Charcoal Bread ขนมปังชาร์โคล

Charcoal Bread ขนมปังชาร์โคล สีดำจากผงถ่าน (charcoal powder) รสออกหวานนิด ๆ กินเปล่า ๆ ก็อร่อย หรือเอาไปปิ้งทาเนยก็ดีงาม Good eats? ขนมปัง charcoal เป็นสีดำเนื่องจากเราใส่ผงถ่าน หรือ charcoal powder ลงไปในเนื้อขนมปังด้วย เห็นเป็นสีดำ สามารถกินได้และมีประโยชน์ช่วยล้างพิษได้  เราใส่ในปริมาณไม่เยอะมาก เพราะฉะนั้นจึงเป็นการเพิ่มสีจากธรรมชาติและเพิ่มประโยชน์ให้กับขนมปังด้วย Japanese charcoal powder บุ๊งใช้ผงถ่านจากญี่ปุ่น ต้องขออภัยจริงRead More →

Coal Bistro

COAL Bistro ราชพฤกษ์ การันตีความอร่อยโดยเชฟชื่อดังอย่าง เชฟ Willment Leong เชฟบาส และเชฟมายด์  อาหารแต่ละจานผ่านการปรุงโดยเน้นความอร่อยจากธรรมชาติของวัตถุดิบนั้น ๆ ทั้งเมนูคาวหวาน เชฟทำเองแบบโฮมเมด  ไปดูกันค่ะว่ามีเมนูอะไรนำเสนอบ้าง COAL Bistro 38 Thanon Ratchaphruek, Khwaeng Chim Phli, Khet Taling Chan, Krung Thep Maha Nakhon 10170 Tel. +6682 408Read More →

Charcoal Buns ขนมปัง เบอร์เกอร์สีดำ ทำเองได้ไม่ยาก  วิธีทำเหมือนกับการทำขนมปังนิ่มที่บุ๊งเคยรีวิวในบล๊อกมาแล้ว วันนี้เลือกใช้สูตรขนมปังสุดนุ่มแล้วเพิ่มผงถ่าน (Charcoal Powder) เข้าไป  ผลที่ได้คือขนมปัง เบอร์เกอร์ดำ เนื้อนุ่มมมมมมม ขนมปังชาร์โคล์แบบนุ่มนี้สูตรนี้  จะกินเปล่า ๆ ก็เป็นขนมปังนุ่มออกหวานนิด หรือจะเอาไปปิ้งทาเนยก็ได้  ส่วนบุ๊งเอามาทำเป็นขนมปังเบอร์เกอร์  กินแล้วฟินมากกกก แต่ดันลืมถ่ายรูปเบอร์เกอร์มาซะนี่ บุ๊งใช้วิธีปรับเพิ่มผงถ่านใส่ลงไปในขนมปัง Texas Roadhouse Rolls ที่บุ๊งเคยรีวิวไว้  ที่เลือกใช้สูตรนี้ก็เพราะทำขนมปังสีขาวแล้วออกมานุ่มมากกกกก  ก็คิดว่าทำเป็นขนมปังเบอร์เกอร์สีดำ ก็น่าจะนุ่มไม่แพ้กัน  แล้วก็เป็นตามนั้นจริงRead More →