Copper Beyond Buffet โฉมใหม่ พรีเมียมระดับ World Class

Copper Beyond Buffet ปรับโฉมใหม่ เพิ่มเมนูอาหาร มาพร้อมความพรีเมียมระดับ World Class ภายใต้คอนเซ็ปต์ Beyond Buffet แบบใส่ใจในทุกรายละเอียด

เมนูประจำ กินทุกครั้งที่ไป Copper

Copper Buffet
คอปเปอร์ บุฟเฟ่ต์

ชั้น 2, The Sense Pinklao
71, 50 Borommaratchachonnani Rd, Arun Amarin, Bangkok Noi, Bangkok 10700 THAILAND
www.facebook.com/copperbuffet/
Map: https://goo.gl/maps/Yx6ohRbCsUWoWnVN9

Reservation จองโต๊ะ 
https://bit.ly/copperbuffet

แพคเกจบุฟเฟ่ต์แบบพรีเมียม: 
https://bit.ly/coppercth

Copper Buffet ฉลองครบรอบ 7 ปี  ทำการ renovate ปรับโฉมร้านใหม่ทั้งหมด  ขยายพื้นที่กว้างขวางกว่าเดิมหลายเท่า  รองรับจำนวนลูกค้าได้มากขึ้น  ตกแต่งร้านใหม่สไตล์ modern classic  มีความหรูหรา luxury  นอกจากนี้  เมนูอาหารยังมีเพิ่มขึ้น มากถึงกว่า 160 รายการ

Buffet Price
ราคาบุฟเฟ่ต์

ผู้ใหญ่ ราคาคนละ 1,359 บาท เน็ท
เด็ก 100 – 130 ซม. ราคา 679 บาท เน็ท

Adult @ 1,359 baht net
Child 100 -130 cm @ 679 baht net

สามารถนั่งทานได้ 2 ชั่วโมง
Duration: 2 hours

Copper Beyond Buffet

Reservation จองโต๊ะ 
https://bit.ly/copperbuffet

แพคเกจบุฟเฟ่ต์แบบพรีเมียม: 
https://invol.co/cljr4eo

Brand new Copper

การ renovation ครั้งนี้ถือเป็นการปรับเปลี่ยนครั้งใหญ่  เพิ่มโซนใหม่อย่าง Smokehouse & Grill Bar หรือโซนอาหารย่าง ที่ทางคอปเปอร์สั่งทำเครื่องครัวและเตาเป็นพิเศษมาจากสหรัฐอเมริกา  และโซน Dessert House หรือมุมขนมหวานที่ทำเป็นบาร์ขนาดใหญ่  พร้อมพื้นที่สำหรับนั่งทานอาหาร ตกแต่งแบบหรูหรา

Copper Smokehouse & Grill Bar

โซนอาหารย่าง ตรงนี้มีเตากริลและเตารมควันที่สั่งทำมาพิเศษเพื่อคอปเปอร์โดยเฉพาะ

• ‘Smoke-Master’ เครื่อง Smoke ชั้นนำ มาตรฐานระดับโลก สั่งทำพิเศษ ส่งตรงจากประเทศสหรัฐอเมริกา ช่วยให้เนื้อมีกลิ่นหอมแบบ Craft Flavor ให้รสชาติแบบ Authentic Barbecue เหมือนนั่งทานบาร์บิคิวต้นตำรับที่อเมริกา เพราะควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำ ให้ความร้อนกระจายทั่วทั้งเตา ทำให้มีรสชาติที่ได้มาตรฐานเดียวกันในทุกจาน

• ‘The Wood Show Broiler’ เตาย่างเนื้อคุณภาพระดับโลก ที่ร้านระดับ Fine Dining เลือกใช้ โดยใช้ไม้เนื้อแข็งเป็นเชื้อเพลิง ทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์ชัดเจน ด้วยระบบควบคุมอุณหภูมิ แม่นยำที่สุด ทำให้เนื้อมีระดับความสุกตามต้องการของเชฟ

