A blog about food, desserts, drinks, mom & kids, travelling, and leisure…
Hokkaido Milk Toast สูตรที่นำเสนอวันนี้แตกต่างจาก Hokkaido Milk Loaf ที่เคยทำในอดีต ซึ่งสูตรเก่า วิธีทำไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องพักแป้งค้างคืน แต่สูตรที่ทำวันนี้นี้ขอนำเสนอขนมปังที่ทำด้วยวิธี Tangzhong ซึ่งก็คือการเอาแป้ง + น้ำ ไปตั้งบนไฟจนข้น นำมาเป็นส่วนผสมในการทำขนมปัง ขนมปังที่ได้ จะนุ่มสุดๆๆๆๆๆ แม้ว่าจะวางทิ้งไว้ 2-3 วันแล้วก็ตาม ขนมปังนุ่มมาก เอามาทำอะไรก็อร่อยค่ะแต่ที่บ้าน เด็กๆ กินเปล่าๆ เลยไม่ทาอะไรค่ะ บุ๊งเอาสูตรมาจาก Christine’s Recipes…
เกิดอยากทานขนมปังกระเทียม Italian Garlic Bread ขึ้นมา แต่อยู่ในอารมณ์อยากขนมปังแบบเปลือกเหนียวหน่อยๆ เนื่องด้วยปกติบุ๊งนิยมทานขนมปังที่เปลือกนอกกรอบ เนื้อในนุ่มมากกว่า วันนี้จัดการทำขนมปังตามใจเราบ้าง อันดับแรกก็ทำการหาสูตร บุ๊งชอบหาสูตรใหม่ๆ มาทดลองทำ ถ้าอร่อย ก็นำมาบอกต่อ อิอิ ถ้าไม่อร่อย ก็ถือเป็นบทเรียนเนาะ สูตรที่ใช้วันนี้ พอบุ๊งเห็นรูปปุ๊บ รีบจดมาทำทันที เพราะดูเปลือกขนมปังแล้ว น่ากินมากๆๆๆๆๆ เป็นเปลือกขนมปังกรอบแบบที่ต้องการเลยค่ะ คือกรอบ ๆ หอมน้ำมันมะกอก และมีกระเทียม สูตรต้นฉบับมาจาก Jane’s Sweets & Baking…
![แกงเขียวหวาน ฟักทอง ใส่เนื้อหมู [สูตรอาหาร]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_800,h_450/https://www.closetoheavens.com/wp-content/uploads/2017/07/3200288-800x450.jpg)
ในบรรดาแกงทั้งหมด แกงเขียวหวาน ฟักทอง เป็นเมนูสุดโปรด ที่บุ๊งทำกินที่บ้านบ่อยมากกกกกกกก คราวนี้ฤกษ์งามยามดี ทำตอนกลางวัน ฟ้าใส แดดสว่าง จัดการทำแกงพร้อมถ่ายคลิปไปด้วย วันนี้บุ๊งนำเอาสูตรมาแบ่งปันนะคะ แต่ต้องออกตัวก่อนว่า อันนี้ทำแบบสไตล์ตามใจฉัน สูตรที่เขียนไว้เป็นแบบคร่าว ๆ สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามสไตล์และความชอบของแต่ละบุคคล โดยเฉพาะเรื่องรสชาติ บางคนชอบกินเค็มนำ บางคนไม่ชอบรสจัด บางคนชอบให้หวาน จะได้สมชื่อแกงเขียวหวานก็มี แต่เนื่องจากแกงหม้อนี้เราใส่ฟักทองด้วย จึงขอเน้นว่าอย่าให้หวานมาก เพราะเรามีความหวานจากฟักทองอยู่แล้ว หากใครอยากใส่เนื้อไก่ เนื้อวัว หรือกุ้งแทนก็ได้ตามสะดวก การทำอาหารไม่มีผิด ไม่มีถูก สำคัญคือทำแล้วกินได้…
เวลาผ่านไปไวมาก แป๊บ ๆ โอเว่นก็เข้าเรียนที่ เซนต์คาเบรียล อายุ 6 ขวบนิด ๆ ได้เป็นพี่ประถมกับเค้าซักที คุณแม่บุ๊งดีใจ พี่อ๊อตโต้ก็ดีใจที่เว่นไปเรียนที่เดียวกัน ช่วง 1-2 ปีที่ผ่านมา เกิดการเปลี่ยนแปลงหลายอย่างในครอบครัวบุ๊ง การที่ลูกชายสองคนมาเรียนที่เดียวกัน ช่วยเซฟเวลาการรับส่งเป็นอย่างมาก นอกจากหุ่นที่เปลี่ยนไปอย่างชัดเจนของเว่นแล้ว พี่โต้ก็ตัวโตขึ้นเช่นกัน ช่วงปิดเทอมที่ผ่านมาสองหนุ่มกินกระจาย พอใกล้เปิดเทอมก็ต้องจัดชุดนักเรียนให้ใหม่ทั้งคู่ วันแรกของการเรียนอย่างเป็นทางการของโอเว่นที่ St. Gabriel’s College คนน้อง ป.1 คนพี่…
