สูตร Garlic Butter Lobster Tails หางกุ้ง ล็อบสเตอร์อบเนยกระเทียม นี้ ทำง่ายมาก ใช้เวลาทำไม่เกิน 10 นาที เตรียมวัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง ก็สามารถทำเมนูกุ้งล็อบสเตอร์สุดหรู กินเองที่บ้านได้ง่าย ๆ แล้ว ตามไปดูกันเลยค่ะ
หาง ล็อบสเตอร์อบเนยกระเทียม เมนูที่ถ้าเราไปสั่งกินตามร้านอาหาร ราคาจะค่อนข้างสูงเลยทีเดียว ด้วยความที่เป็น lobster นั่นเอง แต่ถ้าเราทำกินเองที่บ้าน บอกได้เลยว่า ราคาย่อมเยากว่ากันมาก ซึ่งวันนี้บุ๊งจะมาแชร์สูตรทำเมนูกุ้งล็อบสเตอร์ ที่นอกจากจะไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาเตรียมและทำแค่แป๊บเดียวแล้ว ยังใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง หากใครมีแขกมาที่บ้าน หรือ จัดปาร์ตี้ บุ๊งแนะนำเมนูนี้เลยค่ะ มีว้าวแน่นอน
Lobster tails
ล็อบสเตอร์เทล หรือหางล็อบสเตอร์ ก็คือกุ้งล็อบสเตอร์นั่นแหละค่ะ เพียงแต่ไม่ได้มีหัวกุ้งติดมาด้วยเท่านั้น ส่วนตัวคิดว่า เวลาเอามาปรุงอาหาร ทำง่ายมากเลย ใช้เวลาทำแค่แป๊บเดียว กุ้ง lobster ไม่ควรใช้ความร้อนเป็นเวลานาน เพราะจะทำให้เนื้อล็อบสเตอร์แข็งหรือเหนียวได้ ดังนั้นควรกะเวลาอบให้พอเหมาะ หากอบจนสุกกำลังดี จะได้เนื้อกุ้งที่ฉ่ำ หวาน กรอบนิด ๆ แค่คิดก็ฟินแล้ว
สำหรับเมนู หางล็อบสเตอร์เนยกระเทียม นี้ บุ๊งใช้วิธีอบในเตาอบธรรมดาเลยค่ะ หากบ้านไหนมี เตาที่สามารถ broil หรืออบโดยใช้ความร้อนสูงด้านบนสุดของเตา ก็สามารถใช้วิธีนั้นได้เช่นกัน แต่บุ๊งใช้เตาอบแก๊สอัตโนมัติที่ปกติใช้อบขนมที่บ้าน (สามารถใช้เตาอบไฟฟ้าทั่วไปได้) ก็เลยอบด้วยอุณหภูมิ 200 C โดยใช้เวลาอบแค่ 5-6 นาทีเท่านั้น
เมนู Garlic Butter Lobster Tails ใช้วัตถุดิบในการปรุงน้อยมากถึงมากที่สุด เพราะมีแค่ เนยสด กระเทียมสับ เกลือ พริกไทย พาสลีย์ ซึ่งบุ๊งใส่ parsley เพื่อเพิ่มสีสันให้กับอาหารจานนี้ ครั้งนี้ใช้ Italian parsley ค่ะ แต่สามารถใช้พาสลีย์แบบธรรมดา ที่หาซื้อทั่วไปได้เลย และ lemon ซึ่งจริง ๆ จะไม่บีบเลมอนใส่ก็ได้ แต่บุ๊งคิดว่าถ้าก่อนทานบีบน้ำเลมอนบนเนื้อกุ้งเล็กน้อย จะเพิ่มความสดชื่นให้กับจานนี้ได้ดีทีเดียว
บุ๊งสั่ง lobster tails แบบ frozen หรือแช่แข็งของ Qfresh มาค่ะ สำหรับบุ๊งถือว่าสะดวกมาก เพราะเค้าแพ็คมาอย่างดี เวลาได้สินค้ามา ก็นำเข้าไปแช่ช่องฟรีซเก็บไว้ จะนำออกมาใช้เมื่อไหร่ก็ได้ตามต้องการ โดยก่อนนำมาปรุงอาหาร ควรนำออกมาวางละลายไว้ก่อน จะวางไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา 1 คืนก็ได้ หรือจะนำออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1-2 ชั่วโมงก็ได้ค่ะ
