เมนูสุดโปรดของบุ๊งเอง ข้าวผัดกิมจิ

พอดีว่าวันก่อนไปเดินเล่นในงาน Asian Food Week

จัดที่ตึก Jasmin City Mall ถึงวันที่ 27 ก.ย. 2558

ซื้อกิมจิมา 4 กระปุก เอาไปฝากแม่ 2 กระปุก

อีก 2 เอากลับมาทำกับข้าวที่บ้าน


เมนูแรกที่นึกถึงคือ ข้าวผัดกิมจินั่นเอง เพราะชอบกินมากและทำง่ายมากด้วย อิอิ



หน้าตากิมจิที่ซื้อมาค่ะ กระปุกนี้ 100 บาท

เมนูนี้ บุ๊งใช้วิธีกะ ๆ เอา ผัดไปชิมไป เลยไม่ได้ตวง

ส่วนข้าวที่ใช้ผัดคือ ข้าวไรซ์เบอร์รี่

สีก็เลยออกเข้ม ๆ ดำ ๆ

ข้าวผัดกิมจิ

ข้าวสวยพักจนเย็น

กิมจิ

หมูชิ้น (หรือเนื้อสัตว์ที่ชอบ)

หอมใหญ่หั่นเป็นเส้น

กระเทียมสับเล็กน้อย

น้ำมันสำหรับผัด

น้ำมันหอย

ซีอิ๊วขาว

ต้นหอมซอย

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัด
  2. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนสุก ตามด้วย กิมจิ
  3. จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว
    (เวลาปรุงรส ให้ค่อย ๆ เติมและปรุงไป ชิมไป เพราะตัวกิมจิมีความเค็ม + เปรี้ยวอยู่แล้ว)
  4. ปรุงรสตามชอบ โรยด้วยต้นหอมซอย ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ

ทานร้อน ๆ อร่อยมว๊ากกกกกกกกกกกกกค่ะ




ขอบคุณที่ติดตามค่ะ

Leave a Reply

Your email address will not be published.