Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

เปิดตัวครั้งแรก บุฟเฟ่ต์ Sunday Brunch คอนเซ็ปต์ใหม่ ที่ Volti, Shangri-la Bangkok อาหาร 3 ชาติ เปลี่ยนธีมทุกเดือนจนถึงสิ้นปี 2022 เปรียบเสมือนการเดินทางไปชิมอาหารทั่วโลก

Volti Ristorante & Bar

Shangri-La Hotel, Bangkok

89 Soi Wat Suan Plu, New Road, Bangrak,3rd Floor, Shangri-La Wing, Bangkok 10500
Tel. 0-2236-7777
http://www.shangri-la.com/bangkok/shangrila/dining/restaurants/volti-ristorante-and-bar/
Buffet hours: Every Sunday 12 pm – 3 pm
Map: https://goo.gl/maps/XwPBmpCZxLVVEJMx6

ห้องอาหารอิตาเลียน ริมแม่น้ำเจ้าพระยา Volti Ristorante & Bar (โวลติ เรสเตอรองต์ แอนด์ บาร์) ที่ Shangri-La Hotel, Bangkok (โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ) จัด บุฟเฟ่ต์ Sunday Brunch เป็นครั้งแรก ในคอนเซ็ปต์ Bangkok Brunch Series ซึ่งจะมีการเปลี่ยนธีมในทุก ๆ เดือน เปรียบเสมือนการเดินทางไปชิมอาหารทั่วโลก  เริ่มจากเมืองแรกคือ Barcelona ประเทศสเปน

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

Chef Philip Taylor, the Executive Chef ของโรงแรม Shangri-la Bangkok

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

Bangkok Brunch Series
บุฟเฟ่ต์ Shangri-la

Concept คือ บุฟเฟ่ต์อาหาร 3 ชาติ โดยมีอาหารอิตาเลียนและอาหารไทยเป็นหลัก ยืนพื้นในทุกสัปดาห์  ส่วนอาหารชาติที่ 3 จะเปลี่ยนไปในทุกเดือน  สำหรับเดือนแรก เดือนมิถุนายน 2565 คือธีม Barcelona Bangkok Brunch มีอาหารสเปน ทุกวันอาทิตย์ของเดือน มิ.ย.   พอเริ่มเข้าเดือน ก.ค. ก็จะเปลี่ยนเป็นธีม Tokyo Bangkok Brunch อาหารญี่ปุ่น เปลี่ยนประเทศทุกเดือนยาวจนถึงเดือน พ.ย. 2565  

• Barcelona Bangkok Brunch – มิ.ย. อาหารสเปน
• Tokyo Bangkok Brunch – ก.ค. อาหารญี่ปุ่น
• Hongkong Bangkok Brunch – ส.ค. อาหารฮ่องกง
• Singapore Bangkok Brunch – ก.ย. สิงคโปร์
• New Delhi Bangkok Brunch – ต.ค. อินเดีย
• Paris Bangkok Brunch – พ.ย. ฝรั่งเศส

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

Sunday Brunch Buffet
บุฟเฟ่ต์ Shangri-la มื้อสายวันอาทิตย์

Price: 1,600 B ++
รวมเครื่องดื่ม น้ำเปล่า น้ำอัดลม ชา กาแฟ
Hours: 12 pm – 3 pm

Barcelona: Bangkok Brunch29 May 2022 – 26 Jun 2022
สำหรับเดือนมิถุนายน อาหาร 3 ชาติที่จัดในบุฟเฟ่ต์คือ อาหารสเปน อาหารอิตาเลียน และ อาหารไทย  

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

Spanish food

Paella ปาเอยา

เมนูยอดฮิตเมื่อนึกถึงอาหารสเปนคือ Paella  ที่บางคนเรียกว่า ข้าวผัดสเปน  แต่วิธีการทำจริง ๆ ไม่ได้นำไปผัด แต่นำข้าวไปหุงกับน้ำสต๊อกในกระทะ ใส่เครื่องเทศต่าง ๆ  จนข้าวดูดน้ำซุปเข้าไปจนสุกกำลังดี   ไม่แฉะ หรือ แห้งจนเกินไป  และใส่เนื้อสัตว์ตามต้องการ  ที่โวลติทำเป็น Seafood paella หรือ ปาเอยาทะเล ใส่กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ปลากะพง และพริกหวาน

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

Pescado frito

อาหารทะเลชุบแป้งทอด เสิร์ฟพร้อมซอส lime aioli

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

Fried empanadas

แป้งทอดสอดไส้หอมใหญ่และชีส  ไส้อันนี้อร่อยมาก  หอมใหญ่นำไปผัดจน caramelized รสหวานธรรมชาติ ใส่ชีส กินตอนร้อน ๆ คือดีงาม

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

Potato & ox tail croquette

ครอกเก้มันฝรั่งบดสอดไส้หางวัว คลุกขนมปังป่นทอด

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

Churros

ชูโรสหรือปาท่องโก๋สเปน เสิร์ฟพร้อมซอส chocolate สตรอเบอร์รี่สด และบลูเบอร์รี่สด  แต่จริง ๆ กินเปล่า ๆ แบบนี้ได้เลยค่ะ เพราะเค้าคลุกน้ำตาลมาเล็กน้อยแล้ว  ชูโรสอร่อยมากค่ะ ขอบอก

