ผัดกะเพรา ปลาหมึก Pad Ka Prao Squids & Scallops

ผัดกะเพรา เมนูที่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง กินเมื่อไหร่ อร่อยเมื่อนั้น เป็นอะไรที่ทำง่าย แป๊บเดียวเสร็จ เปิดตู้เย็นเจอวัตถุดิบอะไร ก็ใส่ลงไปในกระทะได้เลย อย่างวันนี้เปิดเจอสิ่งนี้ ออกมาเป็น ผัดกะเพราปลาหมึก และ หอยเชลล์ยักษ์

บุ๊งชอบกินหอมใหญ่ที่ผัดจนสุกเป็นสีใส  จะได้รสหวานธรรมชาติจากผักเพราะฉะนั้นผัดกะเพราจานนี้จึงใส่หอมใหญ่ด้วย  เอาล่ะ ไม่พูดพล่ามทำเพลง เตรียมวัตถุดิบพร้อมก็ลงมือทำกันเลยดีกว่า

 

 

ผัดเสร็จแล้วกินกับข้าวสวยร้อน ๆ และไข่ดาว อร่อยสุดยอดเลย

Pad Ka Prao Squids & Scallops

(Stir-fried Thai Basil with Squids & Scallops)

1             Onion, sliced (Optional)

4 cloves  Garlic, chopped

1 Tb       Thai chilis, chopped

300 g      Squids

200 g      Scallops

1 Tb       Oyster Sauce

1-2 Tb    Fish Sauce

2 cups    Thai Holy Basil

2 Tb       Vegetable Oil

 

ผัดกะเพรา ปลาหมึก และหอยเชลล์

1             หอมใหญ่

4 กลีบ    กระเทียมสับ

1 ชต       พริกขี้หนูสับ

300 g      ปลาหมึก

200 g      หอยเชลล์

1 ชต       ซอสหอยนางรม

1-2 ชต    น้ำปลา

2 กำมือ   ใบกะเพรา

2 ชต       น้ำมันพืช

How to cook Pad Ka Prao Squids & Scallops is in the VDO clip…

Until next time…