วันก่อนมีโอกาสได้ไปเยี่ยมชมโครงการบ้านและคอนโดที่เพิ่งเปิดตัวได้ไม่นานที่เขาใหญ่
แถมที่นี่มีความพิเศษคือ Jones The Grocer ไปเปิด pop-up store ในโครงการ
บุ๊งเลยเก็บภาพบ้านตัวอย่าง และเอาประสบการณ์ชิมอาหารที่ Jones The Grocer สาขานั้นมาฝากค่ะ
คลิปที่ 1: บ้านสวยท่ามกลางหุบเขา THYME Hill Village เขาใหญ่
คลิปที่ 2: JONES The Grocer เขาใหญ่
Jones The Grocer
Thyme Hill Village Khao Yai
เปิดให้บริการ 5 เดือน ตั้งแต่ Nov – Mar (พ.ย. – มี.ค.)
เฉพาะ ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์
Opening hours: Fri 11 am – 6 pm
Sat & Sun: 8.30 am – 6 pm
www.facebook.com/jonesthegrocerthailand
************************
เดี๋ยวบุ๊งพาดูโครงการธาม ฮิลล์ วิลเลจ ก่อนนะคะ
Thyme Hill Village
เป็นโครงการของ NYE Estate ตั้งอยู่ที่เขาใหญ่
โดยวิวล้อมรอบด้วยภูเขา 360 องศา
พื้นที่รวมประมาณ 40 ไร่
Tel. 094-709-0635, 044-756-455
www.NyeEstate.com
คุณสุธีร์ ลิมปนชัยพรกุล
กรรมการผู้จัดการ บริษัท นายณ์ เอสเตท จำกัด
โครงการ THYME Hill Village
โครงการ THYME Hill Village
มีบ้านเดี่ยว และ คอนโด โดยลูกค้าจะได้บ้านหรือคอนโดพร้อมเฟอร์นิเจอร์ตกแต่ง
ตามในรูปหรือในคลิป แต่จะไม่ได้มีแถมเครื่องใช้ไฟฟ้าหรือเครื่องใช้ในครัวเรือนมาให้ค่ะ
ตอนนี้เรามาดูคอนโดกันก่อน คอนโดมี 2 แบบ
แบบที่ 1: คอนโด 1 ห้องนอน
แบบที่ 2: คอนโด 2 ห้องนอน
เลิฟมุมนี้มากกกกกก
พร้อมทำครัวค่ะ มีใครจะจ้างไปอยู่เขาใหญ่ก็ยินดีนะคะ 55555
ต่อมา เรามาดูบ้านตัวอย่างกันบ้างนะคะ
สำหรับบ้าน มีที่จอดรถให้พร้อม
concept การสร้างบ้านของ Thyme คือบ้านแต่ละหลังจะไม่บังวิวของกันและกันเลย
บ้านแต่ละแบบจะมีการออกแบบมาให้มี 3 ชั้น พื้นที่ใช้สอยครบ
มี 3 ห้องนอน ห้องครัว บริเวณนั่งพักผ่อน ห้องพักแม่บ้านและคนขับรถ
บ้านแบบที่ 1: PRANN
บุ๊งชอบการออกแบบ การตกแต่งของบ้านหลังนี้ที่สุด
สวยมากกกกกกกกกกกกก
บ้านแบบที่ 2: KREE
จริง ๆ มีบ้านอีก 2 แบบ แต่บุ๊งเข้าไปดูแค่นี้ค่ะ อิอิ
ต่อมาก็มาชิมอาหารที่ Jones The Grocer กัน
Jones The Grocer เป็นร้านอาหารจากประเทศออสเตรเลีย
สาขาแรกอยู่ที่ The EmQuartier
สำหรับสาขาเขาใหญ่ เป็น pop-up store ที่จะเปิดให้บริการแค่ 5 เดือนช่วงฤดูหนาว
ตั้งแต่เดือนตุลาคม – เดือนมีนาคม
เปิดเฉพาะวัน ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ เท่านั้น
Welcome drink คือ Thyme Signature Mocktail
เป็นไซรัปแอปเปิ้ลเขียว มะนาว และ Elderflower ผสมโซดาและ thyme เพิ่มความสดชื่น
เมนูอาหารที่นำมาเสิร์ฟที่สาขานี้ก็จะนำมาแค่เพียงบางส่วนค่ะ
