บุฟเฟ่ต์ข้าวแช่ Hua Chang Heritage Hotel พร้อมเมนูอาหารไทยหากินยาก มีคนจองคิวล่วงหน้าเต็มตลอด ใครชอบข้าวแช่และอาหารไทย ไปเถอะ รับรองว่าอร่อยและคุ้ม
Hua Chang Heritage Hotel
400 Phayathai Rd, Wang Mai, Pathum Wan District, Bangkok 10330 THAILAND
Tel. +662 217 0777
https://www.huachangheritagehotel.com/
Lunch buffet hours: 11 am – 3 pm
Map: https://goo.gl/maps/JJv6AVkk3nkGv9SK7
โรงแรมหัวช้างเฮอริเทจ กรุงเทพฯ (Hua Chang Heritage Hotel) อยู่ตรงสะพานหัวช้าง ใกล้กับ Siam เดินทางสะดวก มีชื่อเสียงเรื่องอาหารไทย โดยเฉพาะ บุฟเฟ่ต์ข้าวแช่ ที่คนจองเต็มตลอด ซึ่งจะเสิร์ฟที่ Miss Siam (มิสสยาม) ห้องอาหารไทยของโรงแรมนั่นเอง แอบกระซิบว่าโรงแรมสวยแหละ มาถ่ายรูป profile ได้เลยนะ ขอบอก
บุฟเฟ่ต์ข้าวแช่
Khao Chae Buffet
Price: 795 baht++
Herbal drink inclusive รวมเครื่องดื่มสมุนไพร
Buffet hours: 11 am – 3 pm
Promotion โปรโมชั่น
สำหรับวันธรรมดา (weekdays) หากมา 2 คน ราคา 999 บาท++ เท่ากับตกคนละ 588 บาทเน็ทเท่านั้น นั่งกินบุฟเฟ่ต์ได้ยาว ๆ ไป 4 ชั่วโมงกันเลย
ข้าวแช่
เปิดประตูห้องอาหาร Miss Siam เข้าไป ด้านขวามือเป็น Khao Chae station มีเครื่องเคียงทุกชนิดของข้าวแช่ รวมถึงข้าว น้ำข้าวแช่ และ น้ำแข็ง วางอยู่ ซึ่งถือว่า เครื่องเคียงข้าวแช่ที่นี่มีเยอะมากเลยทีเดียว คือของหลัก ๆ มีครบ เช่น ลูกกะปิทอด พริกหยวกสอดไส้หมูสับ ไชโป๊วหวาน หมูฝอย หอมแดงสอดไส้ทอด ฯลฯ และมีเครื่องเคียงอย่างอื่นเพิ่มอีกหลายอย่าง
น้ำลอยดอกไม้ อบควันเทียน กลิ่นหอมสดชื่น มีน้ำแข็งให้ใส่ต่างหาก ข้าวแช่ต้องกินแบบเย็นจัดถึงจะอร่อย
ข้าวขัดมาใช้ได้เลยค่ะ ไม่ขุ่นเวลาใส่ลงไปในน้ำลอยดอกไม้
ลูกกะปิทอด เมนูโปรด ขาดไม่ได้ใส่เซ็ทข้าวแช่
หอมแดงสอดไส้ปลาทอด
พริกหยวกสอดไส้หมูสับนึ่ง แล้วห่อด้วยหรุ่ม ที่นี่เป็นไข่แบบนุ่ม
ไชโป๊วหวาน บุ๊งชอบนะคะ หวานเกือบจะคาราเมล เข้ากับข้าวแช่เย็น ๆ
ด้านล่างนี้เป็นเครื่องเคียงที่เสริมเพิ่มเติมขึ้นมาจากชุดข้าวแช่ที่เราเห็นกันทั่วไป เช่น พริกแห้งสอดไส้ทอด อันนี้ดี บุ๊งตักเพิ่มหลายรอบเลย
ไข่แดงเค็มทอด ปั้นเป็นลูกกลมเล็ก ๆ น่ารัก ไม่เคยเห็นที่ไหนทำมาก่อนเลยค่ะ
แตงโมลำไยปลาแห้ง เมนูสำหรับหน้าร้อน
เมื่อไปถึง เค้าจะนำเซ็ทข้าวแช่มาเสิร์ฟให้คนละ 1 ชุด เป็นการเริ่มต้น หลังจากนั้น อยากกินอะไรเพิ่มก็สามารถไปตักที่ Khao Chae station ได้เลย
เวลากินข้าวแช่ แนมด้วยกระชายสด เข้ากันที่สุด
Appetizers & Seconds
เมนูอาหารเรียกน้ำย่อย ที่เห็นในเมนูนี้ จะได้คนละ 1 ชุด
Appetizers
อาหารว่างแบบไทย ๆ ชุดแรก มี ถั่วแปปไส้ปูกะทิเค็ม อร่อยดีค่ะ เพิ่งเคยกินครั้งแรก ปกติเราจะเคยกินแต่แบบเป็นขนมหวานเนอะ แต่อันนี้เป็นไส้แบบอาหารคาว กุ้งห่มสไบ แป้งปอเปี๊ยะกรอบนาน ไม่อมน้ำมัน ทอดได้ดีมาก ๆ เลย ด้านในเป็นกุ้งทั้งตัว มีความสด เนื้อแน่น ม้าฮ่อสับปะรด รสหวานเค็ม และ ประทัดลม อาหารว่างไทยโบราณ ที่หากินยาก ทำจากเนื้อหมูและกุ้งบดผสมกัน ห่อด้วยฟองเต้าหู้ นำไปทอด เอาจริง ๆ บุ๊งเองก็เพิ่งได้กินที่นี่เป็นครั้งแรกเช่นกัน
