เวลาไปเจอร้านอะไรใหม่ ๆ โดยเฉพาะร้านที่มี concept เป็นเอกลักษณ์
บุ๊งก็อยากมาบอกต่อ ร้านนี้เพิ่งเปิดได้ไม่นาน สด ๆ ร้อน ๆ เลยทีเดียว
ร้าน GISMO Coffee & Roaster ตั้งอยู่ในโครงการ 39 Boulevard ในซอยสุขุมวิท 39
มีที่จอดรถพร้อม เสิร์ฟอาหารฝรั่งสไตล์ฟิวชั่น
ความโดดเด่นคือร้านสวยมาก มีความเป็นสีเขียวเน้นธรรมชาติ
เป็นร้านที่เหมาะกับการมาถ่ายรูปอย่างแท้จริง
GISMO Coffee & Roasters
41 โครงการ 39 Boulevard ซอยสุขุมวิท 39
ถ.สุขุมวิท เเขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา.
Bangkok 10110
Tel. 02 160 0311
มีที่จอดรถพร้อมนะคะ จอดหน้าร้านก็ได้หรือที่ลานจอดหน้าตึกก็ได้
ร้านสวยมากกกกก มีรูปร้านเยอะเลยค่ะ 5555
วันที่บุ๊งไปกิน ร้านเพิ่งเปิดได้ประมาณ 1 เดือน ถือเป็นแค่ soft opening
ซึ่งเห็นว่าจะมี grand opening ตอนเดือน พ.ค. 2017
เมนูที่เห็นยังไม่ใช่เล่มจริงค่ะ เพราะเดี๋ยวจะมีเมนูมาเพิ่มอีกเยอะเลย (เค้าบอกมาอีกที)
ยามเช้าขอจิบ Hot Americano (110 B) ก่อนสักถ้วย
GISMO Mocktail (180 B)
มอคเทล เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์สูตรพิเศษของทางร้าน
ไม่หวานมากและไม่ได้เปรี้ยวมากเช่นกัน อันนี้ต้องลองแล้วแต่ความชอบ
Mixed Berry Smoothie (160 B)
ถ้วยนี้เข้มข้นเบอรี่ดีจัง ไม่หวานมากด้วยค่ะ
Red Pepper Caipirinha (290 B)
แก้วนี้เป็นค็อกเทลที่ออกแนวเผ็ดนิด ๆ ไม่หวาน มีกลิ่นหอม
บุ๊งแอบเหยาะ Tabasco เพิ่มไปหน่อยนึงค่ะ เริดเลย
Elder Flower Sour (290 B)
ค็อกเทลที่เสิร์ฟได้น่ารักมว๊ากกกกก ขวดเล็กที่เห็นด้านข้างคือน้ำเชื่อม
เผื่อใครอยากได้รสหวานมากขึ้น เพราะแก้วนี้ไม่หวานมากค่ะ
เบสคือ Irish Whiskey บุ๊งชอบแก้วนี้ อิอิ
Beet Root Salad (190 B)
บอกก่อนว่าร้านนี้ เชฟมีความคิดสร้างสรรค์และประดิษฐ์ประดอย
หลาย ๆ จานที่บุ๊งสังเกตคือเชฟนำวัตถุดิบหลายอย่างมาประกอบกัน
เป็นเมนูที่เข้ากันได้ดี อย่างจานนี้ถ้าใครชอบกินบีทรูทน่าจะชอบ
มีความหวานธรรมดา และได้ความสดชื่นจากซอสบลูเบอรี่
Baby Carrot Salad (220 B)
สลัดที่บุ๊งชอบที่สุดในบรรดาทุกเมนูสลัด ปกติไม่กินเบบี้แครอท
แต่จานนี้บุ๊งกินเกลี้ยงเพราะเชฟใช้น้ำสลัดมิโสะ เลิฟมากกกกก
แถมใส่อะโวคาโดของโปรด เป็นอะไรที่ฟิน เข้ากันสุด ๆ
Japanese Pumpkin Salad (180 B)
ชอบการ present ของเชฟจานนี้ สวยนิ
ฟักทองญี่ปุ่นไม่ได้ปรุงสุกจนเละ (อยากให้นิ่มกว่านี้อีกนิด)
จานนี้เชฟใช้น้ำสลัดมัสตาร์ด ตอนแรกก็ หืมมมม เหรอ
พอกินแล้ว อู้ววว เข้ากันแฮะ กินกับผักร็อคเก็ตดีงาม
Peach Sangria Party (1,050 B)
ดู presentation ซะก่อน มากันเป็นโถสวยงามกันเลย
แซงเกรีย เครื่องดื่มค็อกเทลสไตล์สเปน ชุดนี้แอลกอฮอล์ไม่แรงมาก
ดื่มได้สบาย ๆ แถมสดชื่นอีกต่างหาก เวลาจะดื่มก็เปิดก็อกนะคะ ?
