![Summer Palace เมนู อาหารมงคล ตรุษจีน ปีกุน](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_2304,h_1728/https://www.closetoheavens.com/wp-content/uploads/2019/01/P1091157.jpg)
ห้องอาหารจีน Summer Palace, InterContinental Bangkok จัด เมนูอาหารมงคล สำหรับเทศกาลตรุษจีน ต้อนรับปีกุน พ.ศ.2562 มีทั้งหมด 3 ชุด ตามความเชื่อที่ว่า กินอาหารมงคล ชื่อดี ความหมายดี เพื่อความเป็นสิริมงคล ความโชคดี และ มั่งมีศรีสุข
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1024,h_768/https://www.closetoheavens.com/wp-content/uploads/2019/01/P1091138-1024x768.jpg)
Summer Palace
InterContinental Bangkok
ราชประสงค์ กรุงเทพฯ
Tel: 0-2656-0444 Ext.6434
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1024,h_768/https://www.closetoheavens.com/wp-content/uploads/2019/01/P1091124-1024x768.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1024,h_768/https://www.closetoheavens.com/wp-content/uploads/2019/01/P1091127-1024x768.jpg)
สำหรับคนจีนแล้ว เทศกาลตรุษจีนหรือวันปีใหม่จีน ถือเป็นเทศกาลที่มีความสำคัญมาก ซึ่งจะมีการจัดของไหว้ และกินอาหารมงคล เพื่อต้อนรับความโชคดี ความร่ำรวย มั่งมีศรีสุขของทุกคนในครอบครัว อาหารมงคลสำหรับคนจีนก็คือ การกินอาหารที่มีชื่อมงคล มีความหมายดี เพราะมีความเชื่อว่า กินแล้วจะดี ร่ำรวย เฮง ๆ อย่างที่เรามักได้ยินคนจีนพูดกัน
นอกจากชื่อดี ความหมายดีแล้ว รสชาติอร่อยก็ต้องมาเป็นของคู่กัน ช่วงวันที่ 5-10 กุมภาพันธ์ 2562 เชฟ หาน หลง หัว ประจำห้องอาหารจีนซัมเมอร์ พาเลซ จัดเมนูอาหารมงคล 3 ชุด มาเสิร์ฟเพียงแค่ 6 วันเท่านั้น ซึ่งเป็นชุดเมนูสำหรับรับประทานได้ 10 คน แบ่งเป็น 3 ราคา บุ๊งเอาเมนูมาให้ดูกันด้านล่างนี้
อาหารมงคล ตรุษจีน
• ชุดรุ่งเรืองมงคล (Emperor) ราคา 13,989++ บาท ที่มีเมนูเรียกน้ำย่อย เป็น “แซลมอนหยี่ซัง” หรือ สลัดปลาแซลมอน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แห่งโชคลาภ ความสง่างาม ความมั่งคั่ง ซึ่งคนจีนเชื่อว่ากินแล้วเสริมให้มีสิริมงคล เพราะปลาหมายถึงการอยู่ดีกินดี เงินทองที่มีเหลือกินเหลือใช้ มีสุขภาพดี ชีวิตยืนยาว
![](https://3.bp.blogspot.com/-a-Xc--pesYc/XDtrmmlodCI/AAAAAAABWoQ/itUJRf7Yg_U0XNPRHM1wuJdbFrGu9zunQCLcBGAs/s1600/Summer%2BPalace%2BChinese%2BNew%2BYear%2BSet%2BMenu%2B2019_Page_1.jpg)
• เซ็ททรัพย์สินพูนทวี (Fortune) ราคา 15,989++ บาท ที่มีเมนูเรียกน้ำย่อย เป็น “หอยเป๋าฮื้อหยี่ซัง” หรือ สลัดหอยเป๋าฮื้อ ซึ่งถือได้ว่าเป็นหนึ่งในแปดสุดยอดอาหารจีนราคาแพงที่สุด อุดมไปด้วยคุณค่าสารอาหารมากมาย และมีคลอเลสเตอรอลต่ำเมื่อเทียบกับอาหารทะเลชนิดอื่นๆ เป็นสัตว์กินพืชที่มีอายุยืน ในอดีตผู้ที่ได้รับประทานจะมีแต่พวกจักรพรรดิและขุนนางผู้ใหญ่ โดยมีความเชื่อว่าเป็นอาหารสิริมงคลเพราะมีความหมายมงคลช่วยห่อความมั่งคั่งให้เหลือกินเหลือใช้ นิยมกินในโอกาสสำคัญเพราะมีราคาแพงมาก
![](https://2.bp.blogspot.com/-_KWpvoeJNkw/XDtrzbLeIyI/AAAAAAABWoU/ZIrdpKHcreIjeRkl1QT9Xu39GnLMs6R8wCLcBGAs/s1600/Summer%2BPalace%2BChinese%2BNew%2BYear%2BSet%2BMenu%2B2019_Page_2.jpg)
• ชุดมั่งมีศรีสุข (Wealthy) ราคา 18,989++ บาท ที่มีเมนูเรียกน้ำย่อย เป็น “ปูอลาสก้าเหลากี้” หรือสลัดปูอลาสก้า ซึ่งเป็นเมนูขึ้นโต๊ะเสวยของจักรพรรดิ เป็นปูที่มีราคาแพง จับได้ยากมาก เพราะอาศัยอยู่บริเวณคลื่นลมแรงสูง มีอากาศหนาวเย็น จึงทำให้มีราคาแพงมาก
![](https://4.bp.blogspot.com/-WzOX6WzJhfk/XDttKWuHXDI/AAAAAAABWok/nA_Sh7w5kK0Md9P9OLVpPK95b5QueehTACLcBGAs/s1600/Summer%2BPalace%2BChinese%2BNew%2BYear%2BSet%2BMenu%2B2019_Page_3.jpg)
