วันก่อนมีโอกาสไปร่วมเวิร์คช็อปที่ JW Marriott มาค่ะ
โรงแรมในเครือมาริออทมีจัด Restaurant & Bar Workshop
ให้กับ F&B Managers และเชฟของโรงแรมในเครือฯ
งานนี้บุ๊งได้ไปสังเกตการณ์ว่าเค้าทำอะไร ยังไงกันบ้าง และได้ทำอาหารด้วยน้าาาา
Sukhumvit Bangkok
Tel. 0-2656-7700
https://www.facebook.com/JWMarriott/
ตอนเช้ามาถึงก็เลี้ยงอาหารเช้ากันก่อน
เราบุกเข้าไปในครัวของ Man Ho Kitchen
ไปกันในครัวเล้ยยยยย ได้พบปะคนดังมากมาย อิอิ
จากนั้นก็ไปสังเกตการณ์ในห้องสัมนา ไปฟังว่าเค้าสอนเรื่องอะไรเกี่ยวกับ Food & Beverage Mgt บ้าง
คนนี้เชฟ Toine Hoeksel ได้เจอกันครั้งที่ 2 แระ
ธีมของ workshop ครั้งนี้คือ Go Local เน้นความเป็นท้องถิ่น
กิจกรรมคือทางโรงแรมจัด Black Box Challenge ให้โจทย์แต่ละทีม
ไปทำอาหารไทยทีมละ 2 เมนู
ทีมที่บุ๊งเข้าร่วมได้ทำ “ลาบหมู” และ “แกงเขียวหวานไก่”
ได้โจทย์แล้วก็ได้งบประมาณสำหรับไปทานอาหารเที่ยง + ซื้อของกลับมาทำอาหาร
จำนวน 6,000 บาท คือเหลือเฟืออะ
หลังจากไปซื้อของที่ตลาดสดคลองเตย ก็กลับมาทำอาหารกันที่
ห้องอาหาร Nami ที่ JW Marriott Hotel Bangkok
สุดท้ายทีมบุ๊งชนะด้วยน้าาาา แอบกรี๊ซ
งานนี้ดีใจ ได้เจอคนเก่งเยอะแยะเลย แถมได้รู้จักคนเพิ่มอีก
ขอบคุณทางโรงแรม JW Marriott ที่เชิญไปเข้าร่วม workshop ครั้งนี้นะคะ
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
สำรับมื้อกลางวัน ใหม่ล่าสุดที่ Front Room | Waldorf Astoria Bangkok กับราคานี้ ปริมาณเท่านี้ คุณภาพระดับนี้ คือคุ้มมากสำหรับ Waldorf Front RoomWaldorf Astoria Bangkok Lower…
Sunday Brunch Buffet @ Red Oven | SO/ Bangkok ใครมองหาบุฟเฟ่ต์ที่มีฟัวกราส์ เป็ดปักกิ่ง ไม่อั้น และมี lobsters ให้คนละครึ่งตัว…
บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ มา 4 จ่าย 3 ฟรี เป็ดปักกิ่ง หนังกรอบตัวใหญ่ที่ Hong Teh Restaurant โปรโมชันนี้ดีสุด คุ้มสุด ตั้งแต่กินมาเลย Hong Teh Restaurantภัตตาคารจีนฮ่องเต้…
บุฟเฟ่ต์ เอี่ยวไถ่ สุกี้โบราณ และ อาหารจีน เมนูอาหารเยอะมากแบบเลือกไม่ถูก มีทั้ง เนื้อปู กุ้ง ปลาเก๋า หอยนางรม รวมเครื่องดื่ม ขนมหวานครบ https://youtu.be/hTpKZfO3A5o Earw…
Dim Sum Buffet ที่ร้าน ang morr อาหารจีนลูกครึ่งฝรั่ง ติ่มซำคำโต เมนูหลากหลาย มีความ twist เล็กน้อย รสชาติแบบจีน แซมความเป็นฝรั่งนิด ๆ …
The Valentine’s Glamping Getaway | The Peninsula Bangkok ทริปสุด exclusive สำหรับคู่รักเพียง 2 คู่กับการฉลองวาเลนไทน์แบบส่วนตัวและโรแมนติก The Peninsula Bangkok…
This website uses cookies.