ขนมปังเบอร์เกอร์ Soft Burger Buns เป็นหนึ่งสูตร bread ที่บุ๊งทำเองที่บ้านเสมอ
เหตุผลไม่มีอะไรมากค่ะ ทำเองได้เยอะ กินเยอะ สะใจ อิอิ
พอได้ขนมปังเบอร์เกอร์ นุ่ม ๆ เราก็ค่อยทำไส้เบอร์เกอร์ พร้อมประกอบร่าง
บุ๊งเองก็หาสูตรใหม่ ๆ ลองทำขนมปังไปเรื่อย ๆ สูตรที่ทำวันนี้ ได้ขนมปังเนื้อเหนียวนุ่ม นุ่มมากประมาณว่า ตอนสไลซ์ผ่าครึ่ง ต้องใช้ความพยายาม ไม่ให้ผ่าเบี้ยวหรือขนมปังแฟ่บ เพราะเนื้อในนุ่มจริง ๆ
บุ๊งเอาสูตรมาจาก Juanita’s Cocina แอบมีปรับสูตรเล็กน้อย ดังนี้
(Slightly adapted from Juanita’s Cocina’s blog)
Instant Yeast 3 t
น้ำตาลทราย 90 g
แป้งขนมปัง 700 g
เกลือ 2 t
นมอุ่น 490 g
เนยละลาย 113 g
ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำ
วอร์มเตาที่ 180 C พอแป้งพองได้ที่
ก็ทาด้านบนด้วย Egg Wash (ไข่แดง 1 ฟอง + น้ำเปล่า 1 ชต) โรยงาด้านบน
อบประมาณ 12 – 15 นาที เมื่อนำออกจากเตาแล้ว
ให้นำขนมปังวางพักบนตะแกรงทันที
Soft Burger Buns
(Slightly adapted from Juanita’s Cocina’s blog)
When they are ready to be baked, brush the top with eggwash (1 egg + 1 Tb of water). Sprinkle black sesame on top of each ball.
Bake at 350F for 12-15 mins. Let cool completely on a rack.
เนื้อในนุ่มมากกกกกกกกกกกกก
จับมาทำเบอร์เกอร์สุดโปรดเรียบร้อยค่ะ อิอิ
เป็นหนึ่งในสูตรขนมปังทำเบอร์เกอร์หรือแซนวิชที่บุ๊งชอบสูตรหนึ่งเลย
Until next time…
สำรับมื้อกลางวัน ใหม่ล่าสุดที่ Front Room | Waldorf Astoria Bangkok กับราคานี้ ปริมาณเท่านี้ คุณภาพระดับนี้ คือคุ้มมากสำหรับ Waldorf Front RoomWaldorf Astoria Bangkok Lower…
Sunday Brunch Buffet @ Red Oven | SO/ Bangkok ใครมองหาบุฟเฟ่ต์ที่มีฟัวกราส์ เป็ดปักกิ่ง ไม่อั้น และมี lobsters ให้คนละครึ่งตัว…
บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ มา 4 จ่าย 3 ฟรี เป็ดปักกิ่ง หนังกรอบตัวใหญ่ที่ Hong Teh Restaurant โปรโมชันนี้ดีสุด คุ้มสุด ตั้งแต่กินมาเลย Hong Teh Restaurantภัตตาคารจีนฮ่องเต้…
บุฟเฟ่ต์ เอี่ยวไถ่ สุกี้โบราณ และ อาหารจีน เมนูอาหารเยอะมากแบบเลือกไม่ถูก มีทั้ง เนื้อปู กุ้ง ปลาเก๋า หอยนางรม รวมเครื่องดื่ม ขนมหวานครบ https://youtu.be/hTpKZfO3A5o Earw…
Dim Sum Buffet ที่ร้าน ang morr อาหารจีนลูกครึ่งฝรั่ง ติ่มซำคำโต เมนูหลากหลาย มีความ twist เล็กน้อย รสชาติแบบจีน แซมความเป็นฝรั่งนิด ๆ …
The Valentine’s Glamping Getaway | The Peninsula Bangkok ทริปสุด exclusive สำหรับคู่รักเพียง 2 คู่กับการฉลองวาเลนไทน์แบบส่วนตัวและโรแมนติก The Peninsula Bangkok…
This website uses cookies.