ปกติบุ๊งจะมี อาหารทะเลแช่แข็ง ติดตู้เย็นไว้ตลอด เพราะวันไหนนึกอยากทำเมนูไหน ก็เอาออกมา defrost แล้วทำได้เลย ไม่ต้องไปวิ่งหาซื้อให้เสียเวลา ยิ่งสมัยนี้เราสามารถสั่งสินค้าแช่แข็งทาง online ได้ยิ่งสะดวก ตอนนี้ในตู้เย็นบ้านบุ๊ง มีทั้ง กุ้งทะเล เนื้อปลากะพงแล่เอาก้างออกเรียบร้อย หางกุ้งล็อบสเตอร์ กุ้งเป็นต้มสุกขนาดใหญ่ และเนื้อปู ที่พร้อมนำมาทำอาหารกินได้หลายมื้อเลย
Lobster tails จะมาในรูปแบบ เนื้อยังอยู่ในเปลือกกุ้ง ก่อนทำอาหาร เราก็ต้องเตรียมกุ้งล็อบสเตอร์ให้พร้อมปรุง ในคลิป บุ๊งมีสาธิตวิธีการเตรียม กุ้งล็อบสเตอร์ แบบเนื้อกุ้งวางอยู่บนเปลือกกุ้ง หรือที่เรียกว่า Butterflied lobster tails วิธีทำก็ง่ายมากค่ะ ใช้แค่กรรไกรเท่านั้น
3 Lobster tails
80 g Unsated butter, melted
2 Tbsp Minced garlic
1/4 tsp Salt
1 Tbsp Parley
Pinch Black pepper
1 Lemon, juice
Instructions
3 หางกุ้งล็อบสเตอร์
80 กรัม เนยจืดละลาย
2 ชต กระเทียมสับ
1/4 ชช เกลือ
1 ชต พาสลีย
์เล็กน้อย พริกไทยดำ
1 เลมอน (น้ำมะนาวเหลือง คั้นสด)
สั่งซื้อออนไลน์ พร้อม deliver มาส่งถึงบ้าน ผ่านช่องทางดังนี้
ค่าจัดส่ง
จัดส่งฟรี ใน กรุงเทพฯ เมื่อสั่งสินค้าครบ 500 บาท
สั่งไม่เกิน 500 บาท คิดค่าส่งตามระยะทาง
สมุทรปราการ นนทบุรี ปทุมธานี – จัดส่งฟรีเมื่อสั่งซื้อครบ 1,500 บาท
จัดส่งเฉพาะพื้นที่ กทม. นนทบุรี ปทุมธานี สมุทรปราการ* (ภายในระยะทาง 50 กม.)วันและเวลาจัดส่งจัดส่งให้ภายใน 1-2 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับสภาพการจราจร)
เฉพาะวันที่ 15 – 30 มิ.ย. 2563 เท่านั้น
Until next time…
สำรับมื้อกลางวัน ใหม่ล่าสุดที่ Front Room | Waldorf Astoria Bangkok กับราคานี้ ปริมาณเท่านี้ คุณภาพระดับนี้ คือคุ้มมากสำหรับ Waldorf Front RoomWaldorf Astoria Bangkok Lower…
Sunday Brunch Buffet @ Red Oven | SO/ Bangkok ใครมองหาบุฟเฟ่ต์ที่มีฟัวกราส์ เป็ดปักกิ่ง ไม่อั้น และมี lobsters ให้คนละครึ่งตัว…
บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ มา 4 จ่าย 3 ฟรี เป็ดปักกิ่ง หนังกรอบตัวใหญ่ที่ Hong Teh Restaurant โปรโมชันนี้ดีสุด คุ้มสุด ตั้งแต่กินมาเลย Hong Teh Restaurantภัตตาคารจีนฮ่องเต้…
บุฟเฟ่ต์ เอี่ยวไถ่ สุกี้โบราณ และ อาหารจีน เมนูอาหารเยอะมากแบบเลือกไม่ถูก มีทั้ง เนื้อปู กุ้ง ปลาเก๋า หอยนางรม รวมเครื่องดื่ม ขนมหวานครบ https://youtu.be/hTpKZfO3A5o Earw…
Dim Sum Buffet ที่ร้าน ang morr อาหารจีนลูกครึ่งฝรั่ง ติ่มซำคำโต เมนูหลากหลาย มีความ twist เล็กน้อย รสชาติแบบจีน แซมความเป็นฝรั่งนิด ๆ …
The Valentine’s Glamping Getaway | The Peninsula Bangkok ทริปสุด exclusive สำหรับคู่รักเพียง 2 คู่กับการฉลองวาเลนไทน์แบบส่วนตัวและโรแมนติก The Peninsula Bangkok…
This website uses cookies.