Atrium Landmark Bangkok เป็นห้องอาหารนานาชาติ ซึ่งหมายถึงเป็นห้องอาหารหลักที่เสิร์ฟอาหารเช้า เที่ยง เย็น สไตล์บุฟเฟ่ต์ ช่วงเดือนกรกฎาคม – สิงหาคม 2017 ที่ เอเทรี่ยมจัดโปรโมชั่น เทศกาลปูไข่คลองโคน (Klong Klone Crab with Seafood Extravaganza) เพิ่ม ปูไข่ส่งตรงจากคลองโคน จ.สมุทรสงคราม ในไลน์อาหารด้วย Atrium The Landmark Bangkok Sukhumvit…
Menya Itto BKK ร้านราเมงเปิดใหม่ล่าสุด ณ แยกราชประสงค์ ร้านนี้มีชื่อเสียงมาจากโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น วันที่บุ๊งไปชิมคืออยู่ในช่วง soft opening ยังมีคนเดินวนเวียนเข้ามาตลอด ภายในร้านตกแต่งสีโทนสว่าง ออกแนวโมเดิร์นหน่อย ๆ อยู่ในอาคารเอราวัณ โซนด้านหน้าติดกับศาลพระพรหม Menya Itto BKK LG-01, Erawan Bangkok Tel. 0-2250-7669 https://www.facebook.com/menyaittobkk/…
พูดถึง BRIX Dessert Bar Siam Paragon ก็คิดถึงเมนูโทสต์แสนอร่อย ด้วยความที่มีน้องมาบอกว่าโทสต์ร้านนี้ห้ามพลาด พูดขนาดนี้ แล้วเราจะไม่จัดได้ยังไง บ่ายวันก่อนมีเวลาเลยแว๊บไปกินมา นอกจาก BRIX Box แล้วบุ๊งสั่งขนมอื่น ๆ มาชิมด้วย อิอิ BRIX Dessert Bar Siam Paragon ปทุมวัน กรุงเทพฯ Tel. 0-2712-6352…
ช่วงนี้ที่ Goji Kitchen & Bar promotion เพิ่มไลน์อาหารตุรกี ในบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติทุกวัน ตั้งแต่ 1 – 16 Jul 2017 บุ๊งมีโอกาสได้ไปชิม ก็เลยเอาภาพและคลิปมาฝาก นอกจากไลน์อาหารตุรกีที่หากินไม่ได้ที่ไหนแล้ว ยังจัดแคมเปญ ร่วมกับสายการบิน Turkish Airline แจกตั๋วเครื่องบินไป-กลับ พร้อมที่พักที่โรงแรม Istanbul Marriott Hotel Sisli เป็นเวลา 4…
Ippudo ร้านราเมงชื่อดังจากเกาคิวชู ประเทศญี่ปุ่น ได้รางวัลมาแล้วมากมายไม่ว่าจะเป็น TV Champion 3 ปีซ้อน หรือ Ramen King อิปปุโดะมีมากกว่า 150 สาขาใน 13 ประเทศทั่วโลก และไทยก็เป็นหนึ่งในนั้น ทุก ๆ 3 เดือน ร้าน Ippudo จะมี Seasonal menu หรือเมนูที่ขายเฉพาะฤดูกาลนั้น สำหรับช่วงเดือนกรกฎาคม – กันยายน…
ห้องอาหารจีน Sui Sian Landmark Bangkok มี บุฟเฟ่ต์ติ่มซำมื้อเที่ยงวันอาทิตย์ ซึ่งนอกจากเมนูของนึ่งและของทอดแล้ว ยังมีจัดไลน์ BBQ ที่มีทั้ง เป็ดปักกิ่ง หมูหัน หมูกรอบ ไก่แช่เหล้า และ แมงกะพรุน พร้อมซุป และขนมหวาน ไอศกรีม ผลไม้สด ซึ่งมีความแตกต่างจากบุฟเฟ่ต์ติ่มซำมื้อเที่ยงวันธรรมดา ห้องอาหารจีน Sui Sian The Landmark Bangkok Sukhumvit Road, Bangkok…