Schneider Haus Bangkok ร้านอาหาร นั่งชิว อารีย์ ซ.4 (ใต้) เสิร์ฟอาหารเยอรมันและอาหารไทย มีเมนูที่เหมาะสำหรับทุกคน ไม่ว่าจะมากันเป็นครอบครัว มากับเพื่อน หรือมากับแฟน  ไฮไลท์คือ ขาหมูเยอรมันที่เชฟใช้เทคนิคทำให้หนังกรอบ เนื้อหมูด้านในนุ่มและรสชาติเข้มข้น

 
 

Schneider Haus Bangkok

24/2 Soi Ari 4, Phahonyothin Road, Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok, Thailand 10400

Tel. +66 92 279 4884

https://www.facebook.com/SchneiderHausBangkok/

Opening hours: 5 pm – midnight

ร้านชไนเดอร์เฮาส์ อยู่ที่อารีย์สัมพันธ์ ซอย 4 ฝั่งใต้ เลี้ยวเข้าซอยมา ร้านอยู่ด้านขวามือ มีที่จอดรถได้อยู่ค่ะ ร้านเปิดเฉพาะช่วงเย็นถึงดึก ขายอาหารเยอรมันและอาหารไทย เมนูโดดเด่นแน่นอนว่าเป็น ขาหมูเยอรมัน ซึ่งที่นี่ไม่ได้ทำเฉพาะขาหมูเยอรมันอบธรรมดา แต่มีการครีเอทเป็นเมนูแปลกใหม่จากเมนูดั้งเดิม เช่น ขาหมูเยอรมันคั่วพริกเกลือ ขาหมูเยอรมันผัดไข่เค็ม เป็นต้น

Schneider Haus Platter 1,990 B ชุดชไนเดอร์ เฮาส์ แพลตเตอร์ มีขาหมูเยอรมัน (Pork Knuckle), ไส้กรอกรวม (Mixed Sausages), เบอร์เกอร์หมู (Pork Burger), ไก่อบ (Roasted Chicken), ชนิทเซลล์ (Schnitzel), และซี่โครงบาร์บีคิว (BBQ Ribs) จานนี้ใช้เวลาประมาณ 30 นาที ถ้าใครอยากกินให้ครบทุกเมนูแนะนำ มาถึงก็สั่งไว้เลยนะคะ

Pork Knuckle ขาหมูเยอรมันอบ  ที่นี่เป็นการอบขาหมูให้หนังกรอบ  ไม่ได้นำไปทอด (ดี๊ดี) ก่อนที่จะอบ   เชฟหมักขาหมูตามสไตล์เยอรมัน  นั่นก็คือใช้ Apple Cider มาช่วยถนอมอาหาร  และใช้เทคนิคการ Sou-vide มาทำให้เนื้อหมูด้านในนุ่ม  ดังนั้นขาหมูเยอรมันของร้าน Schneider Haus Bangkok จะมีความนุ่ม และรสชาติเข้มข้นในตัว  บุ๊งเองกินแล้วยังคิดว่าไม่จำเป็นต้องมีซอสก็ได้ อร่อยอยู่แล้ว กลิ่นหอมด้วย

Mixed Sausages ไส้กรอกรวม  อันนี้อร่อยทุกชิ้นเลยค่ะ

Pork Burger เบอร์เกอร์หมู ไม่ได้ชิมง่าาาา

Roasted Chicken ไก่อบสไตล์เยอรมัน

BBQ Ribs ซี่โครงหมูหมักซอสบาร์บีคิว  เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว

Schnitzel เนื้อหมูชนิทเซลล์  หมูชุบเกล็ดขนมปังทอด  ชิ้นนี้ไม่เหนียวเลย อร่อย

Make-a-Wish Smoked Honey Ham 795 B ชื่อเก๋ไก๋ดีเนาะ จานนี้มาเสิร์ฟแบบอลังการงานสร้าง ขาหมูราดด้วยน้ำซอสเกรวี มาถึงพนักงานก็จะทำการจุดไฟเหมือนเป็นการเป่าเทียน ขอพร ซึ่งเป็นที่มาของชื่อเมนูนี้นั่นเอง เนื้อหมูนุ่มจากการหมักและ sou-vide มีรสหวานนำจากน้ำผึ้งและหอมสับปะรด

เราขอให้พนักงานนำไปหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้เราได้ค่ะ

Pork Knuckle marinated with Schneider Tap5 Stir-fried with Crispy Garlic and Chilli 595 B / Half 350 B ขาหมูแท็ป 5 คั่วพริกเกลือ ก็คือการนำขาหมูไปหมักกับเบียร์แท็ป 5 ของทางร้าน นำไปอบแล้วคั่วกับพริกเกลือ ออกมาเป็นเมนูที่ผสมผสานทั้งความเป็นเยอรมันและความเป็นไทย จานนี้รสจัดจ้านมีแต่คนชอบ

Schneider Somtum 250 B ส้มตำชไนเดอร์ จานนี้มีความแนว ส้มตำใส่เส้น Spätzle ซึ่งเป็นเส้นสไตล์เยอรมัน ทำมือโฮมเมด และใส่ขาหมูเยอรมันอบ

Mixed German Sausage Platter 320 B ไส้กรอกเยอรมันรวม จานนี้ดีงาม กินแป๊บเดียวเกลี้ยง

Nacho Cheese 170 B นาโชชีส อร่อยมากกกกกกก เป็นจานที่สั่งเพิ่มแล้วเพิ่มอีก น่าจะกินไปทั้งหมด 5-6 จานกันเลยทีเดียว

Braised Beef in Hot Pot 270 B เนื้อตุ๋นหม้อไฟ เป็นสไตล์ตุ๋นยาจีน น้ำซุปเข้มข้น เนื้อนุ่ม จานนี้มีแต่คนชม

Calamari 160 B ปลาหมึกชุบแป้งทอดกรอบ

Stir-fried Crab Meats in Curry Sauce 350 B เนื้อปูผัดผงกะหรี่ เนื้อปูล้วนผัดมีกลิ่นหอมผงกะหรี่

Pad Thai with Prawns 270 B ผัดไทยกุ้งสด ของบุ๊งเอง เมนูโปรด ไปไหนก็สั่งผัดไทย ชอบ ๆ

German Ox Tongue Stew 370 B สตูว์ลิ้นวัว นุ่ม หอม

หากใครผ่านไปแถวอารีย์  ร้านนี้แนะนำเลยค่ะ มีอาหารหลากหลาย ทั้งไทยและเยอรมัน  นั่งกินแบบชิล ๆ ได้จนถึงเที่ยงคืนเลย

Until next time…

Leave a Reply

Your email address will not be published.