หยี่ซัง
เมื่อพูดถึงอาหารมงคลเทศกาลตรุษจีนแล้ว เมนูแรกที่นึกถึงคือ หยี่ซัง สลัดปลาดิบที่มีส่วนประกอบในจานหลากหลายมาก วิธีการกิน คือทุกคนเอาตะเกียบมาคีบของทุกอย่างมาคลุกเคล้ารวมกัน โดยยกตะเกียบยิ่งสูง ยิ่งดี หมายถึง ยิ่งสูง ยิ่งร่ำรวยเงินทอง มั่งมีศรีสุข ประสบความสำเร็จ เวลายกตะเกียบสูงจากจาน ก็จะพูดคำว่า โหลเห
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://1.bp.blogspot.com/-PPTYVKvOBJw/XDt4RhxJUiI/AAAAAAABWpE/23tGb0VlImkuUIE4JO3DpP4mjn6Qxta3ACLcBGAs/s1600/20190109_191300.jpg)
![](https://2.bp.blogspot.com/-jm3M3L-jox4/XDt4RpOcyaI/AAAAAAABWpM/rEOAYhHdeK496SS373de5b4Pww-ygCXrwCLcBGAs/s1600/20190109_191456.jpg)
![](https://3.bp.blogspot.com/-GurghViKva0/XDt4RsklANI/AAAAAAABWpI/p5vydAyP0kcl3wtGp34YNYTA4R0UIdl2wCLcBGAs/s1600/20190109_191514.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
ซุปเป๋าฮื้อกังป๋วยเนื้อปู Braised shredded fish maw, abalone with dried scallop and crab meat ซุปข้นสีเหลืองทอง ใส่เป๋าฮื้อ เนื้อปู กังป๋วย รสไม่จัดมากนัก ตัวน้ำซุปเนื้อเนียน ไม่ข้นมาก รสออก mild หน่อย กิน ความหมายมงคลของเป๋าฮื้อคือ ช่วยห่อความมั่งคั่งให้เหลือกิน เหลือใช้
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
กุ้งแก้วผัดซอสไข่เค็ม Stir-fried King prawns with salted egg sauce บุ๊งชอบมากจานนี้ กุ้งตัวใหญ่แบบกัดคำเดียวไม่หมด ต้องหั่นเป็นหลายคำ เนื้อกุ้งสดเด้ง ไม่เหนียว สุกกำลังดี เคลือบซอสไข่เค็มแนวผัดพริกเกลือ อร่อยมากกกก ความหมายมงคลของกุ้งคือ ชีวิตที่รุ่งเรือง นอกจากนี้ กุ้งยังเป็นตัวแทนของความสุขอีกด้วย
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
เป็ดปักกิ่ง Roasted Peking duck served with pancake and condiments เป็ดปักกิ่งตัวใหญ่มาก หนังกรอบ ถึงจะวางไว้จนเย็นก็ยังกรอบอยู่ ซอสหวานเค็ม อร่อย หอม แป้งก็นุ่ม จานนี้ดีงามมาก ความหมายมงคลของจานนี้คือ ความบริสุทธิ์สะอาด
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
ปลาเก๋าดำนึ่งซีอิ๊ว Steamed live garoupa with soya sauce เนื้อปลาสดมาก สุกกำลังดี น้ำซีอิ๊วออกรสเค็มนิด หวานนิดนึง กำลังดี
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
บะหมี่ฮองเฮา Stir-fried longevity egg noodle คนจีนชอบกินเส้น โดยเฉพาะบะหมี่ โดยจะไม่ตัดให้ขาด ด้วยความเชื่อที่ว่า ยิ่งยาว ยิ่งอายุยืน
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
ขนมโชคดีร่ำรวย Chinese New Year Cake (Nian Gao) เค้กนึ่งสไตล์จีน ที่เชฟปรุงด้วยสูตรพิเศษ เนื้อฟู นุ่ม เบา
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
เต้าฮวยเย็นฟรุ้ตสลัด Chilled almond curd with fruit salad เป็นรูปหมูน้อย เพราะกำลังจะเข้าปีกุน หรือ ปีหมูนั่นเอง
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Dim Sum ติ่มซำมงคล
ฮะเก๋านำโชค Steamed Shrimp and Bamboo Shoot Dumpling 180 B
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
ขนมจีบโชคดี Steamed Shrimp “Siew Mai” 180 B
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
ลูกชิ้นกุ้งร่ำรวย Steamed Shrimp Ball with Sea Moss 180 B
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
ขนมเข่งตรุษจีน Chinese New Year Cake 180 B
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://www.closetoheavens.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
บุ๊งประทับใจและชอบรสชาติของหยี่ซัง ของ Summer Palace มากกกกก อร่อย สดชื่น รสชาติจัดจ้าน แบบไม่เผ็ด มีรสเปรี้ยวหวาน กินแล้วหยุดไม่ได้เลย อิอิ ตักเบิ้ลแล้วเบิ้ลอีกค่ะ