Tomato & Burrata Cheese (240 B)
บูราต้าชีสสำหรับราคานี้บุ๊งว่าโอเคเลย ชีสนำเข้าจากอิตาลีอีกต่างหาก
ที่บุ๊งชอบคือซอสโหระพาที่เสิร์ฟมาคู่กัน พร้อม pine nuts หรือเมล็ดสน
กินคนเดียวเกือบหมดจาน วันนั้นที่ชิมชีสไม่เยิ้มเท่าที่ควร
แต่รสชาติคือโอเค ให้ผ่าน ^_^
Grilled USA Scallops (480 B)
หอยเชลล์นำเข้าจากอเมริกานำมาจี่ในกระทะแค่พอสุก
เสิร์ฟแบบธรรมชาติสุด ๆ บุ๊งแอบเติมเกลือไปหน่อย
ที่กรี๊ดกร๊าดดีงามสำหรับเมนูนี้คือเชฟเสิร์ฟพร้อมข้าวบาร์เลย์ที่เป็นสีเหลือง
ตอนแรกคิดว่าข้าวโพดแต่กินแล้วไม่ใช่ ข้าวบาร์เลย์มีความนุ่ม ลื่น หนึบ ๆ
ส่วนสีเขียวคือ green pea puree เวลาจะกินก็กด ๆ บี้ ๆ มะเขือเทศสักนิด
เพิ่มรสชาติความเปรี้ยว และได้ความหวานจากฟักทองญี่ปุ่นให้กับจานนี้
Smoked Pork Knuckle (590 B)
ขาหมูเยอรมันรมควัน ขอย้ำว่ารมควันก่อนนำไปทอด
เนื้อขาหมูด้านในมีสีแดงนิด ๆ เพราะนำไปรมควันมา ทำให้มีกลิ่นหอม
ไม่เหมือนขาหมูเยอรมันทั่วไป อยากให้หนังกรอบกว่านี้จะดีงามที่สุด
Wagyu Sirloin (1,600 B)
เนื้อวากิวย่าง (เลือกความสุกได้) เสิร์ฟพร้มมะเขือเทศอบ
มันฝรั่งทั้งเปลือกนำไปทอดให้เปลือกกรอบ ด้านในนุ่ม
ชิ้นนี้มาแบบ medium แต่ไม่เหนียวและมีกลิ่นหอม
เสิร์ฟพร้อมซอสเนื้อสูตรพิเศษของทางร้าน
Free-range Baby Chicken (540 B)
ไก่ทั้งตัวนำไปอบจนหนังกรอบ เนื้อแห้ง เสิร์ฟพร้อมซอสเบียร์
และน้ำจิ้มแจ่ว ให้เลือกระหว่างความเป็นตะวันตกและตะวันออก
มีผักตามฤดูกาลมาเสริมตัดเลี่ยนได้ดี
ใครชอบไก่แห้ง ๆ น่าจะชอบจานนี้
Spaghetti Seafood (450 B)
เส้นสปาเก็ตตี้ผัดกับซอสขิงที่เชฟใส่เครื่องเทศแบบเอเชียน
ทำให้มีกลิ่นอายคล้ายอาหารอินเดียหน่อย ๆ บุ๊งว่าแปลกดี
ซอสค่อนไปทางเปรี้ยวนิด ไม่เลี่ยน เสิร์ฟกับอาหารทะเลตัวโต
เส้นสปาเก็ตตี้แอบนิ่มไปหน่อยค่ะ อยากให้กรุบกว่านี้
กุ้งตัวใหญ่มากกกก
Fettuccine Surat Thani Crab (450 B)
เส้นเฟตตูซินีผัดกับซอสมะเขือเทศได้รสเปรี้ยวจากมะเขือเทศธรรมชาติ
มีเนื้อปูจากสุราษฏร์ธานีแบบแกะเป็นเนื้อเรียบร้อย ไม่มีเปลือกให้รำคาญใจ
ด้านบนขูดชีสพาร์มีซานโรยสักหน่อย เข้ากันดี
บุ๊งแอบเติมเกลือนิด จานนี้กินง่าย ไม่เลี่ยน
Linguine Tiger Prawn (450 B)
เส้นลิงกวินี่ผัดกับซอสเพสโต้ กระเทียม ด้านบนเป็น
กุ้งลายเสือตัวใหญ่มากกกกกกกก บุ๊งชอบซอสจานนี้
มีกลิ่นหอม เส้นก็ลวกมากำลังดี
New Zealand Ice Cream (80 B/scoop)
ไอศกรีมของนิวซีแลนด์ มี 3 รส ลูกละ 80 B
Cookie & Cream, Mango Yogurt, และ Hoky Poky
บุ๊งชอบอันสุดท้ายที่สุด วนิลา + คาราเมล หอม อาหย่อยยย
Caramel Macchiato (140 B)
Ultimate Coffee Maker (380 B)
เป็นการชงกาแฟแบบอลังการดีจัง ยกมาทั้งแบบนี้เลยค่ะ
แล้วพนักงานจะมาจุดไฟเพื่อต้มน้ำให้เดือด
พอน้ำเดือดปุ๊บ ก็จะถูกดูดไปอยู่ในหม้อที่มีกาแฟ
จากนั้นก็จะถูกดูดน้ำกาแฟที่ชงเรียบร้อยข้ามกลับมาที่หม้อสีทอง
แล้วก็เปิดก๊อก กาแฟร้อนสะใจ
หม้อนี้ได้ประมาณ 2 ถ้วยค่ะ
จัดเต็มกันไป เห็นว่าจะมีเมนูมาเพิ่มอีกเยอะเลย
หลังจากเปิดร้านแบบเต็มตัว รอดูว่าจะมีเมนูอะไรมาเพิ่มนะคะ
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