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

Italian food

Pasta พาสต้า

มีเส้นให้เลือก 4 แบบ ได้แก่ สปาเก็ตตี้ เพนเน่ ลิงกวินี และ Tagliatelle (ตาเลียเตเล่)   และมีซอสให้เลือกคือ 

  • Marinara ซอสมะเขือเทศ
  • Vongole ซอสไวน์ขาวใส่หอย buttery clams
  • Ragu alla Bolognese ซอสเนื้อสับ
  • Carbonara คาร์โบนาร่า
  • Aglio e Olio ผัดพริก กระเทียม น้ำมันมะกอก
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

Spaghetti Aglio e Olio

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

Tagliatelle ซอส Ragu alla Bolognese  ชอบอันนี้ที่สุด

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

Pizza

พิซซ่าสไตล์อิตาเลียน แป้งบางกรอบ ทำแบบสดใหม่ ขนาดประมาณ 8-10″ ได้ค่ะ  ถาดนึงสั่งได้ 1 หน้า มีให้เลือกดังนี้

  • Signature black truffle pizza พิซซ่าเห็ดทรัฟเฟิลดำ เมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องลองเลยค่ะ เชฟสไลซ์เห็ดทรัฟเฟิลมาให้เยอะมากถึงมากที่สุด และโรยด้วย parmesan cheese กลิ่นหอม truffle สุด ๆ
  • Margherita ซอสมะเขือเทศ ใบโหระพา
  • Biancaneve พิซซ่าซีฟู้ด รวมทะเลหลาย ๆ อย่าง
  • Mascarpone cheese & prosciutto พิซซ่าหน้าแฮม prosciutto ผักร็อคเก็ต ชีสมาสคาโปเน่ อันนี้ก็อร่อย
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

Antipasto

มุมแอนติพาสโต้ มีสารพัด cold cuts ชีสและแฮมหมูดำ Jamon Iberico จากสเปน  นอกจากนี้ยังมี pickles หรือผักดองต่าง ๆ บุ๊งชอบกิน artichoke กับ พริกหวานดองค่ะ 

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

Thai food

Spicy salad

มุมยำ ลาบ พล่า เลือกเนื้อสัตว์ แล้วสั่งทำได้ตามต้องการ  มีปลาแซลมอน กุ้ง หมูสับ หมูยอ ปูอัด ไก่สับ เส้นมาม่า วุ้นเส้น ผัก สมุนไพรไทยครบ  แนะนำให้ลอง พล่าปลาแซลมอนค่ะ เค้าใส่เครื่องจัดเต็มมาก  โดยเฉพาะตะไคร้ซอยบาง ๆ กลิ่นหอมชื่นใจ รสเปรี้ยวหวาน แจ้งความเผ็ดที่ต้องการได้ ถ้าอยากใส่ปลาร้าในยำก็บอกได้เช่นกัน 

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

Somtum

ส้มตำไทย ส้มตำปลาร้า

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

ไก่ย่าง + ข้าวเหนียว

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

Pad Thai & Fried mussel pancakes

ผัดไทย หอยทอด

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

Satay

สะเต๊ะหมู ไก่ เนื้อ ตอนเห็นเมนูนี้บุ๊งกรี๊ดเลยค่ะ ชอบกินมาก  ที่นี่ทำเป็นสะเต๊ะแบบไทย หอมเครื่องเทศและกะทิ อร่อย กินไปหลายสิบไม้ อิอิ

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

Desserts

ขนมหวานเบเกอรี่ เค้ก พาย ทีรามิสุ Caramel vanilla flan ช็อคโกแลต ล้วนมาจากครัวของโรงแรมทั้งสิ้น  

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

ขนมไทยและผลไม้สด

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

ไอศกรีมโฮมเมด เสิร์ฟในลูกมะพร้าว เก๋ไก๋ พร้อมเครื่องเคียง เช่น ลอดช่อง ลูกชิด ถั่ว ฯลฯ

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

บุ๊งชอบไอเดียทำบุฟเฟ่ต์ของเชฟมากค่ะ เปลี่ยนธีมทุกเดือนเพื่อความแปลกใหม่  นอกจากนี้ยังมีแคมเปญสะสมแสตมป์แบบดิจิตอล  ก็คือ เมื่อมากินบุฟเฟ่ต์ 1 ครั้งจะได้ 1 แสตมป์  สะสมครบ 4 ครั้ง ได้รับ Travel cake 1 ชิ้น  หากสะสมครบ 6 แสตมป์ ได้เข้าพักฟรี 1 คืน ในห้องพักแบบดีลักซ์ รีเวอร์วิว พร้อมอาหารเช้าสำหรับ 2 คน

Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok
Barcelona Bangkok Brunch @ Volti | Shangri-la Bangkok

Until next time…

Leave a Reply

Your email address will not be published.