วันนี้มาชวนไปกินบุฟเฟ่ต์ งานถนัดของบุ๊งกันค่าาาาา
คราวนี้เป็นบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น แต่ร้านนี้มีความแตกต่างจากร้านอื่นยังไง เรามาดูกัน
วันนั้นบุ๊งไปกินที่สาขา Central ลาดพร้าว ร้านอยู่ชั้น 4 ค่ะ
Kaiten Buffet: Yakiniku Sushi
ร้านปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น ไคเต็น
ร้านไคเต็น มีสาขาดังนี้:
1 KAITEN-ZEER RANGSIT – ชั้นใต้ดิน
2 KAITEN-C.UBONRATCHATHANI – ชั้น3
3 KAITEN-C.LAMPANG – ชั้น3
4 KAITEN-R.SAKONNAKHO – ชั้น1
5 KAITEN- THE MALL RAM – ชั้น1
6 KAITEN-C.FESTIVAL CHIANGMAI – ชั้น4
7 KAITEN- R.SARABURI – ชั้น1
8 KAITEN-LOTUS CHAINAT – ชั้น1
9 KAITEN-C.UDONTHANI – ชั้น4
10 KAITEN-SIAM SQUARE ONE – ชั้น5
12 KAITEN-MALL THAPRA – ชั้น4
13 KAITEN-C.CHAENGWATTHANA – ชั้น6
11 KAITEN-THE MALL BANG KAPI – ชั้น3
14 KAITEN-C.RATTANATHI – ชั้น3
15 KAITEN-C.BANGNA – ชั้น6
16 KAITEN-C.KHONKAEN – ชั้น4
17 KAITEN-PROMENADA CHIANGMAI – ชั้น2 ตึกB
18 KAITEN-C.FESTIVAL HAT YAI – ชั้น5
19 KAITEN-MAYA CHIANGMAI – ชั้น4
20 KAITEN-L.SRINAKARIN – ชั้น4
21 KAITEN-MBK – ชั้น7
22 KAITEN- C.LADPHRAO – ชั้น4
23 KAITEN- C.RAMA 9 – ชั้น6
24 KAITEN-C.FESTIVAL PATTAYA – ชั้น4
25 KAITEN-THE MALL KORAT – ชั้น2
ราคาบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง ซูชิ 499 baht
ราคานี้เราสามารถสั่งอาหารปิ้งอย่างต่าง ๆ เหล่านี้ได้ไม่อั้น (all-you-can-eat)
เนื้อหมู เนื้อวัว กุ้งแม่น้ำ ปลาหมึกกล้วย หอยเชลล์ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ปลาแซลมอน กุ้งขาว
เมนูซูชิและยำต่าง ๆ สั่งได้ตามในเมนู
นอกจากนี้ก็มีอาหารทานเล่น เช่น เกี๊ยวซ่า กุ้งเทมปุระทอด ไส้กรอกทอด ปีกไก่บาร์บีคิว
ข้าวสวยญี่ปุ่น ข้าวผัดกระเทียม แกงกระหรี่ ซุปมิโซะ
เครื่องดื่มชาเขียว ชามะนาว ชาเย็น และ soft drinks
มีผลไม้สด ไอศกรีม + ท็อปปิ้งแบบไทย ๆ อย่าง ฟักทองเชื่อม มันเชื่อม ลูกชิดให้ด้วย
แต่……หากเราเพิ่มราคาอีกนิดนึง สั่งเป็นบุฟเฟ่ต์พรีเมียม 699 baht
เราจะได้ Seafood platter คนละ 1 ถาด หน้าตาเป็นแบบในรูปด้านล่าง
ในถาดมี ปูเนื้อ หมึกหอม กุ้งลายเสือ หอยเชลล์ หอยหวาน
และสามารถสั่งเมนูพรีเมียมเพิ่มได้อีกไม่อั้น สั่งได้เรื่อย ๆ ได้แก่
เนื้อพับนอก ลิ้นวัว เนื้อแกะ และแซลมอนซาชิมิ
นี่คือ หน้าตา Seafood platter
เอาล่ะ พาไปดูบรรยากาศร้านกันก่อน
มุมน้ำ จะมีแก้วกระดาษใบใหญ่ให้กด ตักน้ำแข็งเติมเองได้เลย