ประทัดลม ด้านล่างคืออาจาด
Seconds
อาหารไทยชุดที่ 2 ที่นำมาเสิร์ฟ จะเรียกเป็นจานหลักก็ยังได้ แต่มาใน portion เล็กน่ารัก ขนาดพอดีสำหรับ 1 คนกินแล้วไม่อิ่มเกินไป จะได้ลองกินเมนูอื่น ๆ ได้อีก เซ็ทนี้จะได้คนละ 1 ชุด
กุ้งแม่น้ำย่างกะทิซาวน้ำ
ขนมจีนซาวน้ำ เสิร์ฟบนกุ้งแม่น้ำย่าง จานนี้มีครบทุกรส เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดนิด ๆ หอมกะทิ
แกงคั่วปูสับปะรด แกงคั่วจะมีรสเปรี้ยวหวาน ใส่เนื้อปู และสับปะรด
ซุปเป็ดตุ๋นลูกบ๊วย ซดร้อน ๆ ชื่นใจมากเลยค่ะ ออกรสเปรี้ยวนิด เค็มหน่อย
บร็อคโคลี่ผัดปลาเค็ม ปลาหมึก อย่าได้ดูถูกเมนูนี้ไปเลยเชียว ตอนแรกบุ๊งก็เฉย ๆ แหละ ไม่ได้คิดว่าต้องชิม แต่พอได้กินแค่นั้นแหละ โอ๊ย หอมมากเลยค่ะ
Thai food buffet
บุฟเฟ่ต์อาหารไทย
ทีนี้เราไปดูอาหารในไลน์บุฟเฟ่ต์กันบ้าง มี ลาบ ยำ พล่า ของว่างแบบไทย ๆ น้ำพริก ขนมจีบ และขนมหวาน
ลาบหมู
ยำถั่วพู
ยำส้มโอ
ขนมจีบ อร่อยแหละ ต้องกิน
ลุยสวนหมูยอเอ็นแก้ว
ข้าวตังหน้าตั้ง กรอบ น้ำหน้าตั้งเข้มข้น รสหวานเค็ม
กลีบบัวทอด หลน บุ๊งชอบเมนูนี้มาก กลีบบัวชุบแป้งทอด กรอบ บาง กินกับหลน เข้ากันที่สุด
น้ำพริก ต่าง ๆ เช่น น้ำพริกอ่อง น้ำพริกกะปิ หลนปู
ไข่ชะอมทอด
ผักต่าง ๆ ในน้ำกะทิ ไว้สำหรับกินกับน้ำพริก
Thai desserts
บุ๊งตื่นตาตื่นใจกับขนมไทยอันหลากหลายมากค่ะ ด้วยความที่เป็นคนชอบกินขนมไทยมาก พอเห็นแบบนี้ อยากตักขนมมากินเป็นอันดับแรก
ขนมกะทิ 5 อย่าง เชฟบอมเบย์ เล่าว่าขนมกะทิ 5 อย่างแบบนี้ถือเป็นขนมมงคลของไทยสมัยก่อน
ข้าวเหนียวถั่วดำ ดี๊ดี
ฟักทองแกงบวด ไม่ธรรมดานะ ฟักทองนุ่มแต่ไม่เละ กะทิหอมมัน
กล้วยบวดชี
ครองแครงอัญชันน้ำกะทิ นุ่มมากเลยค่ะ
สารพัดขนมไทย ตระการตามาก มีขนมเปียกปูนของโปรดบุ๊งด้วย ข้าวเหนียวหน้าต่าง ๆ
ทองหยอด
เหล่านี้คือเมนูที่บุ๊งตักมากิน
Selection menu
ยังค่ะ ยังไม่หมด นอกจากรายการอาหารด้านบน บุฟเฟ่ต์รวม อาหารจานหลัก แกงกะทิต่าง ๆ และสำรับเสิรมทัพในเมนูด้านล่างนี้ สามารถสั่งได้แบบไม่อั้น
จริง ๆ อยากชิมทุกเมนู แต่กว่าจะมาถึงจุดนี้ บุ๊งก็ได้กินไปหลากหลายเมนูมากแล้ว เฉพาะข้าวแช่อย่างเดียวก็จัดเต็มไปหลายรอบอยู่ แต่บอกเลยว่าทุกเมนูที่บุ๊งสั่งมาคือดี อย่าลืมเก็บท้องไว้กิน โดยเฉพาะ ข้าวผัดพริกเกลือ หมูน้ำอ้อย และผัดสามเหม็น
ผัดสามเหม็น
เมนูโปรด เห็นปุ๊บรีบสั่งทันที วุ้นเส้นผัดใส่ผักกลิ่นฉุน 3 อย่าง คือ ชะอม กระเทียมดอง และ สะตอ ใส่ไข่ด้วย จานนี้ดีงามมาก อร่อยสุด ๆ
ผัดไทยกุ้งสด
หมูน้ำอ้อย
หมูสามชั้นนำมาตุ๋นจนนุ่ม เคี่ยวใส่ซอสออกรสหวานนำ บุ๊งชอบมากค่ะ
ไข่เจียวปู
ข้าวผัดพริกเกลือ
เมนูธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา เชฟผัดได้หอมกระทะ ข้าวนุ่ม ไม่แข็งกระด้างเลยแม้แต่น้อย ผัดได้ดีมาก ๆ ค่ะ เนื้อหมูที่ใส่มาด้วยก็หมักมาเรียบร้อย หมูนุ่ม อร่อย
ส้มฉุน สมัยนี้หากินยากแล้วน้า
เป็นร้านที่บุ๊งกลับไปกินอีกแน่นอนค่ะ
Until next time…