Bearhouse ชานมไข่มุก และ How-to ปั้น ไข่มุกโมจิ D.I.Y

ไม่ต้องรอคิวอีกต่อไป เมื่อสามารถสั่ง Bearhouse ชานมไข่มุก ออนไลน์ จัดส่งถึงบ้านทั่วประเทศ รวมถึงมี แป้ง ไข่มุกโมจิ D.I.Y บุ๊งมีสูตรทำ Brown sugar fresh milk และ How-to ปั้นและต้ม ไข่มุกโมจิ มาฝากด้วย

Bearhouse Bubble Tea Shop

ร้านชาไข่มุก แบร์เฮาส์

www.facebook.com/bearhousethailand/
สั่งซื้อ online http://m.me/bearhousethailand/

Bearhouse ชานมไข่มุก

Bubble tea

เครื่องดื่มแบบขวดที่สามารถสั่ง online ส่งถึงบ้านได้ 1 ขวด เทได้ 2 แก้ว เป็นแบบความหวาน 50% มีทั้งหมด 4 รสชาติ ได้แก่

Milk Tea ชานมบ้านหมี หน้าร้าน 100 B
Southern Thai Milk Tea ชาไทยบ้านหมีปักษ์ใต้ ชาไทยกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เข้มข้น 100 B
Chocolate ช็อคโกแลตบ้านหมี 100 B
Brown Sugar Milk นมน้ำตาลแดงบ้านหมี 120 B

Bearhouse ชานมไข่มุก แบบไข่มุกบุก

Burnt caramel pearls 40 B

ไข่มุกบุก รสหวานนิด ๆ เนื้อเด้งคล้ายเจลลี่

Mochi roll 120 B

เค้กโมจิโรล มี 3 รส คือ โมจิโรลนมฮอกไกโด, โมจิโรลช็อคโกแลต, และโมจิโรลฝอยทอง เนื้อเค้กนุ่ม ไม่หวานมาก

แป้งไข่มุกโมจิ D.I.Y. 120 B

หากใครชอบไข่มุกโมจิ แบบหนึบหนับ นุ่ม ๆ สามารถสั่งแป้งไปลองปั้นและต้มเองที่บ้านได้ มีวิธีทำพร้อมอยู่ในกระปุก บุ๊งลองทำแล้ว ไม่ยากเลยค่ะ แค่ผสมน้ำ แล้วนวดจนแป้งยืดได้ ยิ่งนวด เนื้อไข่มุกยิ่งนุ่มและหนึบ ตามภาพที่เห็นคือบุ๊งทำ 2 กระปุกค่ะ

How-to ปั้นไข่มุกโมจิ Bearhouse

Note: บุ๊งทำเป็น Brown sugar fresh milk ค่ะ

วิธีปั้นไข่มุกโมจิ แบร์เฮาส์

เตรียมอ่างสำหรับผสม 1 ใบ
ใส่แป้งไข่มุกโมจิ D.I.Y. ลงไปในอ่าง
ใส่น้ำตามสัดส่วนที่แจ้งไว้ในกระดาษที่เค้าให้มาในกระปุกค่ะ บุ๊งใส่น้ำ 200 ml และรู้สึกว่าแห้งไปนิด ก็เลยเติมน้ำเปล่าไปทีละช้อน สรุปว่าใส่แป้ง 2 กระปุก น้ำ 200 ml และเติมน้ำเพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะ
นวดจนเริ่มเป็นก้อน จากนั้นบุ๊งเทโดว์มานวดต่อบนโต๊ะ เพราะนวดสะดวกค่ะ แต่หากใครจะนวดในชามอ่างก็ได้เช่นกัน
นวดประมาณ 10-15 นาที จนได้โดว์ที่ดึงแล้วยืดตามภาพ
ปั้นแป้งเป็นลูกกลม ๆ อย่าให้ใหญ่เกินไปค่ะ เพราะเวลาต้มแล้ว จะพองขึ้นอีก หากใหญ่เกินจะใช้หลอดดูดไม่ขึ้น ที่บุ๊งปั้นไว้ ขนาดไม่เท่ากัน สุดท้ายใช้ช้อนตักกินเอาค่ะ อิอิ
ต้มน้ำในหม้อจนเดือด ใส่แป้งที่ปั้นแล้วลงไปต้ม 15 นาที แบบเปิดฝา
จากนั้น ปิดฝา ปิดไฟ ให้ไข่มุกพักในหม้อต่ออีก 15 นาที ตามสูตรคือ 10 นาที แต่บุ๊งอยากได้นิ่ม ๆ ก็เลยอบไว้นานหน่อยค่ะ
ตักไข่มุกออกจากหม้อ มาใส่ภาชนะอีกใบ ตรงนี้สูตรเค้าให้เติมน้ำในหม้อเพื่อให้ความข้นจางลง แต่บุ๊งไม่ได้เติมค่ะ ตักไข่มุกออกมาใส่หม้ออีกใบ แล้วเติมน้ำตาลทรายแดงลงไปเลย ตรงนี้บุ๊งกะเอาเอง คือใส่น้ำตาลตามชอบ สำหรับแป้ง 2 กระปุก บุ๊งใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป 350 g คนให้เข้ากัน พักไว้สักครู่ ประมาณ 30 นาที – 1 ชั่วโมง ไข่มุกจะดูดน้ำตาลทรายแดงเข้าไป สีก็จะเข้มขึ้น
ตักไข่มุกใส่แก้ว แล้วเติมนมสดรสจืดลงไป คนให้เข้ากัน แค่นี้ก็เรียบร้อยได้ Brown sugar fresh milk ทานเองที่บ้านง่าย ๆ เลย