+++ ทริปเชียงใหม่ตอนที่ 1 เที่ยว ดอยอ่างขาง เชียงใหม่ ชมผัก ผลไม้ ผลิตผลโครงการหลวง +++

 

การเตรียมการเดินทางก็ไม่ยากค่ะ บุ๊งแนะนำลองจองผ่านมือถือ ด้วยการใช้แอป จาก Traveloka ทำให้การจองตั๋วเครื่องบินได้ในราคาประหยัด รวดเร็ว รวมค่าธรรมเนียม และส่วนใหญ่รวมค่าโหลดกระเป๋าไว้แล้วอีกด้วย ที่สำคัญไม่มีบัตรเครดิตก็จองได้ โดยสามารถโอนเงินผ่านทางธนาคารและช่องทางอื่นๆ ที่แนะนำใช้แอปเพราะราคาจะถูกกว่าจองผ่านบน desktop ค่ะ ลองเปรียบเทียบราคาดูนะคะ

จากสนามบิน นั่งรถตู้เพื่อขึ้นไปบนตอยอ่างขาง ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงกว่า ๆ

มีแวะดื่มกาแฟ เข้าห้องน้ำ และทางขึ้นเขาก็จะคดเคี้ยวหน่อย ขับเร็วไม่ได้

เรามุ่งตรงไปที่ สโมสรอ่างขาง เพื่อทานมื้อเที่ยง

 

ถึงแล้วววว เชียงใหม่ ขึ้นดอยอ่างขางกันเล้ย

บนดอยอุณหภูมิต่ำสุดประมาณนี้ค่ะ แต่ช่วงกลางวันก็ไม่ได้หนาวมาก

ใส่แจ็คเก็ตตัวนึงก็เอาอยู่

สลัดยูนาน  ผักสด ๆ จากโครงการหลวง

ราดน้ำสลัดซีอิ๊วแบบใส ด้านบนโรยด้วยหมี่กรอบ

ยำสตรอเบอรี่   เห็นลูกสตรอเบอร์รี่ขาว ๆ แบบนี้แต่ไม่เปรี้ยวจี๊ดค่ะ

ออกเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ

ขาหมู-หมั่นโถว  หมั่นโถวเป็นแบบทอด ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม

บุ๊งชอบมากค่ะ 

น้ำพริกปลารักฉ่อง  น้ำพริกแบบแห้ง ทานกับแค็ปหมูที่แห้งเช่นกัน

เลยทำให้ทานยากหน่อยค่ะ

ปลาสเตอร์เจี้ยนผัดฉ่า  เนื้อปลาออกแน่น ๆ อารมณ์ประมาณคล้ายปลาอินทรีย์

แต่ไม่แน่นเท่า เอามาหั่นชิ้นไม่หนามากแล้วทำผัดฉ่า

ไก่ตุ๋นโสมตังกุย  รสชาติเข้มข้นกว่าไก่ตุ๋นโสมแบบเกาหลี มีกลิ่นหอมโสมอ่อน ๆ 

ไก่อุ๊ป เนื้อไก่แห้งแต่ไม่เหนียว

พีชลอยแก้ว

ทานอาหารเที่ยงกันอิ่มก็ตระเวนเที่ยวโครงการหลวง (Royal Project) บนดอยอ่างขางกันเลยค่ะ

ในโรงเรือนนี้ มีพันธุ์ผักแปลก ๆ มากมาย ทั้งที่ไม่เคยเห็น บางอย่างไม่เคยกินด้วยซ้ำ

  

ดอกกะหล่ำสีนี้ไม่เคยกินเลย

Rosemary

โซนนี้เป็น ผักไฮโดรโพนิกส์

  

แปลงปลูก อาร์ติโช้ค

สวน 80 ดอยอ่างขาง จ.เชียงใหม่

เป็นสวนที่มีดอกไม้นานาชนิด

มีสวนซากุระญี่ปุ่น คือนำพันธุ์ซากุระมาจากญี่ปุ่น นำมาปลูกที่เมืองไทย

สวยงามมาก ๆ ค่ะ  ณ วันที่บุ๊งไปดอกซากุระยังบานไม่เต็มที่

แต่แค่นี้ก็สวยงามมาก ๆ แล้ว

จากสวน 80 ก็มุ่งหน้าไปดู แปลงผักเกษตรอินทรีย์ 

บริเวณนี้ เกษตรกรแต่ละครอบครัวจะได้พื้นที่สำหรับทำไร่ผักเกษตรอินทรีย์

ผักปลอดสารพิษ ครอบครัวละ 1 แปลง

โดยผักที่ปลูกที่นี่จะไม่มีการใช้ยาฆ่าแมลงใด ๆ สามารถทานได้อย่างสบายใจ

พอตกเย็น อากาศก็เริ่มหนาวเย็นขึ้นมาทันทีเลยค่ะ

ตอนนี้เราเข้าที่พักสำหรับคืนนี้ ณ รีสอร์ทธรรมชาติอ่างขาง

ห้องพักเป็นบ้านไม้ มีระเบียงหน้าห้อง

ที่เริ่ดสุด ๆ คือ คือเป็นเตียงผ้าห่มไฟฟ้า ให้ความอบอุ่นยามค่ำคืน

ถ้าไม่มีสิ่งนี้ คืนนั้นคงไม่ได้นอนค่ะ เพราะอากาศตอนกลางคืนหนาวเย็นมาก

ตอนที่ไป อุณภูมิอยู่ที่ประมาณ 12 C ช่วงหัวค่ำ

น้ำร้อนเร็วและร้อนดีค่ะ

มื้อเย็นวันนั้นเป็น บุฟเฟ่ต์ อาหารเหนือ

กะหล่ำทอดน้ำปลา

ต้มยำปลาสเตอร์เจี้ยน

เต้าหู้เหลืองทอด –> เต้าหู้ทอดอร่อยมากกกกกกกกกกกกก

ปลาเทร้าต์ทอดสมุนไพร

ผลไม้

ผัดกะหล่ำดอก

ยำเห็ดรวม

สลัดอ่างขาง

หมูลุง

ออร์เดริฟเมือง

เนื่องจากมืดมากเลยถ่ายอาหารไม่ค่อยเห็นค่ะ

ก่อนเข้าห้องพักมาผิงไฟอุ่น ๆ กันสักนิด

จบทริปดอยอ่างขางวันแรกค่ะ เดี๋ยวมีตอนต่อไปแน่นอนค่า

ขอบคุณที่ติดตามค่ะ