Pasta workshop at La Tavola @ Renaissance Bangkok

โดยเชฟลูก้า จากประเทศอิตาลี  เมื่อมีโอกาสได้ศึกษาจากเชฟ บุ๊งไม่พลาดแน่นอน

งานนี้จัดที่ห้องอาหารอิตาเลียนของโรงแรมเรเนซองส์ ราชประสงค์

La Tavola & Wine Bar

Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel

https://www.facebook.com/latavolabkk/

เมนูที่เชฟสอนทำและให้ลองทำเองคือ

Homemade Spinach Ricotta Cappellacci and Arrabbiata Sauce

ซึ่งก็คือราวิโอลี่ไส้ชีสริคอตต้าและผักโขมในซอสมะเขือเทศแบบเผ็ดนั่นเอง

ไปถึงก็มีสูตรและวิธีทำ printed ใส่กระดาษมาวางรออย่างดี

พร้อมข้าวของ อุปกรณ์ วัตถุดิบทุกอย่าง

ประมาณว่าไปถึงก็ทำได้เลยไรงี้

เชฟให้เริ่มทำตั้งแต่นวดแป้งไปจนถึงขั้นตอนสุดท้าย ปรุงรสเสร็จจัดใส่จาน

ซึ่งบุ๊งก็ได้เรียนรู้เทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการทำราวิโอลีเพิ่มขึ้นด้วย ดีจัง

เวลาทำเวิร์คช็อปแบบนี้ เราก็มีการจัดกลุ่มทำนะคะ ไม่ได้ทำเดี่ยว

กลุ่มบุ๊งก็เป็นเพื่อนบล๊อกที่รู้จักกันเวลาไปงานต่าง ๆ อยู่แล้ว

แอบรู้สึกว่าเสียงกลุ่มเราดังมว๊ากกกก แหะ ๆ

หัวเราะกันกระจายค่ะ (เค้าให้มาทำอาหาร ไม่ได้ให้มาหัวเราะ!!!)