ในส่วนอาหารทานเล่น เราเดินไปตักเองได้เลยที่ไลน์บุฟเฟ่ต์ค่ะ
ตักอาหารทานเล่นมากินก่อน ระหว่างรอเตา
จานนี้เป็นซูชิตัว signature ที่ขายดีของร้านไคเต็น
คือเราจะสั่งแยกก็ได้ หรือหากใครอยากชิมหลาย ๆ อย่างก็สั่งแบบนี้มาลอง
อาหารประเภทยำ มีทั้งยำแซลมอน ยำปูอัด ยำสาหร่าย
ใบสำหรับติ๊กว่าต้องการอาหารรายการไหนบ้าง
น้ำจิ้มวางบนโต๊ะ มี 4 แบบ คือ
โชยุ น้ำจิ้มปิ้งย่าง น้ำจิ้มซีฟู๊ด น้ำจิ้มสุกี้
น้ำจิ้มปิ้งย่าง ถ้ามองที่ขวดจะเป็นสีขาวด้านบน ตรงนั้นคือแอปเปิ้ลที่เป็นหนึ่งในส่วนผสมของน้ำจิ้ม
เพิ่มความกลมกล่อม ทำให้น้ำจิ้มปิ้งย่างมีรสเปรี้ยว หวาน เค็ม ครบรส
ส่วนน้ำจิ้มซีฟู๊ด อันนี้ขอแนะนำว่าให้ลอง เพราะร้านเค้าปั่นน้ำจิ้มเอง ไม่ได้สั่งแบบสำเร็จ
ดังนั้น พริก กระเทียมจะเป็นแบบหยาบหน่อย ไม่ละเอียดมาก รสแซ่บ เอาซีฟู๊ดจิ้ม มีความฟิน
เติมพริก กระเทียม มะนาว ตามชอบ
เตาเอามาวางแล้ววววววว
เค้ามีบริการทาเนยที่ตะแกรงด้วยนะคะ หากใครอยากได้ก็บอกพนักงานได้เลย
ด้านล่างนี้เป็นเมนูปิ้งย่างที่สั่งมาค่ะ
สำหรับเนื้อหมูจะเป็นถาดสีขาว เนื้อหมูที่อยู่ในเมนูส่วนใหญ่เป็นส่วนสันคอ มีความนุ่ม
นอกจากนี้ก็จะมี เบคอนรมควัน หมูโทโร่ (ส่วนท้อง)
สำหรับเนื้อวัว ถาดเป็นสีเทา เป็นเนื้อส่วนสันคอซะส่วนใหญ่เช่นกัน
นอกจากสันคอก็จะมีเนื้อน่องลาย เนื้อ brisket
ซอสที่ราดเนื้อหมูและเนื้อวัว มีดังนี้
- ซอสสูตรนุ่มของไคเต็น เป็นซอสหมักปิ้งย่าง
- ซอสงา (อันนี้บุ๊งชอบ) ออกหวานนิด ๆ ใช้งาขาวมาทำ
- ซอสพริกไทยดำ มีความเป็นพริกไทยดำชัดเจนมาก หมูหมักซอสนี้ กินได้เลย ไม่ต้องจิ้ม
- ซอสเทริยากิ ออกหวานตามสไตล์เทริยากิ
- ปลาแซลมอน หั่นมาชิ้นหนาประมาณ ครึ่ง ซม. ได้
- กุ้งแม่น้ำ เวลาเสิร์ฟจะมาถาดละ 2 ตัว
- หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์
- ปลาหมึกกล้วย ความดีงามคือใช้ปลาหมึกสด ไม่ได้ใช้แบบแช่แข็งแพ็คสำเร็จจากโรงงาน
- หอยเชลล์
- กุ้งขาว
เนื่องจากเราชอบกินกุ้ง อิอิ ก็สั่งมา 20 ตัว เต็มถาดเลย 5555
มา ๆ ๆ ๆ ปิ้งกินกันดีกว่า
เบียร์ไม่รวมอยู่ในบุฟเฟ่ต์นะคะ สั่งมา คือเพิ่มเงินต่างหาก
ตักไอติมมากินบ้าง ไรบ้าง
ต่อมา เรามาดูเมนูแบบพรีเมียม ราคา 699 บาทกัน
ถ้าเราจ่ายราคา 699 baht เราจะได้ seafood platter แบบนี้คนละ 1 ถาด
ในถาดนี้มี ปูเนื้อ ปลาหมึกหอม กุ้งลายเสือ หอยหวาน หอยเชลล์
นอกจากอาหารทะเล เราสามารถสั่งเมนูด้านล่างนี้ได้เพิ่มแบบไม่อั้น
อันบนสุดคือ แซลมอนซาชิมิ
ถาดสีเทาจากซ้ายไปขวา
เนื้อแกะ – ลิ้นวัว – เนื้อพับนอก
มากันเต็มโต๊ะ
แอบชอบหมึกหอมมากเลยง่าาาา
ไปปิ้งกินก่อนน้าาาาาาา
ขอบคุณที่ติดตามค่า