Boulangerie

James Boulangerie ครัวซองต์ร้านดัง ตอนนี้มีขาย อาหาร แล้ว แต่ละเมนูคัดสรรมาอย่างดี พรีเมียม อร่อย ไม่เสียชื่อเชฟเจมส์ ขาหมูเยอรมันคือที่สุด พ้ามพลาด นอกจากนี้ยังมีปรับเวลาเปิดร้านเป็น เปิดทุกวันจนถึง 11 pm

James Boulangerie

172 Phran Nok Phutthamonthon Sai 4 Rd, Bang Phrom, Taling Chan, Bangkok 10170
Tel. 064-958-9588
https://www.facebook.com/Jamesboulangerie/
Opening hours: 
Mon – Thu 9.30 am – 9 pm
Fri – Sun 9:30 am – 11 pm 

จันทร์-พฤหัส 9.30-21.00 น
อาหารเริ่มขาย 11.30-20.30 น

ศุกร์-อาทิตย์ 9.30-23.00 น
อาหารเริ่มขาย 11.30-22.00 น

Croissants ขายตั้งแต่ 9.30 น

Map: https://goo.gl/maps/zwkBnHJTAexjae419

ร้าน James Boulangerie (เจมส์ บูลองเชอรี) มีขายอาหารแล้ว ตั้งแต่วันที่ 1 มิ.ย. 65 และปรับเปลี่ยนเวลาเป็นเปิดร้านทุกวันจนถึง 11 pm (ครัวปิด 10 pm)  นอกจากนี้ยังมีการขยายพื้นที่ร้านให้ใหญ่ขึ้นและตกแต่งเพิ่มเติม มีวงดนตรีเล่นสดทุกวันศุกร์ & เสาร์ แอบได้ข่าวว่าบรรยากาศตอนกลางคืนสวยไม่แพ้กลางวัน 

James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม

Chef James และสองหนุ่ม Otto & Owen ศิษย์โรงเรียนเซนต์คาเบรียลทั้งนั้น

James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม

มีการปรับแต่งร้านใหม่ เพิ่มพื้นที่ และโต๊ะนั่ง กว้างขวางกว่าเดิม

James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม

James Boulangerie อาหาร เมนูใหม่เพียบ

ด้วยสไตล์ความเป็นเจมส์ เมนูอาหาร ร้านเจมส์ จึงมีทั้งอาหารฝรั่งเศส อาหารยุโรป และอาหารไทย และมีขนมหวานเพิ่มมาอีก 2 อย่าง

James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม

Soup

Spinach Soup 210 B

ซุปผักโขม บดเนียน ละเอียด ครีมมี เสิร์ฟในถ้วยขนมปังโฮลวีตฝรั่งเศส ย่างชีสเนยกระเทียม เปลือกกรอบนิด ๆ เนื้อขนมปังเหนียวนุ่ม จานนี้กินได้ทั้งหมด  เพิ่ม gimmick ด้วยครีมสด มาให้เราบีบตกแต่งเองด้านบนซุป ตัวขนมปังเอามาจุ่มกับซุปอร่อยมาก Otto & Owen กินเกลี้ยง

James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม
James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม

Salad

Niçoise Salad 280 B

สลัดนิซัวส์ ต้นตำรับจากเมืองนีซ ประเทศฝรั่งเศส ประกอบด้วย ผักสลัดสดหลากชนิด ใส่แอนโชวี ปลาทูน่า มะกอกดำ มะเขือเทศ มันฝรั่งต้มสุกหั่นเต๋า ราดด้วยน้ำสลัด balsamic vinegar (บัลซามิค) ผสมกับมัสตาร์ดเล็กน้อย เพิ่มความครีมมีนิดนึง รสเปรี้ยวนำ กินแล้วสดชื่นค่ะ  จานนี้เสิร์ฟพร้อม มินิครัวซองต์ของร้านเจมส์

James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม
James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม

Whole Wheat Bread

Crouqe Monsieur 295 B

คร็อค เมอร์ซิเออร์ แซนวิชสไตล์ฝรั่งเศส ขนมปังโฮลวีทสอดไส้แฮมอบน้ำผึ้ง ชีสเชดดาร์ ใส่ซอส bechamel เป็นซอสสีขาวข้น ออกแนวครีมมี ทำจากนม  นำไปอบจนชีสละลาย  เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดหลากหลายแบบ และเบอร์รี่รวมเปรี้ยวหวาน

