาปุ๊บ เห็น Lobby อยู่ด้านหน้า มองไปทางขวาเจอเลยค่ะ
Sakura Blossom Afternoon Tea ชุดน้ำชายามบ่าย “ซากุระ” 1,190 B++ Available everyday from April 1 – Jun 30, 2018 at 2 – 5 pm ราคานี้รวมเครื่องดื่ม ชาหรือกาแฟสำหรับ 2 คน ปีนี้โทนสีที่ใข้ในการทำขนมและจัดตกแต่งเพื่อการ presentation ที่สวยงามคือ สีชมพูหวาน ๆ ของดอกซากุระ และสีฟ้าซึ่งมาจากท้องฟ้าอันสดใสในฤดูใบไม้ผลิ จัดเสิร์ฟในกล่องสีขาวที่มีลูกเล่นคือเปิดเก๊ะทั้งสองด้านออกมาจะเจอของว่างที่เป็นอาหารคาววางไว้
มีความเป็นซากุระเต็มเปี่ยม น่ารักมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ถ้าเปิดเก๊ะทั้งสองด้านออกจะเจอของว่างแบบนี้
สำหรับเครื่องดื่ม บุ๊งเลือกชาร้อนค่ะ ซึ่งที่ The Okura Prestige Bangkok ใช้ชาของ Mariage Frères (มาคิยาจ แฟร์) ที่มีกลิ่นหอมมาก มีให้เลือกหลายกลิ่น หลายแบบ บุ๊งเลือกเป็นชาเขียว Sakura, Sakura! เนื่องจากเป็นธีมเดียวกันและก็ไม่ผิดหวัง เพราะชากลิ่นหอมอ่อน ๆ เข้ากับขนมมากมาย
Sweet ขนมหวาน
ทุกอย่างจะถูกจัดมาอย่างละ 2 ชิ้นเพราะเซ็ทนี้สำหรับทานได้ 2 คน แต่แน่นอนว่าบุ๊งกินคนเดียวเรียบ อิอิ ในส่วนของขนมหวานเริ่มจาก…
Raspberry White Chocolate ด้านล่างเป็นเหมือนบราวนี่ที่กรอบนอก เนื้อด้านในหนึบหน่อย ด้านบนคือมูสไวท์ช็อคโกแลต มีเจลลี่ราสพเบอร์รี่สอดแทรกอยู่ตรงกลาง ชิ้นนี้มีครบรสเลย ทั้งเปรี้ยวหวาน หอม และมีความเข้มข้นของช็อคโกแลต
Yuzu Creamroll เค้กโรลสีชมพูอ่อน สอดไส้ด้วยครีมกลิ่นส้มยูซุหอม ๆ
Cherry Blossom Custard คัสตาร์ดเชอรี่สีชมพู เนื้อนุ่มเนียน ด้านบนเป็นเหมือนวุ้นหยดน้ำของญี่ปุ่น ไม่หวานมาก
Mixed Berry Daifuku ไดฟุกุไส้ถั่วแดงบดผสมเบอร์รี่รวม มีทั้งรสเปรี้ยวและหวาน
Sakura Macarons มากาฮงสอดไส้ครีมส้มยูซุ ออกเปรี้ยวตัดกับหวาน
Sakura Chocolate Truffle ไวท์ช็อคโกแลตสอดไส้ด้วยส้มยูซุ เปรี้ยวตัดกับหวาน อร่อย
Picdled Sakura Scones with Clotted Cream, Jam, and Marmalade สคอนเสิร์ฟพร้อม clotted cream ที่เนื้อเนียนละเอียด หอม มัน และแยมสามแบบ ตัว clotted cream อร่อยมาก บุ๊งปาดเรียบเลย
Savory ของว่างแบบอาหารคาว
Duck Confit and Berry Tartlet ทาร์ตหน้าเนื้อเป็ดที่ถูกนำไปตุ๋นในน้ำมันอ่อนจนเนื้อนุ่ม ปรุงรสแล้วท็อปด้านบนด้วยเบอร์รี่
Kani and Avocado Salad on Rye Bread แซนวิชขนมปังข้าวไรย์ไส้ปูอัดผสมกับอะโวคาโด ด้านบนคือแตงกวาฝานบาง ๆ เพิ่มความสดชื่น
Grilled Sea Scallops and Mushroom Tartar with Balsamic หอยเชลล์ย่างแค่พอสุกเสิร์ฟพร้อมเห็ดหอมและน้ำสลัดบัลซามิค
Sea Red Tuna Tataki with Black Peppercorn and Wakame Salad เนื้อปลาทูน่าสดนำไปนาบกระทะให้สุกแค่ผิวเสิร์ฟพร้อมสลัดสาหร่ายญี่ปุ่น
นอกจาก Sakura Blossom Afternoon Tea แล้ว ยังมีเครื่องดื่มธีมซากุระทั้ง cocktail และ mocktail อีกด้วย อย่างแก้วนี้คือ mocktail ชื่อ Sakura Cloud ทำจากน้ำสับปะรด น้ำส้มยูซุ แต่งหน้าด้วยโฟมไข่ขาวผสมน้ำเชื่อมกลิ่นซากุระ
Sakura Oriental Tonic แก้วนี้เป็นค็อกเทลที่มีเบสคือ จินญี่ปุ่น และเสริมกลิ่นด้วยน้ำเชื่อมซากุระ สีอ่อนสวยงาม
ชุดน้ำชายามบ่าย ซากุระ เซ็ทนี้จะเริ่มขายวันที่ 1 เมษายน 2561 ถึงวันที่ 30 มิถุนายน 2561 เท่านั้นค่ะ
Until next time…