เค้กแอปเปิ้ล สูตรประจำ ที่บุ๊งทำบ่อยมากเพราะ ทำง่าย เป็นเค้กที่อบเสร็จ พักให้เย็นก็ตัดกินได้เลย ไม่ต้องตกแต่งหน้าเค้ก ให้ยุ่งยาก เนื้อเค้กเป็นสไตล์ฝรั่ง คือเนื้อแน่นหน่อย แต่ไม่แข็ง มีความ moist มีรสเปรี้ยวหวานจากแอปเปิ้ล และหอมมันจากครีมชีส
บุ๊งได้สูตรนี้มาจากบล๊อกคุณ Weenong นานมากแล้ว ตั้งแต่บุ๊งเริ่มหัดทำขนมใหม่ ๆ ต้องขอขอบคุณคุณ Weenong ด้วยนะคะ ต้องขออภัยมาก ๆ ค่ะ หาลิงค์ต้นทางไม่เจอแล้วจริง ๆ ค่ะ
สูตรที่บุ๊งเขียนไว้ในเอ็นทรีนี้คือสำหรับถาดเค้กขนาด 3 ปอนด์ 1 ก้อน แต่ในรูปและในคลิป บุ๊งทำ 2 เท่า ดังนั้นจะเห็นปริมาณวัตถุดิบเป็น 2 เท่า
(Slightly adapted from Weenong’s Blog)
แอปเปิ้ลเขียว 3 ลูก
เนยจืด 40 g
แป้งอเนกประสงค์ 180 g
เนยจืด 110 g
ครีมชีส 125 g
ไข่ไก่ (เบอร์ศูนย์) 3 ฟอง
เกลือป่น 1/2 t
น้ำตาลทราย 188 g
ผงฟู 1 1/2 t
วิธีทำ
บุ๊งชอบเค้กแอปเปิ้ลสูตรนี้มาก เพราะอร่อยในตัวเอง
ไม่ต้องปาดครีม ไม่ต้องราดซอส ไม่ต้องทำอะไรเพิ่มเติม
สิ่งที่บุ๊งทำเพิ่มคือ ชงกาแฟดำ หรือ ชาร้อน ๆ มาทานคู่กัน สุดฟิน
สำหรับก้อนนี้เป็นเค้กวันเกิดของบุ๊งตั้งแต่เดือนมีนาคม 2017 ที่ผ่านมา
เพิ่งมีโอกาสเอาสูตรมาลงอีกรอบ บุ๊งแค่ตีครีมสดใส่ไอซิ่งเล็กน้อย
แล้วตกแต่งหน้าเค้กด้วยแอปเปิ้ลฝานบาง ๆ พอดีว่าเอาแอปเปิ้ลเขียว
มาทำเค้กหมดแล้ว ก็เลยแต่งหน้าเค้กด้วยแอปเปิ้ลแดงแทน อร่อยยยย
Other cookie recipes… สูตรคุกกี้อื่น ๆ
สำรับมื้อกลางวัน ใหม่ล่าสุดที่ Front Room | Waldorf Astoria Bangkok กับราคานี้ ปริมาณเท่านี้ คุณภาพระดับนี้ คือคุ้มมากสำหรับ Waldorf Front RoomWaldorf Astoria Bangkok Lower…
Sunday Brunch Buffet @ Red Oven | SO/ Bangkok ใครมองหาบุฟเฟ่ต์ที่มีฟัวกราส์ เป็ดปักกิ่ง ไม่อั้น และมี lobsters ให้คนละครึ่งตัว…
บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ มา 4 จ่าย 3 ฟรี เป็ดปักกิ่ง หนังกรอบตัวใหญ่ที่ Hong Teh Restaurant โปรโมชันนี้ดีสุด คุ้มสุด ตั้งแต่กินมาเลย Hong Teh Restaurantภัตตาคารจีนฮ่องเต้…
บุฟเฟ่ต์ เอี่ยวไถ่ สุกี้โบราณ และ อาหารจีน เมนูอาหารเยอะมากแบบเลือกไม่ถูก มีทั้ง เนื้อปู กุ้ง ปลาเก๋า หอยนางรม รวมเครื่องดื่ม ขนมหวานครบ https://youtu.be/hTpKZfO3A5o Earw…
Dim Sum Buffet ที่ร้าน ang morr อาหารจีนลูกครึ่งฝรั่ง ติ่มซำคำโต เมนูหลากหลาย มีความ twist เล็กน้อย รสชาติแบบจีน แซมความเป็นฝรั่งนิด ๆ …
The Valentine’s Glamping Getaway | The Peninsula Bangkok ทริปสุด exclusive สำหรับคู่รักเพียง 2 คู่กับการฉลองวาเลนไทน์แบบส่วนตัวและโรแมนติก The Peninsula Bangkok…
This website uses cookies.