James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม

Snacks

Fried Hot Wings 225 B

ปีกไก่ ส่วนปีกกลางติดปีกปลายทอด เคล้าซอสสูตรพิเศษ มีส่วนผสมของทั้งซอสพริก ซอสมะเขือเทศ และบาร์บีคิว รสชาติเปรี้ยวนำ หวานนิด ๆ กินกับผักชี ให้อารมณ์คล้ายอาหารแม็กซิกัน  ในจานนี้มี croutons จิ๋วทำจากแป้งครัวซองต์ด้วยค่ะ

James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม
James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม

The Symphony of Croissants

Fried Chicken Croffle 285 B

ครอฟเฟิลไก่ทอดกรอบ ซอสสไปซี่มาโย  Croffle คือ ครัวซองต์ที่นำไปอบในเครื่องทำวาฟเฟิลจนเป็นรูปตารางสี่เหลี่ยม กรอบนอก นุ่มใน ด้านบนท็อปด้วย เนื้อสะโพกไก่ทั้งชิ้น (เลาะกระดูกออกแล้ว) ชุบแป้งทอดกรอบ กินคู่กับซอส spicy mayo ครีมมี เปรี้ยวนิด เผ็ดไม่มาก  สองหนุ่ม อ๊อตโต้และโอเว่นชอบมากค่ะ

James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม
James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม

Pasta

Penne Pink Sauce served with Grilled King Salmon Steak 420 B

เพนเน่พิงค์ซอส เสิร์ฟพร้อมสเต๊กปลาแซลมอน นำเข้าจากนิวซีแลนด์  เพนเน่คือพาสต้ารูปท่อ ผัดกับพิงค์ซอสผสมผสานระหว่างซอสครีมและซอสมะเขือเทศ รสเปรี้ยวนิด ครีมมีหน่อย  สเต็กปลาแซลมอนย่างมาได้หนังกรอบ ด้านในไม่สุกมาก เนื้อปลาจึงฉ่ำ ไม่แห้ง  ด้านบนโรยด้วยไข่ปลาแซลมอน ไข่กุ้งและอัลมอนด์สไลซ์เพิ่มความกรุบกรอบ

James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม
James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม

Carbonara 275 B

สปาเก็ตตี้ คาโบนาร่า หอมกลิ่นชีส มีเบคอน 2 แบบคือ แบบหั่นชิ้นหนาผัดลงไปกับตัวซอส และ เบคอนแผ่นบางกรอบทั้งชิ้น  

James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม
James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม

Main dishes

Australian and Japanese Striploin Steak 1,500 B

สเต็กเนื้อออสเตรเลีย ส่วนสตริปลอยน์ หรือ สันนอก ขนาด 300 g ที่มีคำว่า Japanese อยู่ด้วยเพราะเชฟคนที่ทำการเตรียมเรื่องเนื้อเป็นเชฟชาวญี่ปุ่น ที่ใช้เทคนิคแบบญี่ปุ่นมาเตรียมเนื้อ ทำให้เนื้อ striploin นุ่มมาก  จานนี้ชิ้นใหญ่แบบกินได้ 2 คน  เสิร์ฟพร้อมมันบดและผักย่าง และซอสไวน์แดงใส่เมล็ดพริกไทยสด

James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม
James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม
James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม

German Pork Hock 560 B

ขาหมูเยอรมัน เมนูนี้อร่อยมาก แนะนำเลยค่ะ เชฟทำออกมาได้หนังกรอบ ฟู ไม่แข็ง เนื้อหมูนุ่ม ฉ่ำ มีรสชาติในตัว อร่อยสุด ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด เปรี้ยว เผ็ด, Sauerkraut ทำจากกะหล่ำม่วง, มันฝรั่งบด, และมันฝรั่งผัด  จานนี้ได้ใจบุ๊งไปเต็ม ๆ

James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม
James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม
James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม
James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม

Duck confit 485 B

ดัค กงฟี ขาเป็ดนำไปตุ๋นไฟอ่อนในน้ำมันเป็นเวลา 48 ชั่วโมง จนได้เนื้อเป็ดที่นุ่ม ไม่แห้ง และหนังกรอบเป็นสีทอง เชฟหมักขาเป็ดมาแล้ว มีรสชาติในตัวเอง ไม่ต้องใส่ซอสเพิ่มก็ได้ หรือกินคู่กับซอส red wine ที่ให้มาคู่กันก็ได้  จานนี้เสิร์ฟพร้อม mini croissant มันบด และที่ห้ามพลาดคือ มันฝรั่งหั่นเต๋าชิ้นเล็ก ๆ นำไปผัดกับเบคอนจนกรอบ กินคู่กับแอปเปิ้ลเขียวย่าง หวานฉ่ำ เปรี้ยวนิด ๆ อร่อยมากค่ะ

James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม

Quesadilla 255 B

เกซาดีย่า เมนูที่อร่อยแบบ surprised แผ่นแป้งตอร์ติญาสอดไส้ผักโขมกับชีส อบจนมีกลิ่นหอม ชีสละลาย ด้านบนท็อปด้วย salsa ซัลซ่ามะเขือเทศ และซอสสีขาวที่ทำจาก sour cream ที่รอบจานเป็น balsamic reduction รสเปรี้ยวหวาน น้ำมันพริก และ basil oil หรือน้ำมันใบโหระพา  กินทุกส่วนประกอบพร้อมกันในคำเดียวคืออร่อยมากค่ะ

James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม

Consomme de la mer 560 B

โป๊ะแตกฝรั่งเศส เมนูฟิวชั่นไทย-ฝรั่งเศส  ที่เรียกโป๊ะแตก เพราะถ้วยนี้รวมเอาอาหารทะเลไว้เพียบ เช่น กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ปลากระพง ในน้ำซุปไวนขาวผสมผสานกับน้ำสต็อกเข้มข้น หอมหวาน กลมกล่อม อร่อยมากค่ะ

James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม

Desserts

เมนูขนมหวานใหม่มี 2 อย่าง คือ

Midnight 225 B

มิดไนท์ ชิ้นนี้มีหลายชั้นมากค่ะ  ตัวฐานกรอบ ตามด้วย Chocolate mousse เข้มข้นสลับชั้นด้วย Biscuit chocolate นุ่มๆ ที่ฉ่ำไปด้วย punch cocao และมีความกรุบกรอบ ของแผ่น Feuilletine Praline chocolate ด้านนอกเคลือบด้วยเกรซช็อคโกแลตอีกที  ชิ้นนี้ถูกใจคนรัก chocolate แน่นอน

James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม

James Wonderland 285 B

ทาร์ตอัลมอนด์รูปวงแหวาน ในตัวทาร์ตทาด้วยแยมราสพเบอร์รี่ ตามด้วยครีมอัลมอนด์  ด้านบนคือ เบอร์รี่สด หลากชนิด เพิ่มรสเปรี้ยวหวาน และยังมี vanilla cream กับ Pistachio cream มาเพิ่มความครีมมี หอมมัน 

James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม
James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม

Drinks

Mixed Berry Smoothie 140 B

สมูทตี้เบอร์รี่รวม บุ๊งแอบติดใจแก้วนี้ รสเปรี้ยวนำ หอมกลิ่นเบอร์รี่ เข้มข้น ไม่หวานมาก ดื่มแล้วสดชื่น

James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม

French Vanilla Strawberry Frappe 145 B

อีกหนึ่งเมนูเครื่องดื่มที่บุ๊งชอบสั่งประจำคือแก้วนี้ เป็นสตรเบอร์รี่และวนิลาปั่น ออกนม ๆ หวานมัน ด้านบนท็อปด้วยวิปครีม

James Boulangerie อาหารอร่อย ครัวซองต์ดีงาม

บอกเลยว่า อาหารทุกจานที่ชิมอร่อย ไม่ธรรมดา ลองไปชิมกันดูนะคะ ส่วนตัวบุ๊งชอบ ขาหมูเยอรมัน สเต็กเนื้อ striploin และ Quesadilla  ส่วนลูกชายชอบ ซุปผักโขม กับ Fried chicken croffle เป็นพิเศษค่ะ

Until next time…

Leave a Reply

Your email address will not be published.