เมนูสุดโปรดของบุ๊งเอง ข้าวผัดกิมจิ
พอดีว่าวันก่อนไปเดินเล่นในงาน Asian Food Week
จัดที่ตึก Jasmin City Mall ถึงวันที่ 27 ก.ย. 2558
ซื้อกิมจิมา 4 กระปุก เอาไปฝากแม่ 2 กระปุก
อีก 2 เอากลับมาทำกับข้าวที่บ้าน
เมนูแรกที่นึกถึงคือ ข้าวผัดกิมจินั่นเอง เพราะชอบกินมากและทำง่ายมากด้วย อิอิ
หน้าตากิมจิที่ซื้อมาค่ะ กระปุกนี้ 100 บาท
เมนูนี้ บุ๊งใช้วิธีกะ ๆ เอา ผัดไปชิมไป เลยไม่ได้ตวง
ส่วนข้าวที่ใช้ผัดคือ ข้าวไรซ์เบอร์รี่
สีก็เลยออกเข้ม ๆ ดำ ๆ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวสวยพักจนเย็น
กิมจิ
หมูชิ้น (หรือเนื้อสัตว์ที่ชอบ)
หอมใหญ่หั่นเป็นเส้น
กระเทียมสับเล็กน้อย
น้ำมันสำหรับผัด
น้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว
ต้นหอมซอย
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัด
- ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนสุก ตามด้วย กิมจิ
- จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว
(เวลาปรุงรส ให้ค่อย ๆ เติมและปรุงไป ชิมไป เพราะตัวกิมจิมีความเค็ม + เปรี้ยวอยู่แล้ว) - ปรุงรสตามชอบ โรยด้วยต้นหอมซอย ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ
ทานร้อน ๆ อร่อยมว๊ากกกกกกกกกกกกกค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