นอกจากนี้ ยังมีเครื่องล้างจาน นำเข้าจากประเทศเยอรมนี ลงทุนกว่า 5 ล้านบาท เป็นระบบที่ดีที่สุด ในตอนนี้ ใช้สายพานลำเลียง เข้าเครื่อง ทำความสะอาดด้วยระบบที่ได้มาตรฐานระดับโลก มีระบบล้าง ทำความสะอาด ฆ่าเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย มั่นใจได้ว่า สะอาดปลอดภัย ปลอดเชื้อ 100%

Dessert House

โซนขนมหวานใหม่ พร้อมที่นั่งสำหรับทานอาหาร

Beverage Bar

นอกจากบาร์เครื่องดื่มไนโตรแล้ว ตอนนี้มีเพิ่มมุมสำหรับกดเครื่องดื่ม soft drinks น้ำเปล่า กาแฟ ด้วยตนเอง  มีทั้งหมด 2 จุด 

• จุดแรกอยู่ที่บริเวณ Smokehouse & Grill Bar
• จุดที่สอง อยู่ตรงทางเดินระหว่าง Seafood on ice ไปยังโซน Dessert Bar

Nitro bar

เครื่องดื่มไนโตร ได้แก่ น้ำผึ้งมะนาว ชานมไต้หวัน ฟรุ๊ตพันช์ ชาเขียวมะลิ และ ชามะนาว

COPPER x World Class Chefs

การร่วมมือกันระหว่างเชฟของคอปเปอร์ บุฟเฟ่ต์ และเชฟชื่อดังระดับโลก อย่าง Chef Willment Leong ผู้ซึ่งเป็น Executive Advisor ให้กับคอปเปอร์  รวมถึง Chef Haikal Johari เชฟระดับมิชลินที่มีประสบการณ์ทำงานร้าน Fine Dining หลายแห่ง  นอกจากนี้ ยังมีเชฟเจมส์ พชร จากร้าน James Boulangerie มาร่วมครีเอทเมนูขนมหวานอีกด้วย

Signature menu

แน่นอนว่าเมนูอาหารยอดนิยมอย่าง ซุปครีมเห็ดทรัฟเฟิล สูตรพิเศษไม่เหมือนใคร และ ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตก ยังคงมีอยู่  โดยสามารถสั่งแล้วรอรับได้เลย

Truffle cream soup

เสิร์ฟพร้อมครัวซองต์ฝรั่งเศส

Boat noodles

ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตก  ตอนนี้มีเพิ่มเป็น 3 หม้อ  สามารถเข้าไปสั่งและรอรับได้เลยที่ 1 ใน 3 หม้อนี้ หม้อไหนก็ได้  มีทั้งหมด 3 อย่างคือ ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกเนื้อวากิว, ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อตุ๋น, และก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกหมู 

Khao Soi
ข้าวซอยอยู่บริเวณเดียวกับ ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตก สามารถรอรับอาหารได้เลย  มีข้าวซอยแก้มเนื้อวัวตุ๋น และ ข้าวซอยไก่ 

Seafood on ice

ซีฟู้ดออนไอซ์ หรือ ซีฟู้ดแบบเย็น ได้แก่ หอยนางรมสดตัวอวบอ้วน กุ้ง หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์

กุ้งดองซีอิ๊ว และ ปลาหมึกดองซีอิ๊วเมนูใหม่ที่เป็นการพัฒนาสูตรร่วมกันระหว่างเชฟคอปเปอร์และ Qfresh  จึงมีเฉพาะที่ คอปเปอร์ บุฟเฟ่ต์เท่านั้น

Japanese food

อาหารญี่ปุ่น มี 2 แบบ คือ Sashimi ที่สามารถสั่งแล้วรอรับได้เลย และ sushi ที่สั่งแล้วจะมีพนักงานมาเสิร์ฟที่โต๊ะ

Sashimi

ปลาดิบ สามารถรอรับได้เลย ได้แก่  

• ปลาฮามาจิ
• ปลาแซลมอน
• โฮตาเตะจากฮอกไกโด
• กุ้งแดง
• ปลาซาจิ
• ปูอัดเกาหลี
• ไข่หวาน

