ผัดกะเพรากุ้ง คนมักจะเขียนผิดเป็น ผัดกระเพรากุ้ง บ่อย ๆ
คือเติม ร เรือ เข้าไปอีกตัวนึง ซึ่งไม่ถูกต้องนะคะ ต้องเป็นผัดกะเพราแบบนี้
เมนูสิ้นคิดของประชาชนที่เป็นที่กล่าวถึงบ่อยที่สุดคือ ผัดกะเพรา
แต่ถามว่าเวลานึกอะไรไม่ออก อยากกิน หรือสั่งผัดกะเพรากันมั้ย
คำตอบคือ “ใช่”
เพราะกินง่าย ทำก็ง่าย แป๊บเดียวเสร็จ วัตถุดิบที่ใส่ก็ไม่เยอะ
ประมาณว่ามีอะไรในตู้เย็น ก็จับมาใส่กระทะได้ (ถ้าชอบกิน)
วันนี้บุ๊งเลือกทำผัดกระเพรากุ้งใส่เห็ดรวม ก็เพราะมีกุ้งในตู้เย็น ?
ปกติเวลาไปตลาด ได้กุ้งหรือปลาหมึกมา บุ๊งจะแบ่งใส่ถุงโดยกะปริมาณ
ให้พอดีกับการปรุงอาหาร 1 เมนู ซึ่งสำหรับบุ๊งก็เยอะอยู่ 5555
แล้วก็เข้าช่องแข็งเก็บไว้ วันไหนอยากทำเมนูอะไรก็นำออกมาละลายแค่นั้นเอง
เวลาไปจ่ายตลาด เห็นเห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง เห็ดออเร็นจิ เห็นชิเมจิ ต่าง ๆ เหล่านี้ไม่ได้เลย
ในหัวจะนึกเมนูขึ้นมาตลอด เพราะชอบกินเห็ด ? นอกจากอร่อยแล้วยังดีต่อร่างกาย
เมื่อใช้ความคิดเป็นเวลา 1.5 วินาที ก็จะได้เมนูที่อยากกินแล้วซื้อทันที 5555
เมื่อซื้อเห็ดมาแล้ว เราควรจะนำมาปรุงอาหารตั้งแต่วันที่ซื้อ
จะได้กินเห็ดแบบสดใหม่ ไม่มีกลิ่นแปลก ๆ ด้วย
ผัดกะเพรากุ้ง เห็ดรวม
กุ้งสดปอกเปลือก
กระเทียม 3-4 เม็ด
พริกขี้หนู (ตามชอบ)
ใบกะเพรา
น้ำมันหอย 1 ชต
น้ำปลา 1 ชต
คนอร์อร่อยชัวร์ 1 ชช
วิธีทำผัดกะเพรากุ้งเห็ดรวม อยู่ในคลิปนี้ค่า…
เอาไว้บุ๊งจะเอาคลิปทำอาหารมาแบ่งปันอีก
ทำอาหารกินเองที่บ้าน ง่าย ๆ ไม่ยากเลยค่า
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