Khao Jaan-Prod อาหารจานโปรดที่ทุกคนชอบ

Khao Jaan-Prod รวมอาหารจานโปรดที่ทุกคนชอบ ร้านอาหารไทยที่แตกแบรนด์จากร้าน Khao (Ekkamai) เจ้าของรางวัลมิชลิน 1 ดาว

Khao Jaan-Prod
ข้าวจานโปรด

ชั้น 7 CentralWorld โซน Beacon
Tel. 097 917 7777
https://www.facebook.com/KhaoJaanProd/

Map: https://goo.gl/maps/Ce7V3wq3tVVnDdPk9

ร้าน Khao Jaan-Prod (ข้าวจานโปรด) ร้านอาหารไทยแบรนด์ใหม่่ล่าสุดจากร้าน Khao (Ekkamai) ที่ได้รับรางวัล 1 Michelin Star หรือมิชลิน 1 ดาว  สำหรับร้านข้าวจานโปรดนี้มีคอนเซ็ปต์ที่น่าสนใจคือ ต้องการรวบรวมอาหารจานโปรดของทุกคนในครอบครัวไว้ในที่เดียวกัน  ดังนั้น จึงมีขายทั้งอาหารไทยและอาหารฝรั่ง  ร้านอยู่ที่ชั้น 7 ของ CentralWorld โซน Beacon

ภายในร้านตกแต่งแบบหรูหรา มี chandeliers สีทองอร่ามทั่วทั้งร้าน  หากไปถ่ายรูป บริเวณด้านหน้าจะได้รูปที่สวยมาก ๆ ค่ะ

น้ำตะไคร้ใบเตย สดชื่น

Spicy grilled shrimp chili dip 320 B

น้ำพริกกุ้งสด เนื้อกุ้งสดนำไปตำกับพริก กระเทียม กะปิ เสิร์ฟพร้อมผักสด ผักลวกหลากชนิด ไข่ต้ม ปลาทูทอด ไข่ชะอม และมะเขือชุบไข่ทอด  น้ำพริกรสเปรี้ยวนำ เผ็ดจัดจ้าน ไม่หวานดีค่ะ

Spicy crab roe salad served with fluffy catfish 350 B

พล่าไข่ปูปลาดุกฟู  ไข่ปูไม่คาวใช้ได้เลยค่ะ พล่ารสเปรี้ยวนำ เผ็ดปานกลาง ใส่สมุนไพรไทยหลายอย่าง กลิ่นตะไคร้หอมมาก ๆ จานนี้กินคู่กับปลาดุกฟู ทอดมาได้กรอบ ไม่อบน้ำมันค่ะ

Wok-fried pork cracklings with salted eggs and red curry paste 280 B

ผัดพริกขิงกากหมูไข่เค็ม บุ๊งใช้จานนี้เป็นที่หนึ่ง กากหมูทุกชิ้นไม่มีคำว่าแข็งหรือด้าน กรอบอร่อยทุกชิ้น  กากหมูเจียวนำไปผัดกับพริกแกง ออกรสหวานนำ กินคู่กับไข่แดงเค็มจะเพิ่มความมัน ๆ อร่อยมากค่ะ

Curry

Southern-style crab curry with betel leaves 380 B

ขนมจีนแกงปู ใบชะพลู แกงปูค่อนข้างเข้มข้น พริกแกงเน้น ๆ กินขนมจีนเส้นสด 2 สี ผักลวก ผักสด และใบชะพลูชุบแป้งทอดกรอบ

Beef shank massaman curry 450 B

แกงมัสมั่นเนื้อน่องลาย  เป็นแกงมัสมั่นที่ไม่หวาน ถูกใจบุ๊งมากค่ะ รสไปทางเปรี้ยวนำ เผ็ดไม่มาก เนื้อน่องลายนุ่มแบบใช้ส้อมฉีกได้ง่าย ๆ ไม่ต้องออกแรง

อาหารจานเดียว

Fried rice with grilled chili-herb paste and pork cracklings 220 B

ข้าวผัดพริกดำกากหมู บุ๊งชอบจานนี้เป็นอันดับ 2 ข้าวผัดพริกดำที่มีที่นี่ที่เดียว ไม่มีใครเหมือน  เพราะสูตรพริกดำที่นำมาผัดเป็นสูตรเฉพาะ  ผสมออกมาเป็นสีดำ ก็เลยเรียกว่าข้าวผัดพริกดำ ใส่กากหมูเจียว พร้อมโรยมาด้านข้างเพิ่มให้อีก  ด้านบนโปะด้วยไข่ดาว  ข้าวผัดกลิ่นหอมพริกทอดและหอมกระทะ อร่อยค่ะ

Fried rice noodles with pork gravy 220 B

ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ  จานนี้ของ Otto บุ๊งไม่ได้ชิม เค้านำเส้นใหญ่ไปทอดในกระทะให้ด้านนอกกรอบ ราดด้วยน้ำหมูส้บข้น ๆ ใส่ผงกะหรี่ โปะด้วยไข่ดาว

Spaghetti Carbonara 280 B

สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ตามคอนเซ็ปต์ร้านเลยค่ะ มีเมนูที่ทุกคนชอบ จานนี้ของโอเว่นนั่นเอง

Desserts ขนมหวาน

Popped rice cakes served with lemongrass tea 200 B

ข้าวตอกตั้ง ชาตะไคร้ ขนมไทยโบราณ หากินยาก ข้าวตอกผสมมะพร้าว กวนกับน้ำตาลปี๊บ ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ คลุกมะพร้าวขูด เสิร์ฟพร้อมชาตะไคร้  ข้าวตอกตั้งไม่หวานมา กินกับชาตะไคร้ร้อน ๆ ชื่นใจ อร่อยสุด ๆ บุ๊งชอบมากค่ะ

Pan-seared brioche with pandan custard 240 B

ขนมปังทอด สังขยาใบเตย  ขนมปังบริยอชชิ้นใหญ่ ทาเนยแล้วทอดให้ด้านนอกกรอบ เสิร์ฟพร้อมสังขยาใบเตย (มีสังขยาชาไทยให้เลือกด้วย) และไอศกรีม chocolate chip

อิ่มหนำสำราญกันทุกคน

Until next time…