Sushi

ซูชิสั่งได้ที่เคานเตอร์ และรอพนักงานมาเสิร์ฟที่โต๊ะ  ได้แก่  

• Australian Wagyu Sushi
• Mini Chirashi
• Salmon sushi
  ซูชิปลาแซลมอน
  
• Salmon Saikyo Sushi
• Spicy salmon sushi
  ซูชิกุ้งแดงญี่ปุ่นเบิร์นไฟ
  
• Sachi sushi
  ซูชิปลาซาจิ
  
• Aburi Salmon Roll
• Smoked Salmon Unagi Cream Cheese Roll
• Tako Wasabi Sushi
• Unagi Sushi
• Hamachi Ikura Yuzu Sushi
• Hiyachi Hotate Ikura
• Inari Sushi
• Ika Sushi

โรลสโมคแซลมอนปลาไหลครีมชีส

ข้าวซูชิพันด้วยปลาแซลมอนรมควัน ด้านบนคือ ปลาไหลญี่ปุ่นและครีมชีส

ซูชิอินาริ  ข้าวซูชิห่อด้วยฟองเต้าหู้ญี่ปุ่นทอดรสหวาน ด้านบนคือไข่หวาน ข้าวโพด ยำสาหร่าย และไข่กุ้ง บุ๊งชอบคำนี้มาก

เต้าหู้เย็นฮอกไกโดโฮตาเตะ  กินแล้วสดชื่น เต้าหู้ญี่ปุ่นนุ่ม ๆ ด้านบนท็อปด้วยกระเจี๊ยบ ไข่ปลาแซลมอน และปลาแห้ง กินกับซอสสูตรพิเศษของเชฟ รสเปรี้ยวนำ อร่อย

Deep-fried food

มุมที่บุ๊งโปรดปรานเป็นอย่างมาก  ซึ่งก็คือของทอดนั่นเอง  มุมนี้สามารถสั่งแล้วรอรับได้เลย ได้แก่

• กุ้งเทมปุระ
• ไก่ทอด
• หอยนางรมเทมปุระ
• หนวดปลาหมึกทอด
• กุ้งทอดซอสทาทาร์
• เกี๊ยวซ่าเป็ด
• แก้มปลาแซลมอนย่าง
• หนวดปลาหมึกเสียบไม้ย่าง
• กุ้งเสียบไม้ย่าง
• รวมเมนูทอด

กุ้งทอดอันนี้เป็นตัวใหม่  ด้านในสอดไส้ด้วยซอสทาร์ทาร์ไว้เรียบร้อย คือพร้อมกิน ไม่ต้องจิ้มซอสอื่นเพิ่ม บุ๊งชอบมาก ๆ

เกี๊ยวซ่าเป็ด อร่อยแหละ ทั้งบุ๊งและโอเว่นชอบทั้งคู่

ชอบสองอย่างนี้มาก

Hot dishes

เมนูปรุงสุกแบบร้อนสุดคลาสสิค พร้อมเสิร์ฟอยู่ที่มุมเดิม ได้แก่

• ขาหมูพะโล้ Stewed Pork Knuckle and Stewed Egg
• ขนมจีนน้ำยาปูใบชะพลู Rice Noodles with Thai Aromatic Crab Curry
• แกงเขียวหวานไก่ Chicken Green Curry
• เป็ดตุ๋น Stewed Duck
• ข้าวสวย Rice

COPPER Smokehouse & Grill Barมุมอาหารย่าง

มุมอาหารย่าง  ที่สามารถรอรับได้เลยมี 2 เมนูคือ

• ลิ้นวัวซูวี Sous Vide Beef Tongue
• เนื้อใบพายออสเตรเลียรมควัน Smoked Australian Oyster Blade

Smoked Australian Oyster blade

เนื้อใบพายจากออสเตรเลีย นำไปหมัก ทาด้วย rub และรมควันเป็นเวลานานหลายชั่วโมง  ในเตา ‘Smoke-Master’ ที่สั่งทำพิเศษจาก USA  กลิ่นหอมรมควันจะมีความ unique มาก ๆ และหอมแบบเตะจมูกเลยทีเดียว  เนื้อ Oyster Blade คัดพิเศษ เนื้อนุ่มมาก อร่อยสุด ๆ แนะนำค่ะ

ลิ้นวัวซูวี

ลิ้นนุ่มมาก เวลาเคี้ยวจะมีกรุบ ๆ นิด ๆ เป็นอีกเมนูที่ชอบมาก

เมนูอาหารย่างอื่น ๆ สั่งแล้วรอไปเสิร์ฟที่โต๊ะ

• คอปเปอร์สโมคกี้พอร์คริบ Copper Smoky Pork Ribs
• สเต็กเนื้อออสเตรเลียนสันนอก Australian Striploin Steak
• สเต็กแกะทีโบนซอสชิมมิชูลี่โยเกิร์ต Lamb Shortloin chimichurri chutney
• เซียร์หอยเชลล์ซอสแชมเปญ Seared Scallop with Champagne Sauce
• สเต็กหมูซอสทรัฟเฟิล Pork Chop Steak with Truffle Red Wine Sauce

Copper Smoky Pork Ribs

นี่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยากแนะนำให้ลอง  ซี่โครงหมูรมควันสูตรพิเศษ กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์  เนื้อหมูนุ่มแต่ยังมี texture ให้เคี้ยวแบบสนุกพอดี ๆ รสชาติลงตัว ไม่ต้องจิ้มซอสแล้วก็ได้ค่ะ

Australian Striploin Steak

สเต็กเนื้อสันนอก หรือ สตริปลอยน์  ย่างสุกตามที่เราต้องการ  ในจานมี shallot compote หรือหอมแดงดองสูตรลับของเชฟฝน  กินคู่กับสเต็กเนื้อเข้ากันมาก

สเต็กหมูซอสทรัฟเฟิล

สเต็กแกะทีโบนซอสชิมมิชูลี่โยเกิร์ต  เ

นื้อแกะนุ่ม ไม่เหนียว ไม่มีกลิ่นสาบ ที่สำคัญคือซอสอร่อยมาก  เป็นซอส chimmichurri ซึ่งเป็นซอสสเต็กของทางประเทศอาร์เจนติน่า นำมาผสมโยเกิร์ตเล็กน้อยเพิ่มความครีมมี รสชาติเปรี้ยวนำ เข้ากับแกะสุด ๆ

เซียร์หอยเชลล์ซอสแชมเปญ

Teppanyaki มุมเทปปันยากิ

เป็นเมนู pan-seared บนเตาเทปปันยากิ  สั่งแล้วรอนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ ส่วนมากเป็นเนื้อปลา ซึ่งที่คอปเปอร์จะเซียร์ให้เนื้อปลาสุกกำลังดี ส่วนหนังปลาจะกรอบมาก ทุกเมนู  ดังนั้น หนังปลาคือควรกินเลยค่ะ

• สเต็กปลากะพงซอสต้มยำ Seared Seabass with Tom Yum Sauce
• สเต็กปลากะพงซอสเลม่อนดิล Seared Seabass with Lemon dill Cream Sauce
• สเต็กปลามากุโระ Maguro Steak
• อกเป็ดรมควันซอสส้ม Smoked Duck Breast with Orange Sauce
• ปลาคอดซอสมิโสะเลมอนเคเปอร์ Black Cod Fish with Miso Lemon Caper Sauce
• เซียร์แซลมอนซอสยูซุ Seared Salmon with Yuzu ฺBeurre Blanc
• ปลาอลาสก้าโซลซอสเนยเลมอนเคเปอร์ Fried Alaska Sole with Lemon Caper Butter Sauce
• สะโพกไก่พริกไทยดำซอสครีมเกาลัคและเลมอนโฟม Chicken Thigh Black Pepper with Chestnut and Lemon foam

Seared Salmon with Yuzu beurre Blanc

ปลาแซลมอนนำไปเซียร์จนหนังกรอบ ด้านในไม่สุก กินกับซอสส้มยูสุ หอม สดชื่น

Black Cod Fish with Miso Lemon Caper Sauce

เมนูสุดโปรดของบุ๊งอีกหนึ่งอย่าง  เนื้อปลาคอดนำไปเซียร์จนหนังกรอบ กินกับซอสมิโสะ เลมอน เคเปอร์ มีรสเปรี้ยว เค็ม หวานนิด ๆ ในคำเดียว เนื้อปลานุ่ม หนังกรอบ อร่อยมาก

สเต็กปลากะพงซอสเลม่อนดิล

สะโพกไก่พริกไทยดำซอสครีมเกาลัคและเลมอนโฟม

สเต็กปลามากุโระ

ปลาอลาสก้าโซลซอสเนยเลมอนเคเปอร์

จานนี้ไม่ธรรมดาเลย ซอส lemon caper butter เข้ากับเนื้อปลามาก ออกรสเปรี้ยวนิด เค็มหน่อย หอมกลิ่น capers

Steamed Sachi with Yuzu Mango Salsa

ปลาซาจินึ่งซอสซัลซ่ามะม่วงยูซุ

Homemade Hoisin Pork Belly

หมูสามชั้นอบสไตล์จีน

Salad สลัด

• Soft-shell Crab Salad with Wasabi Mayo
  สลัดปูนิ่มซอสวาซาบิมาโย
• Smoked Duck Breast Salad with Orange Tarragon Sauce
  สลัดอกเป็ดซอสส้มทารากอน
• Caesar Salad
  สลัดซีซ่าร์
• Parma Ham Salad
  สลัดพาม่าแฮม
• Tuna Ham Salad with Japanese Pumpkin Sauce
  สลัดฟักทองมากุโระ

Tuna Ham Salad with Japanese Pumpkin Sauce
สลัดฟักทองมากุโระ

Baked spinach with cheese

ผักโขมอบชีส รอรับได้เลย โอเว่นชอบกินมาก

Pasta พาสต้า

เมนูพาสต้ามีเพิ่มหลายรายการเลยค่ะ ทุกเมนูคือสั่งแล้วรอไปเสิร์ฟที่โต๊ะ

• สปาเก็ตตี้พริกกระเทียมเนื้อออสเตรเลียนวากิว
  Spaghetti Australian Wagyu White Wine
• เฟตตูชินีเส้นดำผัดซีฟู้ด
  Black Fettuccine Seafood
• สปาเก็ตตี้พริกกระเทียมเบคอน
  Spaghetti Smoked Bacon White Wine
• ทวิสท์พาสต้าซอสแกะออสเตรเลียน
  Twist Pasta Australian Lamb Ragout
• ชีสวิลพาสต้า
  Angel Hair Truffle Sauce
• สปาเก็ตตี้ซีฟู้ดซอสหมึกดำ
  Spaghetti Nero Seafood
• เฟตตูชินีหอยเชลล์ซอสครีมทรัฟเฟิล
  Fettuccine Hokkaido Scallop Truffle
• ราวิโอลีผักโขมชีสและเบคอนซอสมะเขือเทศเชอรี่
  Ravioli Spinach Cheese with Bacon and Cherry Tomato Sauce
• สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า
  Spaghetti Carbonara
• ทวิสท์พาสต้าพาร์มาแฮมวอดก้าพิงค์ซอส
  Twist Pasta Vodka Pink Sauce with Parma Ham
• เฟตตูชินีไส้กรอกซอสครีมเห็ดพอร์ชินี่
  Fettuccine Sausage with Porcini Cream Suace

เมนูพาสต้าที่บุ๊งกินแล้วชอบเป็นอันดับต้น ๆ คือ ราวิโอลี และ เฟตตูชินีไส้กรอกซอสครีมเห็ดพอร์ชินี 

ราวิโอลีผักโขมชีสและเบคอนซอสมะเขือเทศเชอรี่
จานนี้ทุกอย่างเข้ากันเป็นที่สุด  ราวิโอลีไส้ผักโขมชีส เข้ากันเป็นทุนเดิม กินกับมะเขือเทศเชอรี่ หวานธรรมชาติ ตัวเบคอนหั่นแบบชิ้นหนา อร่อยสุด ๆ

เฟตตูชินีไส้กรอกซอสครีมเห็ดพอร์ชินี

ห้ามพลาดจานนี้เลยค่ะ  เฟตตูชินี พาสต้าเส้นแบน ผัดกับซอสครีมใส่มะเขือเทศออกแนวพิงค์ซอส ทำให้กินง่าย ครีมมีแต่ไม่เลี่ยน ที่สำคัญคือ ได้กลิ่นหอมของเห็ด porcini ชัดเจน

ทวิสท์พาสต้าพาร์มาแฮมวอดก้าพิงค์ซอส

พาสต้าเส้นสไตล์บิดเป็นเกลียว ใน pink sauce ใส่วอดก้า ด้านบนคือ Parma ham

สปาเก็ตตี้พริกกระเทียมเนื้อออสเตรเลียนวากิว

สปาเก็ตตี้ซีฟู้ดซอสหมึกดำ
ตัวซอสทำจากหมึกดำ ผัดกับเส้นสปาเก็ตตี้ เสิร์ฟพร้อมกุ้งและหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 

เฟตตูชินีเส้นดำผัดซีฟู้ด

สปาเก็ตตี้คาร์โบนารา

ทวิสท์พาสต้าซอสแกะออสเตรเลียน

สปาเก็ตตี้ผัดพริกกระเทียมเบคอน

เฟตตูชินีหอยเชลล์ซอสครีมทรัฟเฟิล

กุ้งถัง
Bucket Shrimp

Grilled River Prawns

กุ้งแม่น้ำย่าง ตัวอวบอ้วน กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บ ๆ  สามารถรอรับได้เลย

Somtum & Spicy Salad
ส้มตำและยำต่าง ๆ

ส้มตำมีสารพัดเมนูให้เลือก  สั่งความเผ็ดตามชอบได้เลย  ส่วนยำจะมี 3 แบบ  ทุกอย่างสั่งแล้วรอไปเสิร์ฟที่โต๊ะ

• ตำข้าวโพดไข่เค็ม Thai Spicy Corn Salad with Salted Egg
• ส้มตำไทย Thai Papaya Salad
• ส้มตำไทย ไข่เค็ม Thai Papaya Salad with Salted Egg
• ส้มตำไทยปู Thai Papaya Salad with Fresh River Crab
• ส้มตำปู Papaya Salad with Fresh River Crab
• ส้มตำปลาร้า Papaya Salad with Pickled Fish Sause
• ส้มตำปู ปลาร้า Thai Papaya Salad and Fresh River Crab with Pickled Fish Sause

• ยำแซลมอน Norwegian Salmon Thai Spicy Salad
• ยำเนื้อย่าง Australian Striploin Beef Thai Spicy Salad
• ยำคอหมูย่าง S-pure Pork Collar Thai Spicy Salad

Pad Thai & Rice

ผัดไทยมี 3 อย่าง ส่วนเมนูข้าว มี 4 อย่าง ได้แก่

• ผัดไทยปูนิ่ม Pad Thai with Soft-shell Crab
• ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ Pad Thai with River Prawn
• ผัดไทยคอหมูย่าง Pad Thai with S-pure Pork Collar

ข้าวกะเพราวากิวไข่ออนเซน Fried Wagyu with Spicy Holy Basil and Onsen Eggข้าวกะเพราลิ้นวัวไข่ออนเซน Fried Beef Tongue with Spicy Holy Basil and Onsen Eggข้าวกะเพราหมูไข่ออนเซน Fried Pork with Spicy Holy Basil and Onsen Egg

ข้าวผัดมันเนื้อ Stir fried rice with Beef Fatอร่อยมาก ๆ แนะนำเลย

Desserts ขนมหวาน

บาร์ขนมหวานใหม่ ใหญ่แบบอลังการเลยค่ะ  ตรงนี้มีขนมที่สามารถรอรับได้เลย และ สั่งแล้วรอไปเสิร์ฟที่โต๊ะ

Ice cream

ไอศกรีมมีทั้งหมด 8 รสชาติ สลับสับเปลี่ยนกันไป

รสโปรดของบุ๊งคือ วนิลา และ ฮันนี่เลมอน

เมนูขนมที่สามารถรอรับได้เลยคือ 

• คอฟฟี่ครีมคาราเมล Coffee Cream Caramel
• เครมบูเล่ Crème Brulee
• พานาคอตตาวนิลา Vanilla Panna Cotta
• ขนมโค Palm Sugar Dumpling in Coconut Milk
• โมจิลาวา Custard Lava Bun
• มาการองทรัฟเฟิล Truffle Macaron
• มาการองเออเกรย์ Earl Grey Macaron
• มาการองราสเบอร์รี่ Raspberry Macaron
• ชูช็อกโกเค้ก Choux Choco Cake
• ทาร์ตเล็ตคาราเมล Caramel Tarteltte
• ช็อกโกแล็ตแบล็คเคอร์แรนท์มูส Papua et Cassis Cake

Chef Collaboration

Copper Dessert House  ได้เชฟเจมส์ จากร้าน James Boulangerie มาช่วยครีเอทขนมหวานบางเมนู  ซึ่งบอกเลยว่าห้ามพลาด เช่น Caramel Tartlets ตัวนี้ บุ๊งชอบมาก  Tartlet คือทาร์ตขนาดเล็ก สำหรับ 1 คน  ด้านในสอดไส้คาราเมล และมีถั่วกรุบ ๆ ตัวครีมมีกลิ่นหอมคาราเมล อร่อยสุด ๆ

Macarons มี 3 รส  สีดำคือ truffle, สีขาวคือ Earl Grey, สีแดงคือ Raspberry

เมนูขนมหวานอื่น ๆ สั่งแล้วรอพนักงานมาเสิร์ฟให้ที่โต๊ะ ได้แก่

• บริยอชฮันนี่โทสไอศกรีมโยเกิร์ตเสาวรส Brioche Toast with Honey with Passion fruit Yoghurt Icecream
• บริยอชไข่เค็มโทส Brioche Toast with Salted Egg Sauce
• บริยอชบานาน่ามูสอัลมอนด์ Brioche Banana with Almond Mousse
• ช็อคโกแลตลาวา Chocolate Lava with Rasberry Sauce
• วาฟเฟิล Waffle Served with Caramel Sause
• พายแอปเปิ้ล Apple Pie
• ซุปเย็นกัซปาโชสับปะรด Gazpacho of Pineapple

บริยอชฮันนี่โทสไอศกรีมโยเกิร์ตเสาวรส  ด้านบนเป็น honeycomb กินกับไอศกรีมเสาวรส เปรี้ยว หวาน สดชื่น

บริยอชบานาน่ามูสอัลมอนด์  บุ๊งชอบอันนี้  ตัวโทสต์ฉ่ำเนย ซอสก็อร่อย หอมกล้วยและออกคาราเมลหน่อย ๆ 

พายแอปเปิ้ล

ซุปเย็นกัซปาโชสับปะรด Gazpacho of Pineapple

ใครที่สนใจอยากไปกินที่ Copper Buffet  ต้องสำรองที่นั่งล่วงหน้า  โดยเฉพาะหากใครอยากไปกินวันเสาร์ – อาทิตย์ ควรจองล่วงหน้านาน ๆ เลยค่ะ

Reservation จองโต๊ะ 
https://bit.ly/copperbuffet

แพคเกจบุฟเฟ่ต์แบบพรีเมียม: 
https://bit.ly/coppercth

Previous posts about Copper Buffet

• Copper Buffet 36 เมนูพิเศษ ฉลองครบรอบ 6 ปี
• Copper Buffet เพิ่ม เมนูใหม่ ในไลน์บุฟเฟ่ต์ 2021
• How-to Copper Buffet ฮาวทู กิน คอปเปอร์บุฟเฟ่ต์
• เตี๋ยวคอปเปอร์ Copper Noodle ก๋วยเตี๋ยวเรือเหาะ ระดับพรีเมียม

Until next time…