อาหารที่จะมีรูปต่อไปนี้ด้านล่างคือทุกเมนูที่มีขายที่ โจนส์ เดอะ โกรเซอร์ สาขาเขาใหญ่
Jones Beef Burger
เบอร์เกอร์เนื้อวากิวจากออสเตรเลียชิ้นหนามากกกกก ด้านบนโปะด้วยชีส Gruyere
มีเบคอน แตงกวาดอง หอมใหญ่ผัดจนหวาน
ตัวขนมปังเป็นแบบนุ่ม ทาด้วยมายองเนสใส่น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล
เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ และซอสมะเขือเทศโฮมเมด ซึ่งอร่อยมากกกกกกก
หั่นให้ดูด้านในน้าาาาา บุ๊งกินไป 2 ชิ้น เปรมสุด ๆ อร่อยมากกกก
THYME Marinated Chicken Sandwich
แซนวิชอกไก่ที่นำไปหมักก่อน สาเหตุที่ใช้เนื้ออกไก่เพราะเป็นเนื้อสีขาวล้วน
เวลากินจะไม่มีเส้นหรือกัดไปโดนส่วนที่เหนียวให้รำคาญใจ
แต่ส่วนตัวบุ๊งไม่ค่อยชอบเนื้ออกไก่เพราะแห้งไปหน่อยค่ะ
แซนวิชชิ้นนี้ใช้ขนมปัง ciabatta ที่ทางร้านอบเอง นำไปปิ้งบนตะแกรง BBQ ก่อน
ทำให้ขนมปังหอมมากกกกก อันนี้เลิฟ
Caesar Salad
ซีซาร์สลัด ผักสด กรอบได้ใจมาก ความแปลกไม่เหมือนใครคือ
มีปลาแอนโชวีชุบแป้งทอดทั้งตัว ส่วนนี้จะเป็นตัวชูรสให้มีความเค็มมากขึ้น
นอกจากนี้ยังมีชีสพาร์มีซานขูดเพิ่มความหอม
Eggs Benedict
ไข่เบเนดิกเสิร์ฟบน English Muffin มีแฮมรมควันของ Jones The Grocer
และราดด้วยซอส hollandaise
BBQ Chicken Skewers & Pork Fennel Sausages
เนื้อไก่หมักเครื่องเทศเสียบไม้ย่าง กลิ่นหอมเครื่องเทศเตะจมูกดีค่ะ
ไส้กรอกเป็นแบบโฮมเมด โดยมีส่วนผสมของเนื้อหมูและเฟนเนล
ทำให้ไม่เค็มเกินไปและเพิ่ม texture เวลาเคี้ยว
ทานคู่กับซอส Thyme Garlic Aioli ซอสมายองเนสผสมกระเทียม
หรือจะทานคู่กับซอสยำสไตล์ไทยก็ได้ บุ๊งชอบซอสยำมากกว่า เข้มข้น เปรี้ยวดี
Breakfast Eggs & Sausages
ไส้กรอกแบบเดียวกับจานบน จัดเป็นอาหารเช้าพร้อมไข่ดาว 2 ฟอง
เสิร์ฟบนขนมปัง sourdough
ในส่วนของขนมหวานมีดังนี้ค่ะ
บุ๊งชอบกิน Mango Cheesecake ที่สุด
เนื้อชีสเค้กฟูเบา หวานกำลังดี หอมมะม่วงสุกด้วย
Mango Cheesecake
Blueberry Tart
บลูเบอร์รี่ลูกใหญ่มว๊ากกกก แป้งทาร์ตตรงขอบกรอบอยู่ ตรงก้นแอบนิ่มนิดนึง
ส่วนครีมด้านในอยากให้หวานกว่านี้หน่อยนึงจะได้มาตัดกับบลูเบอร์รี่ที่อมเปรี้ยวค่ะ
Rainbow Cake
ชิ้นนี้สีแอบจัดไปสำหรับบุ๊ง
Strawberry Tart
แป้งทาร์ตกับครีมด้านในเหมือนกับทาร์ตบลูเบอร์รี่ค่ะ
แต่สตรอเบอรี่ด้านบนอร่อยอะ ชิ้นนี้กลับเข้ากันดีมากกว่าบลูเบอร์รี่ซะอีก
Oreo Cheesecake
Chocolate Cake
Australian Fruit Frizz
โซดาผสมไซรัปผลไม้ ด้านบนท๊อปด้วยบลูเบอร์รี่สด
บรรยากาศดีมากกกก แทบไม่อยากจะกลับจากเขาใหญ่เลยนะเนี่ย
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