อีกหนึ่งเมนูโปรดที่บุ๊งชอบทำและทำบ่อยมากคือ ต้มข่า

บุ๊งชอบเมนูนี้เพราะจะซดน้ำซุปเฉย ๆ ก็ได้

เอามาราดข้าวสวยกินก็อร่อยยยยย

โดยปกติทั่วไปมักจะทำเป็นต้มข่าไก่หรือต้มข่าเห็ด

แต่วันนี้ทำเป็น ต้มข่ากุ้งใส่เห็ดรวม  เพราะเราได้กุ้งมานั่นเอง

เวลาจะจัดการกับน้องกุ้ง ก็ผ่าหลังเอาไส้สีดำออก

บุ๊งแกะเปลือกตรงลำตัวออก เหลือส่วนหัวกับหางไว้

เวลาถ่ายรูปออกมาก็จะดูดี๊ ดูดี อิอิ

ส่วนเห็ดรวมอันนี้แล้วแต่ชอบเลย  คือจะใส่แค่เห็ดฟาง

เห็ดนางฟ้า เห็ดนางรม เห็ดออเร็นจิ หรือใส่หลายอย่างรวมกันก็ได้

การทำอาหารแบบนี้ ไม่มีผิดถูก อยู่ที่เราอยากกินอะไร ชอบกินอะไรต่างหาก

ต้มข่า กุ้งใส่เห็ดรวม

Tom Kha Prawn with Mushrooms

น้ำเปล่า

กะทิสด

ซุปหมูก้อน คนอร์

ตะไคร้หั่นเป็นท่อน 2″ ประมาณ 3-4 ต้น

ข่าฝานเป็นแผ่น บุบเล็กน้อย  6-7 ชิ้น

ใบมะกรูดฉีกครึ่ง

พริกขี้หนูบุบพอแหลก

กุ้งสด

เห็ดรวม

น้ำปลา

น้ำมะนาว

ผักชีและพริกชี้ฟ้าแดงสำหรับตกแต่งหน้า

วิธีทำต้มข่ากุ้งใส่เห็ดรวม อยู่ในคลิปนี้ค่า…

เอาไว้บุ๊งจะเอาคลิปทำอาหารมาแบ่งปันอีก

ทำอาหารกินเองที่บ้าน ง่าย ๆ ไม่ยากเลยค่า

ขอบคุณที่ติดตามค่ะ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *